Lavendel

Kenny1

Neues Mitglied
Ich habe neulich in einer bar Lavendel sirup gesehen!!!
Hat jemand vll. ein gutes Rezept oder eine Ahnung was fĂŒr nen Cocktail man mit Lavendel machen kann?
Ist der gut??? ;D
 

HYPNO-TIQ

Neues Mitglied
Du meinst den Monin Sirup?
www.monin.com/france/en/bouquet.html z.T. mit Rezepten

Sowas kann man gut selber herstellen...
www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/10914/_Lavendelsirup_.html
Eine gute Alternative ist auch Lavendelhonig...

Lavendel macht sich gut mit klaren Spirituosen wie Gin oder Vodka sowie mit Zitrusaromen.
Warum nicht einfach die frischen Zweige verwenden?
Eine Vodka-Lavendel Infusion ist was ganz Feines...

Weitere Rezepte:
Lavender Sidecar
5cl Cognac
1-1,5cl Lavendelsirup (möglichst selbstgemacht)
2cl frischer Zitronensaft

Lady Hunter
3 cl Licor 43
2 cl Chambord Likör
1 cl Vanillesirup
2 cl Lavendelsirup
12 cl Milch
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Silver Lavender
===============
4,5cl Gin (Plymouth)
3 cl Lillet
1,5 cl CrĂšme de Violette
0,75 cl Lavendelhonig/Sirup
Spritzer Orange Bitters (Angostura)
 

drum-drum

Neues Mitglied
Wen man zu faul sein sollte den Sirup selber zu kochen. Ist das Lavendel-Sirup Produkt von Monin selbstgemachtem ebenbĂŒrdig, oder sollte man einen weiten Bogen darum machen?

http://www.barfish.de/monin-lavendel-sirup.html
 

Bene XVI

Neues Mitglied
Ist das Lavendel-Sirup Produkt von Monin selbstgemachtem ebenbĂŒrdig, oder sollte man einen weiten Bogen darum machen?

Ich finde den sehr in Ordnung und wir haben ihn auch in unserem Liquetition-Drink benutzt, aber einem selbstgemachten entspricht er sicher nicht, womit ich nicht meine, daß eines besser als das andere ist - ist einfach etwas ganz anderes und wichtig wĂ€re hier, wie der selbstgemacht denn zu machen ist - bei BlĂŒtensirups kann man einiges falsch (oder anders) machen.
 

Touri

aktives Mitglied
Ja, wir hatten hier ĂŒber Lavendelsirup kurz gesprochen. Ich hab mir auch schon Laveldel bestellt und werd mich mal ans kochen begeben.
 
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