Marlin

K├Ąptn Rumbuddel

aktives Mitglied


Marlin
Nach The Educated Barfly

Vorwort: Da mir kein Rhum Agricole zur Verf├╝gung stand, habe ich stattdessen Cachaca verwendet. Anstatt ungelagertem wei├čem Rum kam 3-j├Ąhriger Rum zum Einsatz. Beides mag einen Einfluss auf den Geschmack haben.

30 ml Wei├čer Rum (Ron Vacilon Anejo 3 Anos)
30 ml Rhum Agricole Vieux (Stattdessen: Leblon Cachaca)
15 ml Blue Cura├žao (De Kuyper)
15 ml Maraschino-Lik├Âr (Luxardo)
15 ml Orgeat (Monin)
15 ml Zitronensaft
15 ml Limettensaft

Mit Eis sch├╝tteln
Auf Crushed Ice in Tumblerglas abseihen
Mit Ananasst├╝ck, Maraschino-Kirsche und Orchideen-Bl├╝te garnieren (ich belasse es bei der Kirsche)

Mein Eindruck:
Optisch ein noch recht kr├Ąftigeres Blau, ich h├Ątte mehr pastelliges T├╝rkisblau erwartet.
Geschmacklich harmonieren Leblon und Maraschinolik├Âr leider nicht miteinander.
Eher eindimensional.
Etwas zu s├╝├č.

Mein Fazit:
Einen Versuch war es wert. Ob es mit richtigem Rhum Agricole besser schmeckt? Die S├╝├če m├╝sste reduziert werden. Ich bleibe lieber beim Mai Tai.
 
Zuletzt bearbeitet:

porcupine

aktives Mitglied
Das Rezept verlangt nach Rhum Agricole Vieux, also alt sprich gelagert, ich habe das gleiche Rezept in einem Buch und da wird Amber Martinique Rum genannt. Gemeint ist sowas wie Clement VSOP oder St. James extra old. Da ist Cachaca 'ne Ecke von weg. Der Ron Vacilon ist schon OK.
 

Sgt. Fischoni

aktives Mitglied
Hi K├Ąpt'n,

bitte probiere den Marlin nochmals, aber - wie porcupine und Manni84 schon schreiben - mit gelagertem Agricole. So furchtbar alt muss er gar nicht sein. Ich verwende den Rum Artesanal Rhum des Antilles Francaises, ein Blend aus gelagertem und ungelagertem Rhum Agricole (und Rhum Traditionnel). Damit schmeckt mir der Cocktail sehr gut. Von G├Ąsten habe ich damit auch nur positives Feedback erhalten.

VG

Sgt.
 

K├Ąptn Rumbuddel

aktives Mitglied
Danke euch dreien, ich werde es gerne probieren, sobald ich was geeignetes am Lager haben sollte.
 

Heinerich

aktives Mitglied
Rum Artesanal Rhum des Antilles Francaises
Den hab ich auch mal probiert (war ein Tasting) und fand ihn ganz interessant ....
Von dem bekommt man, ab und an, auch "kleine Einheiten" ...
Ich muss mal schauen, ob ich den Link noch irgendwo habe ...
Gez weiter "Leon der Profi" gucken !
 

Sgt. Fischoni

aktives Mitglied
Leider scheint der Rum ausverkauft zu sein. Ich w├╝rde ihn aber jederzeit wieder kaufen, wenn er wieder aufgelegt w├╝rde. Gef├Ąllt mir richtig gut!
 
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