Guyanarum - Manhatten?

Ein Guyana Manhattan
5cl El Dorado 12-year-old rum
1,5cl Carpano Antica Formula
2 Spritzer The Bitter Truth Aromatic Bitters
1 Spritzer Angostura Aromatic Bitters

ist dieser mit Lemon Hart Demerara 75,5% zu machen (auf 40% verdünnt)?
Kommen beide aus Guyanan, den l Dorado 12y kenn ich nicht.

Meinst du die Frage ernst?
Ich denke eigentlich du kennst dich mit den unterschiedlichen Rums einigermaßen aus. Überleg doch mal worauf es bei dem Drink ankommen könnte.

Ich habe El Dordo 12y noch nie probiert, eben gerade den El Dorado Whte zum ersten Mal und den gerade angekommenen Lemon Hart auch grad nur kurz. Den Guyana Manhatten als Cocktail kenn ich leider gar nich (in Hamburg kurz vorher noch umentschieden ).
Ich kanns nich einschätzen, das isn dunkler Fleck auf der Landkarte, daher die Frage.
Mir ist nur die Herkunft als Parallelität aufgefallen.

Beim Guyana Manhatten:
Ich würde bei dem Rum eines sehr weichen ausgewogenen Rum viel Charakter erwarten, der sich vom roten Wermut nicht unterkriegen lässt.
Lemon Hart ist noch zu frisch, da wag ich keine Aussage.

Aber aus der Antwort schließe ich mal: Nein.

Ich habe den Lemon Hart Demerara 151 mal 1:1 mit Wasser vermischt, sodass ich 37,75% Lemon Hart erhalten habe, ich finde das sehr sehr schön trinkbar, kaum Alkoholschärfe, viel Holz, Röstaromen, ne winzige Schokoladennote, recht ölig.
Im Abgang recht bitter, was den Eindruck trübt.

So ähnlich würde ich es auch beschreiben. Du brauchst halt einen Rum mit Charakter, viel Kraft und trotzdem mild genug um gut zu dem Carpano zu passen. Demerara Rums passen da halt sehr gut.

Was hast du sonst noch an Rums die passen könnten (wenn auch nicht Demerara)?

Den Lemon Hart runter zu verdünnen halte ich nur bedingt für geeignet. Wenn überhaupt auf so ca. 50%.

50% wären mir auch lieber gewesen, aber kein Bock gehabt da groß zu rechnen , wobei nur 0,75 Wasser häts vil schon getan...

ich hab zur Zeit an gelagerten Rums:

Appleton Estate 12y
HCLF
Old Monk 7y/12y
Doorly's XO
Cruzan Single Barrel
English Harbour XO
(Cartavio Black 2y und Konsorten, die eher weniger taugen)

geplant sind:
Robinson 55
Appleton Overproof
St. James Ambre 2y
(Eventuell Malecon 21)

Nimm den English Harbour. Der hat zwar ein bisschen wenig Kraft und ist ein kleines bisschen zu süß, aber passt.

Einen Demerara (El Dorado 12 oder 15) solltest du dir aber dennoch anschaffen.

Jetzt versteh ich, warum der Lemon Hart nicht passt. Alles klar, danke.
Wozu nutzt du de Lemon Hart (außer Dons Zombie)?

EHXO wäre auch von mir Empfehlung nr. 1 gewesen - evtl. etwas weniger Wermut, da der Rum relativ filigran ist.

okay, wird die Tage probiert, war erstmal genug