Gut... Ich habe eine Frage an euch:
Wie verhalten beim Schütteln?
Nun arbeite ich bereits einen Monat im Luftschloss und habe auch bereits in zwei anderen (cocktailtechnisch fragwürdigen) Bars gearbeitet, habe aber einfach keine gescheite Antwort auf diese Frage gefunden. Es ist mir nahezu peinlich wenn ich schüttle die Gäste anzuschauen die an der Bar sitzen, denn ich merke genau, dass sie mich beobachten. Ich muss sie ja auch nicht angucken, aber was tu ich sonst? So lässig wie möglich aussehen? Richtig heftig shaken und dementsprechend auch das Gesicht verkrampfen? Manchmal fang ich wegen dieser Unsicherheit an beim Shaken rumzustapfen. Meine Güte, Ruben, denk ich mir dann. Aber naja... so bescheuert es sich anhören mag, bitte sagt mir wie ihr euch beim Schütteln verhaltet. Auch die Connaiseure, schließlich mixt ihr auch oft genug für Gäste.