Teures Hobby , Bars......

firebird

Neues Mitglied

• #1

Ich habe hier im Forum schon öffter gelesen das Cocktail mixen ein teures hobby seien soll ???

Früher bin ich einmal in der Woche in eine Bar gegangen, jetzt mixe ich selber die Bar ist pleite gegangen :'(
Jetzt treffe ich mich einmal in der Woche mit meine Freunden bei mir und wir mixen selber.....
Und ich muste fest stellen das , dass selber mixen viel billiger ist als in eine Bar zu gehen Jetzt frage ich mich wie kann man da behaupten es sei ein teures hobby ?
In der Bar kostete zb. Ein Swimming Pool 7 € , wenn wir abends bei mir sind nehme ich für einen Cocktail grade mal 4 € und ich mache immer noch ein gutes geschäft , warum nehmen den die Bars so welche wucher Preise
???

 

Partyboy

Neues Mitglied

• #2

omfg

zumal sind deine cocktails für privat recht teuer - ein cocktail kostet alleine an zutaten so ca. 30-50 cent bei den alkfreien und ca 1-2€ bei alkoholischen cocktails

dabei fallen aber kaum andere kosten an

in einer bar

-auch die rohstoffkosten für die zutaten
-personalkosten
-miete/pacht je nach standort billig - extrem
-strom
-wasser
-maschinen
-musikanlage
-sämtliche möbel und ausstattungen
-ausschankgebühren
-steuern
-und noch mindestens 50 andere kostenpunkte

wenn eine bar für einen cocktail 5€ verlangt verdienen die daran nur ein paar cent - du verlangst 4€ und nimmst bei einem swimmingpool min. 2€ ein ; also denk darüber nach bevor du nochmals sagst die preise sind wucher in bars- mach mal selber ein bar auf und verlange für einen cocktail 4€ dann wirst sehen wie schnell du pleite bist

und das mixen ist in sofern ein teures hobby je nachdem wie sehr du es pflegst und nach größe deiner home-bar ; natürlich ist ds nix wenn du 5 spirituosen und 5 liköre hast aber viel hier im forum haben eine enorme auswahl die so fast jede normale bar schlägt
so hab ich mit meinen momentan knapp 180 flaschen zusammen mit dem schrank, gläser, shaker u.s.w. auch schon den ein oder anderen 1000er verbraten

 

Hanni

Neues Mitglied

• #3

sorry, aber wie kann man seine Freunde nur so abzocken?
Das sind so Sachen, die ich einfach nicht verstehe.
Schau mal:
Ich als Bedienungskraft bekomme zum Beispiel 8 Euro pro Stunde (Aushilfe). Also kosten die immer auftreten. Das Lokal ist 10 Studnen geöffnet = Personalkosten bei 2 Bedienungen pro Tag 160 Euro
Mein Chef zahlt sagen wir 3000 Euro Miete/Pacht (was noch günstig ist)
Auf den Tag gerechnet sind das etwa 100 Euro.
Dann gibt es Ruhetage.
Also muss er um auf Null zu kommen pro Tag für Personal und Pacht schon 260 Euro einnehmen. Dazu kommen dann noch Strom, Wasser, Reinigungspersonal, Küchenpersonal.
UND natürlich die teuren Geräte: Mixer (300 Euro mindersten), Kühlschrank, Eisfach, Eismaschine, Gläser.....


Also, jeder der sagt 7 Euro für nen Cocktail in ner Bar sind teuer und nimmt dann selbst zu Hause 4 Euro (was wucher ist), hat in meinen Augen einen Schlag.
Danke, hanni

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #4

Ich kann mich Hanni da nur völlig anschließen.... Ich verkaufe meine Drinks bei größeren Aktionen mit Freunden immer zum Materialpreis.


Und - sorry - man muss einen geringen Horizont haben, um zu fragen: Warum ist das in Bars denn so teuer?

In einer Bra kostet eine COla auch 2 €, dafür bekommt man sonst 2 Liter. Das die Unkosten völlig anders sind liegt doch auf der Hand!!!

DAher: Völlige Übereinstimmung mit Hanni und Partyboy!!!

 

A

Abseiher

Gast

• #5

Und - sorry - man muss einen geringen Horizont haben, um zu fragen: Warum ist das in Bars denn so teuer?

Zum Vergrößern anklicken....

Gib Dir ja recht, aber kann man auch etwas vorsichtiger formulieren, nicht gleich so brutal.

 

firebird

Neues Mitglied

• #6

Ich habe auch material kosten (kaufe eigentlich meiner meinung nach durschnittliche bis gute spirituosen )

So dazu kommt das ich extra einen Neuen Kühlschrank mit Eisfach gekauft habe usw ....

aber jetzt habe ich doch noch eine frage welche Preise würdet ihr den Empfehlen , da ich alle spirituosen auf einmal eingekauft habe kenne ich die Preise nicht so genau ???

