Barkeeper ein geschützter Name

Hallo,

sind Barkeeper und Bartender eigentlich geschützte Namen? Gibt es da eine richtige Ausbildung dazu?
Oder darf sich einfach jeder Barkeeper nennen, und z.B. Kurse anbieten?
LG,
Tobi

Für Barkeeper gibt es eine eigene Ausbildung. Dafür gibt´s eigene Schulen aber auch div Hochschulen (z.B. WIFI in Österreich) bieten entsprechende Kurse an. Diese schließen auch zumeist mit einer Prfüfung ab und man erhält ein Diplom. Glaube nicht, dass man ohne eine solche Ausbildung einen Job bekommt, außer man kann wiklich imposante Kenntnisse vorweisen. Basis eines jeden Kurses sind aber wohl Kenntnisse über Bar allgemein und insbesondere das Mixen zahlreicher Klassiker, die man in nahezu jeder Bar erhält.
Privat kann sich jeder für sich als Barkeeper bezeichnen aber für die Verwendung des Titels in der Öffentlichkeit sowie für das Abhalten von Kursen ist sicher eine entsprechende fundierte Ausbildung unbedingt nötig.

So ganz is richtig is das noch nicht. Ein richtiger Ausbildungsberuf is Barkeeper nämlich NICHT mehr. Das is schon einige Jahre her, aber wurde u.a. wegen Alkoholausschankgesetzen "abgeschafft". Heute haben die meißten (richtigen) Barkeeper zumindest eine Ausbildung als ReFa oder HoFa mit Schwerpunkt Bar. Dazu kann man eben noch viele Kurse und Schulen besuchen um sich weiterzubilden. Dann sammelt man einige Jahre Erfahrung hinter verschiedenen Bars. Später kann man dann bei der IHK seinen Barmeister machen.

Falls noch was fehlt bitte ergänzen.

Was heißt geschützt, wenn ich ne Mauer mauere kann ich mich auch als Maurer bezeichnen, aber halt nicht als gelernter Maurer usw.

Barkeeper beschreibt in dem fall eine Funktion, so wie meine Mutter auch Koch ist ;-)

Zum Thema gibt es auch ein paar Treads,
die die Barkeeper-Ausbildung auch mit bedenken:

Barkeeperausbildung in Deutschland
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=4896;start=msg75145#msg75145
Ausbildung
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=4527;start=0
Beruf in der Gastronomie!?
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=1285
Beruf: Barkeeper
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=3788;start=msg55151#msg55151
Lehrgang in der Barschule. Besteht Interresse ??
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=3029;start=0

danke schonmal für die antworten!


Was heißt geschützt, wenn ich ne Mauer mauere kann ich mich auch als Maurer bezeichnen, aber halt nicht als gelernter Maurer usw.

Barkeeper beschreibt in dem fall eine Funktion, so wie meine Mutter auch Koch ist ;-)

Zum Vergrößern anklicken....

ich meinte z.b., wenn ich einen Mix-Kurs bei einem "Barkeeper" buche, lande ich dann bei einem der auch bissle Ahnung hat, oder kann jeder Depp von sich sagen, er ist Barkeeper und bietet jetzt einen Fortgeschrittenen-Kurs an...

ich darf ja auch keine Werkstatt eröffnen und sagen ich bin KfZ-Meister

Das kann allerdings fast jeder im Bereich Barkeeper. Man gerät selten an Schulen oder Einzelpersonen, die wirklich Ahnung haben. Für welchen Zweck möchtest du so einen Kurs (und was für einen) denn machen?

folgendes hab ich grad beim googln gefunden. Ist aber schon n bisschen älter also ende 2005:

"Die Berufsbezeichnung Barmixer ist nicht geschützt und leidet deshalb unter einer gewissen Missachtung. Die Deutsche Barkeeper Union (DBU) arbeitet seit Jahren daran, diesen Misstand zu beseitigen und den Beruf Barmixer als regulären Ausbildungsberuf in Kombination mit dem Restaurantfachmann zu etablieren. In Zusammenarbeit mit fünf verschiedenen Barschulen in Rostock, Koblenz, Flöha, Potsdam und Hamburg bietet die DBU verschiedene Lehrgänge an, die auf eine Industrie- und Handelskammerprüfung (IHK) vorbereiten."

Quelle: http://berufsstart.monster.de/3469_de-DE_p1.asp