Hilfe bei der Eröffnung einer Cocktailbar!

Roman20

Roman20

Neues Mitglied
Hy Community!

Zunächst freut es mich sehr das es so eine Community im Web gibt, da sehr hilfreiche Posts hier vorhanden sind.

Zu meinem Problem.

Ich bin gerade dabei ein größeres Grundstück an einem See zu Pachten. Dieses Grundstück sollte innerhalb von 3 Monaten in eine Cocktailbar verwandelt werden. Meine Idee war es, das ganze mit extrem viel "Ibiza" Flair aufzubauen. Ibiza flair heißt für mich, boden welcher aus Sand besteht, bei der Bedachung sowie bei den Sesseln und auch Tischen sollte möglichst viel mit Bambus gearbeitet werden. Die Kellner selbst sind einheitlich gekleidet. (latino outfit) Musik, unter Tags Reagge und gegen abend live Deejay welcher latin house auflegt.

Meine Frage an Euch, wisst ihr wo man diese oben genannten Tische und Sesseln kaufen kann?
Könnt ihr mir ein paar passende Cocktail Rezepte Posten?

Und das wichtigste: "Was würdet ihr von einer Cocktailbar erwarten welche direkt am See liegt, mit Ausblick auf diesen?"

Ich danke euch schon jetzt!
Roman
 
Ich empfehle dir die Finger davon zu lassen.
Du wirst mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit damit baden gehen.

 
ich freue mich über dein kommentar. natürlich interessiert mich wie du zu der annahme kommst ?
 
Also das hört sich ja ganz gut an. Allerdings wäre ich bei der Musikauswahl etwas flexibler, nicht das es von der Musik auf die Dauer etwas zu einseitig wird. Aber Sand, Strand und Bambusmöbel sind echt super. In den Möbelmärkten gibt es sowas eigentlich relativ problemlos zu kaufen ist nur nicht ganz billig dort. Ein bißchen schwierig könnte das Saubermachen des Bodens am Feierabend durch den Sand werden, aber eventuell kann man ja mit Rechen arbeiten.

Ja und gute Cocktails sind natürlich wichtig. Was die Cocktailauswahl anbelangt passen da ja viele, insbesondere natürlich karibische Rumcocktails. Aber auch "Trendcocktails".

Also ich würde so eine Bar gerne besuchen, wo soll sie denn entstehen?
 
gute idee, allerdings würde ich ein so großes vorhaben mehr als einmal durchrechnen bzw durchdenken :)

cocktails:
die üblichen verdächtigen tropical drinks :)

falls du namen hören willst, sag es :)
 
super ich danke euch für die hilfe!

bzgl. des sauber machens, ich denke es reicht wenn man nach feierabend einmal mit dem rechen das komplette areal durch kehrt. so groß ist das nun auch wieder nicht.

zu der musik, will ich erst am abend etwas flexibler sein! deshalb der deejay. man könnte ja auch irgendwelche themenabende machen, welche aber leider schon so gegen 22:00 enden müssten. (ruhestörung etc..)

durchgerechnet hab ich das ganze schon ca 100 mal *g* man kann natürlich anfangs nie auf 0 kommen. aber mal sehn, ich bin zuversichtlich das die bar läuft!!!

achja wär es zuviel verlangt wenn ihr mir vielleicht ein paar cocktailrezepte aufschreibt, damit ich diese gleich in die cocktail karte hinzufügen kann? die üblichen verdächtigen wie sex on the beach, pina colada, cherry side etc.. sind schon drinnen. ich brauche aber noch cocktails die aus der reihe tanzen! die nicht jeder hat, aber lecker schmecken.

die bar wird übrigens in österreich eröffnet. falls mal jemand dort ist, melden und vorbeischaun :)
 
Unter "Ibiza Flair" versteh ich überwiegend Publikum zwischen 15 und 25, das zu Techno- und Hiphop-Mucke Alkopos in Massen säuft und in grausigen Schuppen übernachtet, weil sonst das Geld für die Party jede Nacht nicht reichen würde - anders ausgedrückt: Ballermann 6 unter anderem Namen. Du wirst wohl kaum ein klassisches Bar-Publikum, die auf gepflegtes Ambiente mit einer gewissen Ruhe Wert legen, so anziehen können, was nicht heißen soll daß man so nicht auch Geld verdienen kann.
 
