Welche Rumsorten für Planters Punch nehmen?

[NewbieMixer]

Hallo zusammen,

ich habe lezte woche meine erste Cocktailparty gemacht, ein richtiger erfolg, nur stressig, für 8 leute cocktails zu mixen, die saufen die weg wie wasser, wenns fast umsonst ist, nunja, alle cocktials, die ich angeboten habe, sind sehr gut angekommen, außer der planters punch, wobei der ja hier immmer so hoch gelobt wird, ein wirklich guter cocktail zu sein!

ich habe den verdacht, dass es daran liegt, dass ich
HC3 und HC Añejo Blanco verwedent habe, ansonsten habe ich mich an das rezept gehalten, was hier im forum am meisten anklang gefundne hat:

Planter's Punch
==========

4 cl Myers's
3 cl HC 3
2 cl Zitronensaft
2 cl Grenadine Bols
5 cl Osaft
5 cl Ananassaft

nunja, wäre mal um eine aufklärung dankbar, welcher rum am besten in einem planters punch zu verwenden ist.
Wasist eigentlich mit dem Myer's rum, der quasi der "original" rum für einen planters wäre?!
generell würde mich ma interessiere, welche rumsorten man generell zum mixen am besten im schrank stehen haben müsste und welcher hochprozentige Rum zu empfehlen ist?


vielen dank im voraus

NewbieMixer

 

[fmx192]

Das genannte Rezept ist mein Hausrezept für Planters, ein leicht modifiziertes Brandl-Rezept. Uns schmeckts mit Myers's und HC3 ausgezeichnet. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Ist das Rumaroma zu stark (dafür ist der kräftige Myers's verantwortlich), gibts drei Lösungen:
-nur 3 statt 4 cl von dem Mayahs's
-Appleton Estate V/X als weniger geschärften Jamaicaner
-einen braunen Nicht-Jamaica-Rum nehmen

Was in Bars so alles unter diesem Namen zusammengepuncht (panscht?) wird, ist schon abenteuerlich. Schlimmer ists wohl nur beim Sex on the beach....
Zum Thema Rum hat hobbymixer ja shcon mal Empfehlungen verfaßt.

 

[crazyfile]

Wenn ich das richtig verstehe, hast du auf deiner Party für den Planters Punch ausschlißlich HC3 und HC Bianco verwendet. Ist das richtig ?

Wenn ja, dann ist es falsch gewesen.
1. War/Ist keiner von beiden ein brauner Rum.
2. Gehört in einen Planters Punch ein jamaicanischer Rum.

Ich verwende 3cl Havana Club 3 Anos und 3 cl Jamaica-Rum.
Als Jamaica-Rum, sind empfehlenswert:
Myer's
Captain Morgan 40%
sowie eigentlich alle dunklen Rums von Appleton (Dark, V/X, Estate Extra)

Der Mount Gay Eclipse kann sich denke ich auch mal gut darin machen. Konnte ich aber leider noch nicht probieren.

Wenn der weiße auch ein Jamaicaner (z.B. Appleton White) ist, könnte er (der Planters) an Geschmacks-Qualität verlieren.

@Talex: auf der C&D Party hatte ich auch den Appleton White und den Appleton V/X genommen. Der White passt da wohl nicht so gut rein. Das mag wohl der Grund gewesen sein, warum dein Planters "sch..." schmeckte.

 

[hobbymixer]

Also bei mir am besten ist bisher fmx Hausrezept angekommen, allerdings in der folgenden Rum-Kombination:
4 cl Appleton Estate V/X (statt Myers's der auch geht)
3 cl Havana Club Anjeo 3 Anos (HC3)
-> noch ein Rezept bei dem ich HC3 verwende ...

Persönlich mag ich ihn so sehr gern:
3 cl Mount Gay Premium White (MGPW)
4 cl Mount Gay Eclipse (MGE)
auch wenn dann kein Jamaika Rum drinnen ist.

Allerdings ist es auch wieder so, daß wenn andere Cocktails sehr lecker sind, dann kann mal einer auf den man eigentlich gesetzt hat nicht so beachtet werden.

Letztens hatte ich 5 Rezepte und die sind alle gleich weggegangen:
- Sonne in der Nacht
- Mango Cooler
- Nordic Summer
- Margarita (hat mich gewundert weil mir schmeckte er nicht)
- Charles Caribean

 

[NewbieMixer]

@ crazyfile

jep, da hast du recht, ich habe den HC3 und den Blanco genommen, hm, dacht immer der HC3 wäre ein brauner, allein wegen seiner Farbe...nagut, danke, jetzt bin ich besser informiert!!!

werde mal den planters punch mal so machen, wie ihr den alle macht, vielleicht klappts dann besser!

