Bahama Mama

K├Ąptn Rumbuddel

aktives Mitglied


Heute habe ich den Bahama Mama gemixt, entlehnt nach einem Rezept von Steve the Bartender.

15 ml dunkler Jamaika-Rum (Myers's Original Dark Rum)
15 ml Kokosnuss-Rum (Batida Pura Coco)
7.5 ml wei├čer Jamaika-Overproof-Rum (Wray & Nephew White Overproof Rum)
7.5 ml Kaffeelik├Âr (Kahlua)
15 ml Zitronensaft
120 ml Ananassaft

Im Shaker mit Eisw├╝rfeln sch├╝tteln.
Auf ein mit Eisw├╝rfeln gef├╝lltes Longdrinkglas abseihen.
Mit Orangenscheibe, Maraschino-Kirsche und Minze garnieren.

Fruchtig-exotisch, mit ordentlich Jamaika-Rum-Geschmack und Ankl├Ąngen von Kaffee, der Kokosnuss-Rum h├Ąlt sich im Hintergrund. Durch die Zitrone ergibt sich eine angenehme S├Ąurebalance. Lecker, wie ich finde.



Was sind eure Rezepte f├╝r den Bahama Mama?
Johann von Cocktailbart.de hat sich an dieser Variante versucht.
 
Zuletzt bearbeitet:

Sgt. Fischoni

aktives Mitglied
Ich habe die Bahama Mama nun in 13 Varianten probiert, aber richtig gl├╝cklich werde ich mit diesem Drink wohl nie werden...

Bei der Version von Steve the Bartender erstaunt mich der doch sehr geringe Anteil an alkoholischen Zutaten, da bin ich von den von mir verkosteten Rezepten ganz anderes gewohnt­čść

Die Version von Cocktailbart steht bei mir tats├Ąchlich im Ranking vorne. Aber Achtung: auf der Seite von Cocktailbart sind zwei Rezepte angegeben. Eines mit und eines ohne Zitronensaft. Im Text wird der Zitronensaft explizit erw├Ąhnt, also bitte nicht vergessen­čśë

Eine Version die ich auch ganz ordentlich bewerte, habe ich bei The Educated Barfly entdeckt:

The Lost Lake Bahama Mama

1,00oz Jamaica Rum
0,75oz Overproof Jamaica Rum
0,25oz Dry Curacao
0,25oz Bananenlik├Âr
1,00oz Zitronensaft
1,00oz Ananassaft
0,50oz Grenadine

Eine sch├Ân abgestimmte Rezeptur.
 
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