naja wie gesagt jeder hat seine eigenen vorstellungen.  ::) meine zielgruppe liegt im alter von 18-40+ würd ich mal sagen.

unter tags sollte die bar natürlich auch familien freundlich sein. kinder- cocktails, shakes, frappè's und solche sachen sind natürlich das non plus ultra!

was sagt ihr?


apropos. ich habe noch ein problem. und zwar die bedachung!!! empfehlt ihr mir große schirme aufzustellen, oder eher eine richtige bedachung. ich denke da an schilf dächer und dergleichen.
 
Davon den Boden mit Sand zu bedecken, kann ich nur abraten. Das reinigen kotzt einen bereits nach wenigen Tagen an. Man denke da an umgeschüttete Getränke, fallengelassene Speisen und nicht zuletzt Scherben. Okay, man mag jetzt denken, dass Gläser und Flaschen "weich" fallen. Aber was ist mit denen, die auf eine (Tisch-) Kante fallen ?

Spreche aus Erfahrung. Ist ein cooles Ambiente, aber auf Dauer nicht tragbar !
 
Stichwort umgefallene Drinks: klebrige Säfte/Sirups, Zuckergehalt.....;D

Zum Thema Bedachung würd ich auch das immer chaotischere Wetter mit einbeziehen. Hat man viel Außenbereich, der nur durch aufklappbare Schirme geschützt ist, kann einem Sturmwetter schon ziemlich Probleme machen. Und mit der ganzen Klimaveränderung ist aufs Wetter immer weniger Verlaß in Zukunft.
 
hmm erstmals danke!

bzgl. speisen, wirds zum glück nicht geben, denn sonst wärs wirklich etwas crazy.

glasscherben werden mir natürlich zum verhängniss werden. jedoch wenn man jeden abend mit dem rechen durchgeht wird das wohl kein problem darstellen denk ich mal.
 
aber damit bekommt man nur die groben scherben aus dem Sand.

ich wuerde eher normalen boden empfehlen und einen kleineren bereich mit sand bedecken der denn als deko gilt. oder halt ein bereich mit sand wo keine glaeser erlaubt sind (als tanzflaeche evtl.)
 
gute idee!!!!

nur der boden sieht nicht gerade gut aus. da müsse man schon was machen...
 
da koennte man ja Bohlen (nein nicht den Dieter ;D) oder Planken oder sowas verlegen
 
Wobei, wenn man DEN Bohlen verlegen würde und die Leute drauf rumtanzen dürften, wäre die Schlange vor der Bar wohl seeeehr lange..... ;D 8) ;D
 
zu der musik, will ich erst am abend etwas flexibler sein! deshalb der deejay. man könnte ja auch irgendwelche themenabende machen, welche aber leider schon so gegen 22:00 enden müssten. (ruhestörung etc..)
Zum Vergrößern anklicken....

Themenabende in einer "Mottobar"???
Ähhhhm no way!
 
naja ich hab mich etwas falsch ausgedrückt (wie so oft *g*). ich meine damit verschiedene styles. von reagge bis hin zur soften italo night. oder so etwas in der art.
 
bzgl. speisen, wirds zum glück nicht geben, denn sonst wärs wirklich etwas crazy.
Zum Vergrößern anklicken....

Die meisten Leute wollen eine Kleinigkeit essen, das wäre also ein grosses Manko. Bei einem DJ am Abend wird es ausserdem meist zu laut, um sich zu unterhalten, deswegen meide ich solche Bars ebenfalls.
 
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=1646
Ist das die gleiche Bar wie diese hier? Dann hab ich ja schon einiges dazu geschrieben. ;D
Naja, der Boden sieht ja wirklich nicht so dolle aus, aber Sand ist meiner Meinung auch nicht das Richtige. Besonders wenns draußen ist. Der Regen spült Dir den Sand weg und wenn viel Wind ist haben Deine Gäste bald Sand in den Augen. Sonst heißte bald Sandmann. ;D
Das mit den Bohlen find ich auch ne gute Idee. Ist ja auch nicht so aufwendig.
Ein bißchen zu Essen solltest Du auch anbieten, wie wär´s mit Baguettes?
 
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