Danke!

 

[fmx192]

Der HC 3 ist als Rum in etwa so braun wie ein rothaariger Norweger am Strand *g*

 

[NewbieMixer]

och meno, alles was nicht klar ist, war für mich unwissenden eben brauner rum, *hust*
er ist eher gelblich golden....

habe übrigens am wochenende im kleinen kreis mehrer planters punch's gemacht, mit dem myer's und hc3, und die kamen, sehr gut an, jetzt weiß ich, was so viele leute geschmacklich an dem so toll finden!!

 

[fmx192]

Na also, dann hat sich's ja gelohnt. Der Geschmack resultiert eben aus einer angenehmen Fruchtigkeit gepaart mit kräftigem Rumaroma durch den Myers's.

Letzter ist angeblich die am häufigsten falsch geschriebene Spirituose. Auch in Barkarten sieht man oft Myer's, richtig ist aber Myers's. Also der Name Myers mit englischem Genitiv, bestehend aus Apostroph und s, = Myers's

(im Deutschen wäre ein Genitiv mit englischem Apostroph wie Frank's statt Franks der sog. Deppen-Apostroph *ggg* - beim Plural wäre es analog der Deppen-Plural *rofl*)

 

[Mixael]

Werde am Wochenende mal meinen ersten Cocktail Test mit verschiedenen Rumsorten machen für Planters Punch!!
Wollte das Rezept für Planters Punch hier von cocktaildreams nehmen:

4cl Brauner Rum
4cl weißer Rum
12 cl O-Saft
4 cl Zitronensaft
1 Bl Grenadine
1 cl Zuckersirup

Habe von der Betriebsfeier auf der ich Cocktails gemacht habe noch folgende Rumsorten über

Weißer Rum
Old Pascas Ron Blanco (White Rum) - 37.5%
Appleton White Jamaica Rum - 40%
Havana Club Añejo 3 Añjos - 40%
Havana Club Añejo Blanco - 37.5%

Brauner Rum
Captain Morgan Jamaica Rum - 40%
Old Pascas Ron Negro (Dark Rum) - 37.5%
Myers's Jamaica Rum (Planters Punch) - 40%
Der Gute Pott, Echter Übersee Rum 54%

Werde den Test auf jeden Fall Posten wenn ich ihn durchgeführt habe, nun habe ich noch eine Frage ,..
In welchen Konstellationen ist der Test am sinvollsten da ich nicht wirklich alle ausprobieren möchte und nicht weiß wer das alles trinken soll ( 16 Stück) ;D

 

[Backju]

...
Werde den Test auf jeden Fall Posten wenn ich ihn durchgeführt habe, nun habe ich noch eine Frage ,..
In welchen Konstellationen ist der Test am sinvollsten da ich nicht wirklich alle ausprobieren möchte und nicht weiß wer das alles trinken soll ( 16 Stück)

... tja, wer posten will, muß leiden ! ;D

 

[littledrunkenman]

ganz viele freunde einladen und das als event des abends bringen. jeder darf von jedem probieren und dann was dazu sagen

 

[LostBoy]

Kann mich meinen beiden vorredner nur anschliesen

Also im ernst:

WHITE
Old Pascas :-X, den kannst du weglassen.
Appleton auch, man sollte keine zwei Jamaicaner für den PP nehmen

Braun
Da der braune im PP ein Jamaicaner sein soll/muß, bleiben nur noch der Captain Morgan und Myers's übrig.


Bleiben also nur noch vier Varianten.
Wenn Du natürlich lustig und auch noch bei sinnen bist ;D, dann kannst du ja auch gerne nochmal andere kombinationen ( Jamaica/Jamaica, Old Pascas/OldPascas etc ) testen, so als gegenpart um zu wissen wie man Ihn nicht machen sollte.





Mich würde auch mal interessieren ob man ein unterschied schmeckt wenn man den HC-Blanco oder HC-3 nimmt?

 

[littledrunkenman]

Dann fallen aber die interesannten unterschiede raus, wieviel es ausmacht ob man sich an die jameika folge hält oder nicht!!!!
Ich würd zb auf jeden fall auch Appleton white mit nem nich jameika braun probieren, und auch doppel jameika währ interesannt

 

[Mixael]

Steht schon fest ,.. ich mache 16 Stück und lade ein paar Freunde ein ,... wird aber wohl noch ein zwei Wochen dauern ,.. alle im X.mas Stress momentan! ;D