Danke! Wenn es eine Bestellmöglichkeit in Deutschland gibt, wäre es natürlich noch besser.
Ich werde mal nachgucken, ob ich Amaro Cora hier in Hamburg bei Andronaco (großes Feinkostgeschäft für ital. Lebensmittel) oder anderen italienischen Geschäften bekommen kann.
Die Flasche auf der Abbildung oben sieht wirklich ein bischen wie ein Sirup oder ein Limoncello aus. Es soll eine Art Kräuterbitter sein, der gern als Digestif getrunken wird. Ich will mir eine Flasche davon zulegen, weil ich über ein Rezept gestolpert bin, das mir sehr gut gefiel. Es ist in dem Buch Vintage Spirits and Forgotten Cocktails von Ted Haigh (Aktuelle Ausgabe Seite 46-49) zu finden. Besonders interessant finde ich daran die Verwendung von Kirschwasser. Ted Haigh schreibt zu Amaro Cora (im Zusammenhang mit dem besagten Cocktail), das er erst sehr mühsam, und ohne Erfolg, versucht hat eine alte Flasche aufzutreiben, weil er dachte dieser Kräuterbitter würde nicht mehr hergestellt. Irgendwann entdeckte er, dass die Firma noch existiert und das ein Händler aus New York Amaro Cora anbietet.
The Amarosa Cocktail
4,5cl Gin
4,5cl Kirschwasser
4,5cl Amaro Cora
... Stir, strain in stemmed glas, twisted lemon peel ...
Hier ist noch eine alte Anzeige, die ich bei google gefunden habe:
http://www.greatmodernpictures.com/ovpvs17lg.jpg
Möglicherweise kann man den Amaro Cora auch mit einem anderen Kräuterbitter ersetzen.
