Grasovka / Zubrowka / Büffelgras -/BisonGrass Vodka Drinks

Alchemyst

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Viele von den aktiven Postern bereiten sich Drinks mit Grasovka.
Grasovka ist ein polnischer Wodka, der nur in Deutschland unter diesem Namen verkauft wird; in Polen wird er als Zubrówka im Handel angeboten. In den USA wird er Bison Vodka genannt und in England teilweise Bison Grass Vodka.

Der polnische Name Zubrówka stammt von dem Wort zubr, was übersetzt Wisent bedeutet.

Seine Besonderheit liegt darin, dass sich in der Flasche ein Halm des Mariengrases Hierochloe odorata befindet. Dies ist für das Waldmeister-Aroma sowie die leicht gelbliche Farbe verantwortlich. - nach Wikipedia

Der Wodka wird auch gerne mit Apfelsaft gemischt getrunken, z.B. von mir


Zeit hier mal Rezepte zu posten.
Viele finden sich bereits auf folgenden Produkt-Seiten:
www.grasovka.de/pages/template5.php?id=8&lang=de

www.bisonbrandvodka.net/

Besonders schön ist diese polnische Seite gemacht:
www.zubrowka.pl/index2.php


Hier einige Rezepte aus dem Forum:
Touchdown (nach Hobbymixer)
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4 cl Wodka mit Büffelgras (Zubrovka, Grasovka)
2 cl Apricot Brandy
2 cl Zitronensaft
8 cl Maracujanektar
1 cl Grenadine

Als Variante kann man auch 3 cl Wodka und 3 cl Apricot Brandy nehmen.



2 Eingaben von phux_808:
"Green Destiny" (ling-ling@hakkasan, london)
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1 Stck. Gurke, geschält
1 Kiwi
15ml Maracujasirup
45ml Zubrovka/Grasovka
40ml Apfelsaft, naturtrüb
opt. dash Maracujanektar
muddle - shake - Longdrink(16oz.) - on the rocks

"Coleraine Cooler" (lab, london)
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frische Minze (12 Blätter)
1-2 BL hausgem. Vanillezucker
20ml frischer Limettensaft
20ml Apfelliqueur (Cartron)
40ml Zubrovka (Grasovka)
40ml naturtrüber Apfelsaft
15ml Zimtliqueur (Goldschläger/Marie Brizard Canela)
auf crushed ice im Glas (16oz.) mittels Barlöffel durchmischen und mit Zimtliqueur floaten.

Next please!







 
Ergänzend:

Grasovka Bisongrass Vodka: Deutsche Marke von Underberg
Żubrówka Bison Grass Flavoured Vodka*: Polnische Marke von Polmos. Vertrieb in Deutschland durch Borco, hierzulande ohne Grashalm
Żubrówka in den USA: Veränderte Rezeptur ohne Cumarin zur Konformität mit der FDA

*Nicht zu verwechselm mit dem "Weißen" Wodka Żubrówka Biała.

Der Grashalm in der Flasche (in deutschem Grasovka und polnischem Żubrówka enthalten) ist lediglich optisches Chi-chi ohne Einfluss auf den Geschmack. Das Aroma steckt in der Spirituose selbst.

Ich habe eine Wodka-Martini-Variante mit Bisongras-Wodka ausprobiert, bei der das Waldmeister-Aroma desselbigen gut zur Geltung kommt.


Bison Grass Martini

50 ml Bisongras-Wodka (Grasovka oder Żubrówka Bison Grass Vodka)
25 ml Wermut trocken (Noilly Prat Original Dry)
Im Rührglas auf Eiswürfel verrühren
In gekühlte Cocktailschale abseihen
Mit Zitronen- oder Limettenschale abspritzen und garnieren
 
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