Eigenkreationen

Diesen Thread habe ich hier schon lange vermisst, nun mache ich den ersten Schritt.

Ich bin mir sicher, dass die Hobby-Mixologen und Barkeeper hier viele kreative Ideen für neue Drinks haben. Einige wenige davon landen zwar im "Zuletzt gemixter Drink" Thread, die meisten schaffen es aber wohl nie in dieses Forum. Das soll jetzt ein Ende haben.

Hier ist Platz für die Rezepte eurer Eigenkreationen. Es würde mich riesig freuen, wenn der Thread angenommen wird und sich hier in nächster Zeit viel Stoff zum Nachmixen ansammelt. Auch die professionellen Barkeeper hier sind aufgerufen, die Rezepte aus ihren Bars hier zu teilen (soweit das Betriebsgeheimnis dies erlaubt).

Cheers!

Und wie es sich gehört mache ich auch gleich den Anfang.

Midi en France
6 cl Tanqueray Ten
1 cl DOM Benedrictine
3 cl Zitrone
2 cl selbstgemachter Vanillesirup
1 bl d'arbo Quittengelee
2 dashes selbstgemachter Lavendelbitters
Frischer Thymian

Muddle, shake, double strain in Old Fashioned Sherryglas.

Wie ich darauf gekommen bin weiß ich selbst nicht, ich habe ein wenig rumprobiert und bin letztendlich dabei gelandet. Und ich muss mir mal ganz bescheiden selbst auf die Schulter klopfen, mir gefällt er sehr gut.

Und weiter gehts im Sauseschritt:

Gin Basil Smash Twist
6 cl Tanqueray Ten
3 cl Zitrone
1 cl Zucker
1 cl Cynar
Thai Basilikum

Muddle, shake, double strain in gefrostete Coupette.

Kräuterig, vielschichtig und super interessant!

Mir gefällt es, dass du viel mit Kräutern arbeitest
Und geb den Drinks ruhig Namen, das gehört dazu
Warum es den Thread bislang ned gab: Es gibt zu einigen Spirituosen eigene Threads, die dann auch Eigenkreationen unserer geistreichen Köpfe enthalten, wie z.B. beim Thema Bourbon den Perfect Moment .
Dennoch unterstütz ich mal so einen Thread, da man nun auch unbekanntere Spirituosen, die man in einem Drink verwurstet hat, hier präsentieren kann.

Damit ich mal die Reihe fortsetze:

Amber Beauty
1 oz. Ilê Four Yuzu Sake
1/2 oz. St. Germain
1/2 oz. Punt e Mes (roter, italienischer Wermut)
1/2 oz. Bodiga Occipitane (Gin)
1 Dash TBT Rose Water
Shake, strain in Cocktailspitz.

Gewaltiger Wareneinsatz, aber macht einen verdammt edelen Drink mit Yuzu Sake. Vielschichtig (Bambus, Reis, Blüten, Koriander, Kräuter) und harmonisch.

6 cl Bulleit Rye
1 cl Punt e Mes
3 cl Zitrone
1 bl Quittengelee
2 dash Angostura
2 dash Rosmarinbitters

Bockt!

Ich sehe schon, das wird hier zum Monolog. Sei es drum. ;D

Ein Drink, wie ich ihn ähnlich letzte Woche in meiner Lieblingsbar getrunken habe:

7 cl Elijah Craig Bourbon
3 cl Zitrone
1 cl homemade Vanillesirup
1 bl d'arbo Apfelgelee
2 dash Angostura Bitters

Shake. Strain. Cocktailspitz mit Zitronenzeste.

Ein super Sour, der sogar noch etwas mehr Bourbon vertragen würde. Keine Ahnung, wie ich so lange ohne Whiskey auskommen konnte. Ich habe später noch einen für meinen Mitbewohner gemacht und mit den Bitters herumexperimentiert, zum Einsatz kamen TBT Orange und selbstgemachter Lavendel. Auch toll, wobei mir der erste noch besser gefiel.

Kein schönes Bild, aber besser als nichts:

http://forum.stilmagazin.com/attachment.php?attachmentid=118545&d=1433536727

Klingt nach schmeckt

Wie wärs mit mehr Details? Welche Bitters ... welches Gelee ... Geschmacksnotizen und ein hübsches Foto.

Monolog macht ja nix...wer sich beteiligen möchte wird es früher oder später tun

Da ich dieses Jahr zur Weihnachtszeit nicht in Deutschland weilen werde und dementsprechend keine Drinks machen kann, habe ich das schonmal vorgezogen.

7 cl Bulleit Rye
1 bl Mozart Dry
4 cl Zitrone
1 cl selbstgemachter Vanillesirup
1 cl selbstgemachter Zimtsirup
1 bl d'arbo Apfelgelee
1 Eiweiß

Shake, strain, auf Eiskugel in Tumbler. Muskatnuss drüber reiben, fertig.

Sehr schöne weihnachtliche Whiskey Sour Variante, duftet herrlich nach Muskatnuss. Nächstes mal werde ich beim Mozart Dry noch ein wenig aufrunden, der bleibt noch ziemlich passiv.

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