Essbare Landschaften

Habe die Tage in irgendeiner Vorschau auf VOX (ich meine für die Reportage "Griff nach den Sternen", wobei es um Sterneköche/-küche ging) das Unternehmen "Essbare Landschaften" gesehen.
Die beiden Jungs dort bauen Kräuter etc. an, welche zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind oder normalerweise als Unkraut bertachtet werden. Sprich zum Großteil einfach alles, was ein wenig Außergewöhnlichkeit besitzt.

Hier zunächst einmal die Website: http://www.essbarelandschaften.de/
und ein Video auf youtube: http://www.youtube.com/watch?v=iMR09PFaM_Y

Habe die Jungs daraufhin mal angeschrieben und gefragt, ob ich auch vor Ort Dinge bei denen kaufen könnte und ob sie mich einmal durch ihre Landschaften führen könnten, da ich auf der Suche nach außergewöhnlichen Zutaten für unsere heißgeliebten Cocktails bin. Schnell bekam ich die Antwort, dass sie sehr beschäftigt seien, aber ich mich einfach nochmal kurz vorher melden solle. Daher nun meine Frage an euch, ob jemand Interesse besitzt sich das noch anzuschauen und mitkommen möchtet.

Das ganze liegt in der Nähe von Stralsund.

In der Tat sehr interesant. Hab die Sendung auf VOX leider erst zu spät eingeschalten und das Thema nicht gesehen in der 4 Stunden Reportage!

Aber vergessenes Findet man überall wenn man sich ein wenig auskennt schon alleine weil fast alles Essbar ist. Man muss die Zutaten halt kennen. Einiges kenne ich auch auf den ersten Blick was bei mir hier Wild wächst - Minze, Thymian, Sauerampfer, Schnittlauch, Bärlauch, Spargel (!) etwas südlicher gelegen...
Hat Vorteile wenn der Vater ein Hobby-Botaniker ist ;D

Auf Vox-Now kann man die Sendung auch online ansehen.

Einiges kenne ich auch auf den ersten Blick was bei mir hier Wild wächst - Minze, Thymian, Sauerampfer, Schnittlauch, Bärlauch, Spargel (!) etwas südlicher gelegen...
Hat Vorteile wenn der Vater ein Hobby-Botaniker ist ;D

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Sehr schön! Nur beim Bärlauch aufpassen, dass man ihn nicht Maiglöckchen verwechselt! (giftig!)