ein paar Bourbon-Rezepte

[fmx192]

Barracuda:

4 cl Bourbon
4 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 cl Mandelsirup

Rossini:

4 cl Bourbon
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
3 cl Orangensaft

Black Heaven:

4 cl Bourbon
1 cl Galliano
2 cl Kahlúa
Sahnehäubchen (im österr. Rezept steht Obershäubchen, dat is ja Sahne wenn ich mich nicht täusche....?)

Jimmi:

4 cl Bourbon,
3 cl Mandelsirup
2 cl Zitronensaft
5 cl Orangensaft
1 dash Grenadine

Cohiba Cooler

4 cl Bourbon
2 cl Apricot Brandy
2 cl Limettensaft
8 cl Ananassaft
8 cl Cranberrysaft

Crushed ice

Beam me up:

4 cl Bourbon
1 cl Lime Juice
10 cl Red Bull
1 dash Grenadine

Bill Clinton:

4 cl Bourbon
2 cl Southern Comfort
1 cl Maracujanektar
2 cl Limettensaft
10 cl Mangonektar

Tropical B:

4 cl Bourbon
2 cl Bols Red Orange
2 cl Zitronensaft
12 cl Orangensaft

Banana Bird

3 cl Bourbon
1 cl Creme de Bananes
1 cl Cointreau
3 cl Sahne

Peach Bourbon:

4 cl Bourbon
2 cl Pfirsichlikör
1 cl Erdbeersirup
2 cl Zitronensaft
10 cl Orangensaft

Wild Horse:

5 cl Bourbon
2 cl Midori
3 cl Maracujasirup
1 cl Zitronensaft
10 cl Maracujanektar
½ Limette
dash brauner Jamaica-Rum
1 Würfelzucker, ½ Pfirsich

Limette in Shaker auspressen
Rest shaken und abseien
Pfirsich ans Glas stecken, Würfelzucker auf Pfirsich legen mit Rum tränken und anzünden, Zucker karamellisieren lassen (ich denke dafür ist der Captain Morgan 73 oder anderer overproof Rum gut geeignet)

 

[fmx192]

Ergänzung:

Four Stars Blue:

3 cl Bourbon
2 cl Blue Curacao
1 dash Lime Juice
auffüllen mit Ginger Ale

 

[Haukino]

fmx, welchen Whiskey nimmst du als Bourbon?

 

[fmx192]

Da ein sagen wir mal nicht-rye American Whiskey genügt fiel die Wahl erstmal auf einen JD Black Label (um jetzt nicht Bourbon/Tennessee-Haarspalterei zu betreiben). Als Alternative käme evtl ein Jim Beam Black Label in Betracht, sofern man unter 20 Euro bleiben will, was zum mixen eigentlich reicht und pur kommt eh nur Scotch ins Glas.

 

[DraVo]

Nicht zu vergessen:

Mint-Julep
- 6 cl Bourbon
- 2 bl Wasser
- 2 bl brauner Zucker
- Minzeblätter

Minzeblätter mit dem Wasser und Zucker mischen und zerdrücken. Crushed Ice dazu, Whiskey dazu und umrühren.

 

[hobbymixer]

Cool da sind endlich mal schöne Rezepte, hab mal eins gemacht, daß sogar irgendnen Wettbewerb gewonnen hatte aber das war nix.

Ich nehm auch Jack Daniels Black Label zum mixen her.

@Dravo
Arrg ich hab immer noch keine Minze und auch keine Quelle, muß ich wirklich mal anpflanzen scheint mir.

 

[fmx192]

Beim Mint Julep denk ich immer an die Barkarte in unserem Joe Pena's, da steht irgendso was drin wie daß bei der Happy Hour der Mint Julep und Mojito ausgenommen sind - dieses leidige Minze-Problem haben anscheinend auch Profis *ggg*