Amaro Cora

sir-mix-enough

Neues Mitglied
Wisst ihr eventuell, woher ich Amaro Cora beziehen kann? Es handelt sich dabei um einen italienischen KrÀuterlikör.

http://www.bosca.it/images/products/amarocora.jpg
 
Danke! Wenn es eine Bestellmöglichkeit in Deutschland gibt, wĂ€re es natĂŒrlich noch besser.

Ich werde mal nachgucken, ob ich Amaro Cora hier in Hamburg bei Andronaco (großes FeinkostgeschĂ€ft fĂŒr ital. Lebensmittel) oder anderen italienischen GeschĂ€ften bekommen kann.

Die Flasche auf der Abbildung oben sieht wirklich ein bischen wie ein Sirup oder ein Limoncello aus. Es soll eine Art KrĂ€uterbitter sein, der gern als Digestif getrunken wird. Ich will mir eine Flasche davon zulegen, weil ich ĂŒber ein Rezept gestolpert bin, das mir sehr gut gefiel. Es ist in dem Buch Vintage Spirits and Forgotten Cocktails von Ted Haigh (Aktuelle Ausgabe Seite 46-49) zu finden. Besonders interessant finde ich daran die Verwendung von Kirschwasser. Ted Haigh schreibt zu Amaro Cora (im Zusammenhang mit dem besagten Cocktail), das er erst sehr mĂŒhsam, und ohne Erfolg, versucht hat eine alte Flasche aufzutreiben, weil er dachte dieser KrĂ€uterbitter wĂŒrde nicht mehr hergestellt. Irgendwann entdeckte er, dass die Firma noch existiert und das ein HĂ€ndler aus New York Amaro Cora anbietet.

The Amarosa Cocktail

4,5cl Gin
4,5cl Kirschwasser
4,5cl Amaro Cora

... Stir, strain in stemmed glas, twisted lemon peel ...


Hier ist noch eine alte Anzeige, die ich bei google gefunden habe:
http://www.greatmodernpictures.com/ovpvs17lg.jpg


Möglicherweise kann man den Amaro Cora auch mit einem anderen KrÀuterbitter ersetzen.
 
Ich werde mal nachgucken, ob ich Amaro Cora hier in Hamburg bei Andronaco (großes FeinkostgeschĂ€ft fĂŒr ital. Lebensmittel) oder anderen italienischen GeschĂ€ften bekommen kann.
..und wenn das nixhts wird, frag doch beim Hersteller mal per eMail nach einer inlÀndischen Bezugsquelle (Adresse unter 'Home')
http://www.bosca.it/italiano/products/liquors/amarocora.html
 
..und wenn das nixhts wird, frag doch beim Hersteller mal per eMail nach einer inlÀndischen Bezugsquelle (Adresse unter 'Home')
http://www.bosca.it/italiano/products/liquors/amarocora.html

Falls ich nicht fĂŒndig werde, auf jeden Fall eine Option.

Auch interessant wĂ€re, ob die amerikanische Variante von Amer Picon namens Torani Amer in Deutschland erhĂ€ltlich ist. Sie wird auch in Ted Haighs Buch gelobt. Torani Amer soll laut Ted Haigh geschmacklich dichter an der alten Version von Amer Picon sein als dessen heutige Version(en). Sie ist außerdem hochprozentiger, was den Alkoholgehalt angeht. Torani ist u. a. eine Sirupmarke (ich glaube eher in Sachen Kaffee als Cocktails unterwegs), die auch in Deutschland vertrieben wird.
 
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