selbsgemachter Bailey´s

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Mixi

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Hallo zusammen,

eine Frage und zwar wie macht man Bailey´s selbst.
Habe gehört da gibt es mehrere Varianten, wie sind
denn eure Vorschläge so.

Danke schon mal an alle !!!

Gruß
 
Versuchs doch mal mit:

235 ml Sahne
400 g Kondensmilch
400 ml Irish Whiskey
1 ts Instantkaffee
2 tb Schokoladensirup
1 ts Vanilleextract
1 ts Mandelextract

...hab ich beim googeln gefunden
 
oder so hier:

3 Eier
425 g Kondenzmilch
235 ml Sahne
1/2 ts Kokosnussextract
3 tb Schokoladensirup
400 ml Whisky
 
@Mixi

Da sich das ja finanziell nicht gerade lohnt Baileys selber zu machen sollte man wenn man es machen möchte eher für eine bessere Qualität tun, daher gute Zutaten zu verwenden, oder auch an den eigenen Geschmack anzupassen.

Aber auch so ganz interessant wie so ein Baileys gemacht wird.

@Maxys sieht nach einem Liter Zielmenge aus. Was sollen tb und ts sein ?
 
Grüße von Marion,


Zutaten:
*******

400 ml Sahne
4 cl Cognac oder Weinbrand
1 1/2 EL Zucker
3 EL Nutella oder eine andere Nougatcreme


Zubereitung:
***********

Die Sahne mit dem Zucker und der Nougatcreme auf kleinster Stufe mit den Handrührgerät vermischen. Anschließend den Cognac dazu und gut durchschütteln.



oder

Zutaten: 200 ml Sahne, 200 ml Cognac od. Whisky, 100 ml Puderzucker, 2 TL Kaffee-Extrakt-Pulver od. Kakaopulver, 1-2 TL Instant Vanillesauce

Zubereitung: Die Sahne mit dem Cognac, dem Puderzucker und dem Kaffee-Extrakt-Pulver (oder Kakao) im Shaker od. Rührbecher mischen, besser kräftig schütteln.

Wenn der Baileys dickflüssiger sein soll, dann die Vanillesauce dazugeben.



GRüße

red
 
tb weiß ich ncht
ts ist bestimmt tea-spoon
 
tea-sthing-was? sicher dass das nicht "tea spoon" heißen soll?

ich zieh das jetzt zurück, schon blöd für australier dass die nichtmal löffel schreiben dürfen :)
 
ist ne dämliche Wortsperre.... das "s" in S P O O N berücksichtig sie nicht, aber das P O O N mag sie gar nicht udn zensiert es ungefragt.... ich frage mich was an dem so schlimm ist...irgendein Insiderslang, der uns verschlossen bleibt..???

Taaaalex wird sind in der Mehrheit bereits volljährig.....
 
ts = tea s p o o n

Bleibt noch die Frage was dann tb ist ?

tee beutel *g* ?
 
Mit tb fällt mir auch nichts ein, weder deutsch noch englisch...

sp oo n, f or k, c up, o unze, p int, etc...hm hm
 
zur info.... P O O N wird vermutlich deshalb zensiert, weil es australischer slang ist und ein synonym für "homosexueller Mann" ist, also s c h w u l e r bedeutet.


so long
Phan
 
Ist doch dann krank sowas zu zensieren oder ?

Ich mein schwul Schwuler Schwuchtel wird ja auch nicht zensiert.
 
vor allem wissen das auch so viele hier, was dann Po o n in Aussieland bedeutet... ist ja jeder fit hier in australischem Slang... andere Wörter gehen dafür durch....verkehrte Welt :P
 
Kann aber auch sein, daß das ein Standardsetting von YaBB ist und einer der Programmierer ist ein Australier oder so. :)
 
Moin!

Die Diskussion ist zwar schon ein bissel älter, habe aber trotzdem noch eine Frage: Maxys hat oben ein Rezept mit 3 Eiern gepostet - mit ein paar Abwandlungen mein absoluter Favorit! Aber wie sieht den dass bei der Haltbarkeit des "Endproduktes" mit den Eiern aus? Kühlschrank?? Wie lange maximal?? Es ist nämlich so dass ich den Baileys einem Kumpel zu Weihnachten schenken will - und das sollte der doch schon ein bissel länger als 1 Woche halten!! Irgendwelche Erfahrungen oder Meinungen?

Danke schonmal!

Ach so: tb ist übrigens table s p o o n = Esslöffel

Steven
 
also ich würde das auf keinen fall länger als ne woche aufheben. wenn das ei erst mal auf ist, ist es viel zu sensibel. aber vielleicht macht der alk das ja wieder etwas haltbarer. kannst ja deinen freund als versuchskarnickel benutzen *fg*
 
Moin!
Ach so: tb ist übrigens table s p o o n = Esslöffel
Steven
Zum Vergrößern anklicken....
Ein Extralob für die Ermittlung dieser Abkürzung hat sonst nämlich niemand rausgebracht. *aufdieschulterklopf*

Tja bei Eiern ist das schon nicht ganz ungefährlich. Was Halbarmachung betrifft bin ich kein Experte, vielleicht mal nach Haltbarmachung und Eier googeln.
 
@Phant0m: Na das würde ich dann aber mal ein eigenütziges Geschenk nennen *g*

Ich hab mal gegoogelt - aber leider nix vielversprechendes gefunden!
Außer vielleicht beim selbstgemachten Eierlikör: Der hält ja im Kühlschrank etliche Wochen!

Hmm, nur ist da auch mehr Alk drin, oder ???
 
Hmm, nur ist da auch mehr Alk drin, oder  ???
Zum Vergrößern anklicken....
kommt drauf an wie viel de reinmachst ;D
Wenn meine mum den schonmal schätz ich so auf 20%, also nix andres als Baileys auch.
Das Problem mit der Haltbarkeit stellt sich bei uns aber weniger, kann mich nicht erinnern das davon schon mal ne flasche über 3-4 Tage gehalten hat ::)
 
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