Grapevine

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Jigger

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Weil es so langsam wieder in Richtung Herbst geht, habe ich mich auf frischen Traubensaft aus der Umgebung gefreut und mal ein Rezept mit Traubensaft rausgesucht.
Dabei bin ich eben auf Grapevine gestoßen und habe ihn mal so eben ausprobiert.
Der Geschmack fand ich sehr gut nur der Abgang war ewig lang und irgendwie nicht sehr angenehm vielleicht zu sauer aber vielleicht wollt ihr es mal ausprobieren und eine Verbesserung vorschlagen

Grapevine
6cl Gin (steht keine Marke dabei ich hab Bombay genommen)
6cl roter Traubensaft
3cl Zitronensaft
1/2 Teelöffel Zuckersirup
1 Spritzer Grenadine

Zutaten über Eiswürfel ins gekühlte Whiskyglas gießen und gut umrühren.

Also bei mir war das Whisky Glas auch ziemlich voll :D

Gruß
 
Hmm also, imho zieht sich bei mir gerade jeder Geschmacksnerv zusammen.

Toll bei dem Drink find ich den Gin, Zitronensaft und den Zuckersirup.
Eigentlich finde ich auch den Traubensaft toll, allerdings in der Verbindung finde ich es nicht gut wenn er allein auf weiter flur bleibt. Traubensaft hat einen ganz eigenen Geschmack.

Kurz weg..........

Ich habe ihn jetzt mal folgendermassen ausprobiert:

5 cl Gin Tanqueray
4 cl Traubensaft
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft frisch gepresst
1 cl Symple Syrup
Dash Orange Bitter

Weniger Traubensaft und dafür etwas Orangensaft zum "neutralisieren" des herben Traubensafts. Grenadine total weglassen, ist für mich totaler Schwachsinn in dem Drink.
Etwas Orange Bitter dazu und der Drink ist großartig.

Mir schmeckt er gut :)
 
Also soweit ich das bisher beurteilen kann wurde Grenadine nur zum färben verwendet. Anders kann ich mir das auch nicht erklären.
Trauben/ Orangen Kombi die du vorschlägst erinnert mich jetzt spontan an Alkoholfreien Sangria...
Werde ich morgen mal ausprobieren.
Danke für die Hilfe :D
 
Grenadine zum färben bei rotem Traubensaft ? ::)
 
Ich weiß ja nicht was du für Traubensaft hast, aber Grenadine und Saft unterscheiden sich schon stark in der Färbung.
 
Hand aufs Herz. Mach bitte in ein Glas Roten Traubensaft und mach dann einen Dash Grenadine rein. Wenn du dann immernoch guten Gewissen sagen kannst das du einen Kontrast hinbekommst, hast du meinen vollen Respekt :D
 
Der Traubensaft wird 1:1 mit Gin gemixt, ich hab jetzt keinen Traubensaft da, aber ich würde sagen, dadurch wird er schon ein ganzes Stück heller.
 
Ich hab als Kind, und auch heute noch gerne im Sommer eine kühle Traubensaftschorle. 1:1 Traubensaft und stilles Wasser. Würd ich da Grenadine rein tun, wäre das lediglich dafür da, um mein Geschmacksnerven auf die Probe zu stellen. Aber nicht für die Farbe.

Ich kann ja mal Galileo anschreiben ob sie ein Experiment draus machen ^^

Was bewirkt Grenadine in Traubensaft. Und in der Slomo sehen wir dann: Nichts :D
 
Ok jetzt noch schnell bevor wir in die Stadt fahren haben wir dein Rezept noch ausprobiert und gleichermaßen als mies befunden. Vom Traubensaft keine Spur mehr und der Orangensaft kommt auch nicht durch. Der Geschmack hat sich komplett gewandelt. Der Traubensaft mag zwar sehr "herb" im Original Rezept daher kommen wie du sagst, aber immerhin hatte das Rezept noch etwas mit Wein im weiten Sinne zu tun.

Also so weit bin ich bisher:

5cl Gin
4cl roter Traubensaft
2cl Zitronensaft
2cl Erdbeer Likör - ein sehr guter aus einer kleinen Brennerei einfach der Waaahnsinn ;D
1cl Zuckersirup

So hat der Cocktail weniger den langen Nachgeschmack.

Achja im Rührglas is es einfacher zubereiten un dann abseihen in Old Fashioned Glas
 
Glaub ehrlich gesagt nicht, dass man das ordentlich rühren kann (Likör, Sirup, Saft, Spirituose).
 
Die Spirituose und die Säfte machen kein Problem. Der Likör (ca. 20%, eher weniger) geht auch ganz gut, nur der Sirup macht tatsächlich Probleme, aber weil ich meistens eher einen Spritzer als 1cl nehme stört es mich nicht großartig wenn sich der Sirup leicht absetzt.
 
;D Das Rezept ;D


Ne mal im Ernst, ich kann leider nichts mehr weiter ausprobieren, weil mir Zitronen und Traubensaft ausgegangen ist :-[
 
Habs grade in geschüttelter Version vor mir schmeckt nochmal ein bischen besser :) Ein sehr ausgeglichener Cocktail schmeckt mir ganz gut. (Sogar mit Schnupfen, Nachwirkung meiner Krankheit.)

Der Traubensaft kommt mir jetzt aber zu wenig durch... Och ich warte begierig auf frisch gepressten Traubensaft aus der Gegend.

Nachtrag: Der Geruch ist umwerfend! So sollte er eigentlich auch schmecken. Naja Ich arbeite dran 8)
 
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