Apfesaft, Apfelnektar

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Maxys

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Fruchtsäfte, wie z.B. Apfelsaft, so ahbe ich gelesen, müssen 100% Fruchtsaft, ohne Zusätze beinhalten, wie stehen dann auf den TetraPackungen Apfelsaft 50% oder so drauf ???
Das wäre ja dann Fruchtnektar mit 30% - 50% Fruchtsaft, mit Zusätzen, oder ?
 
Es gibt ja 100 prozent Fruchtgehalt und weniger!!Ich nehme immer den mit 50 prozent Fruchtgehalt!!!ich hoffe das ich deine frage richtig verstanden habe!!

Daniel
 
Also mir ist das relativ egal ob das 50% oder 100% sind. Geschmacklich ändert sich dadurch nicht viel.

Sind Definitionsfragen, weiviel von Konzentrat aufbereitet wurde. Geschmacklich kann ich da keinen großen Unterschied feststellen. Da sind die Unterschiede zwischen den Marken jedenfalls größer, weil da auch immer andere Apfelsorten verwendet werden.
 
nein, ich mien laut "Gesetz" ist es so geregelt, dass sich Fruchtsaft nur so nennen darf, wenn dieser 100% FRuchtgehakt beinhaltet, hingegen Fruchtnekatr 30%-50% Fruchgehakt beinhaltet, aber auf den meisten packungen steht Apfelsaft 50% z.B: drauf, das wäre ja illegal, da es Fruchtnekar heissen müsste, oder ?
 
saft darf sich nur nennen was zu 100% aus saft besteht! Dieser Saft kann auch aus konzentrat hergestellt werden, er enthält aber nicht mehr "Wasser" als ihm vorher entzogen wurde.

nektar: 50% Saft, Wasser und Zucker (ganz oft)

fruchtsaft: 20-30% Saft, Wasser und viel Zucker ;)
 
am besten natürtrüb, frisch vom bauer (oder am markt kaufen)

dasselbe gilt übrigens für birnensaft

ABER: ich nehme diese säfte nur zum pur trinken, zum mixen eignet sich oft ein nektar besser :)
 
Die naturtrüben vom Bauer sind zwar alle ganz lecker, aber irgendwie liegen die mir dann immer etwas schwer im Magen.

Zum mixen nehm ich welche die aus Konzentrat aufbereitet wurden, im Gegensatz zu z.B. Organensaft, da nehm ich Direktsaft, ist wie frisch gepreßt.
 
aber auf den meisten packungen steht Apfelsaft 50% z.B: drauf
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe noch nie eine solche Packung gesehen, und würde wetten, Du auch nicht. Schau mal genauer hin  ;)

Und alles, was keine 100% hat, schmeckt bestenfalls wie 'ne Limo (bezogen auf Apfel- und Orangensaft, bei manchen Früchten sieht das anders aus).

Und vieles was 100% hat, schmeckt auch nicht immer umwerfend...

Grüße
ExtraDry
 
Die naturtrüben vom Bauer sind zwar alle ganz lecker, aber irgendwie liegen die mir dann immer etwas schwer im Magen.

Zum mixen nehm ich welche die aus Konzentrat aufbereitet wurden, im Gegensatz zu z.B. Organensaft, da nehm ich Direktsaft, ist wie frisch gepreßt.
Zum Vergrößern anklicken....

Naturtrübe Apfelsäfte zum mixen sind echt fies: ordentlich Alkohol und dann noch das Apfelzeug, viel Spaß im Verdaungstrakt ;D

Orangensaft-Direktsäfte sind zum Teil wirklich gut, aber verhalten sich zum frisch gepressten doch eher so ähnlich wie die Milch aus dem Supermarkt zu der "frisch gezapften", finde ich...

Grüße
ExtraDry
 
Ein so besonders typischer Cocktail-Mixsaft scheint Apfelsaft sowieso nicht zu sein. Ich bin jedenfalls noch nicht auf ein Rezept gestoßen, das ich unbedingt mixen müßte.

Irgendwas leckeres mit Apfelsaft bekannt?
 
Außer Apfelsaft mit 100% Fruchtanteil hab ich bislang nur Apfelfruchtsaftgetränke gesehen, die eher einer Limonade ähneln wie einem "richtigen" Apfelsaft... zum mixen halte ich so ein Fruchtsaftgetränk für ungeeignet. Für Orangensaft dito....

 
Apple Martini ist eigentlich nicht schlecht.

Im Rezepte Thread ist noch ein passabler mit Apfelsaft. Der frische Geschmack der Äpfel ist eigentlich gar nicht schlecht, vor allem jetzt im Sommer. Allerdings kommt es schon stark auf den Apfelsaft an. Ich verwende so ganz billigen aus dem Tetrapack, der schmeckt mir recht gut und kostet nicht viel.

Außerdem kann man den gut für alkoholfreie Cocktails verwenden.
 
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