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #7

Ich kann Crackone da nur zustimmen. Für diese Diskussion habe ich kein Verständnis. Zumal sich mir der Zusammenhang zwischen Kosten im Gewerbe und denen die mir zu Hause entstehen, weil ich dieses Hobby habe was von den Kosten her sehr umfangreich ist, nicht nachvollziehen kann.

Freunde die bei mir nen Cocktail bekommen zahlen höchstens Materialkosten nach cl-Preisen. Das aber auch nur wenn wir uns vorher dazu verabreden. Zum spontanen trinken ist bei mir jeder kostenlos eingeladen.

 

H

hobbymixer

Neues Mitglied

• #8

Ich habe noch nie für einen Cocktail Geld verlangt ...

4 Euro ist wirklich Wucher. Auf der anderen Seite werden das trotzdem einige bezahlen.

 

X

xaverin

Neues Mitglied

• #9

Bei mir kostet jeder Cocktail 1,5€ - ich will ja keinen Gewinn damit machen. Das reicht locker für fast alle Cocktails auser vielleciht einen LIIT der mit 2€ zu Buche schlägt. Das gleichen aber dafür andere Drinks wieder locker aus.
Kühlschrank, Eisfach etc finde ich sind ja wohl eigener Spaß - ich kauf das ja nicht für meine Freunde damit die eine Bar haben sondern damit ich es habe und Leute zu mir einladen kann.

Ich fände es ja auch komisch jemanden einzuladen zum Video schauen und dann zu sagen - jeder noch mal 2,5€ weil ich mir ja einen Beamer gekauft habe um das hier zu veranstalten.

Gruß Xavi

 

W0mbat

Neues Mitglied

• #10

Ich stelle nach meinen Cocktailabenden eine Spendendose auf, in die jeder, der geht, eine Spende gibt. Wieviel, ist ihm überlassen, als Anhaltspunkt sage ich immer 1,50€ bis 2€. Das Geld sammele ich dann in einem extra Geldbeutel und verwende es ausschließlich für Bareinkäufe, also Gewinn mache ich damit sicher nicht.

 

F

fmhannover

Neues Mitglied

• #11

hmmm...ich habe bei freunden noch nie geld genommen...aber spenden sind net schlecht, gute idee.
gerade, wenn man nicht die billigsten zutaten benutzt ;D

 

B

Berti501

aktives Mitglied

• #12

Das mit der Dose mache ich genauso.
Wenn die Leute öfter da sind ist das O.K.. Wenn ich einlade ist das natürlich umsonst, aber manche geben dann trotzdem was in die Dose.
Man will ja nichts damit verdienen sondern eher einen(oder mehrere) schönen Abend mit guten Freunden haben.
Außerdem muß man ja nicht unbedingt die allerbesten Zutaten verwenden sondern die normalen Spirituosen.

 

Mixael

aktives Mitglied

• #13

Habe auch am Anfang Geld genommen, mittlerweile denke ich aber anders,... wenn ich jemanden nach Hause einlade , dann kostet's den leuden auch nix , noppes , Njada .... Klar könnte ich mir auch durchs mixen n neuen Külschrank finanzieren aber das ist ja nicht Sinn der Sache! Kommt auch öfters mal vor das wenn meine Freunde gehen, n Zehner oder n Zwanni aus der Tasche ziehen und sich für den schönen Abend bedanken! Aber ein muß ist sowas bei mir nicht und ich lade auch immer wieder gerne Leute ein,... ! Die betonung liegt auf einladen ;D ;D

 

Partyboy

Neues Mitglied

• #14

bei mir ist es so

wenn leute bei mir sind oder es kommt zu einer ganz spontanen nummer (wie z.b. letzte woche 17:00 alles ausgemacht um 18:00 beginnt die party) verlang ich nix
ansosnten verlang ich pro cocktail mit alk 1,50€ und ohne alk 0,50€ wobei ich damit auch nur einen teil der kosten abdecke
z.b. 20 cocktails a 1,5 = 30€ ; wenn wir in dem beispeil 5 leute sind verlang ich dann pro person 4-5€ und damit ists getan

 

kwai feh

Neues Mitglied

• #15

Habe noch nie Geld für einen Cocktail verlangt.

Bekomme aber hin und wieder mal von Familie oder Freunden ein "Fläschchen" gesponsert.

 

W0mbat

Neues Mitglied

• #16

Naja, ohne diese Spenden könnte ich mir diese Partys sonst nicht leisten, bin ja auch nur ein armer Student. Abgesehen davon habe ich ja auch durchaus einiges zu tun für so einen Abend. Und bei uns ist es leider nicht so, dass sich die anderen dann ebenfalls mit einer Party bedanken würden. Die einen tun es halt nicht und die anderen haben einfach keinen Platz dazu.
Daher finde ich es absolut gerechtfertigt zu erwarten, dass jeder "zahlt", was er getrunken hat. Gilt natürlich nicht für die erwähnten "kleinen Runden", wenn man sich mal spontan mit ein paar Freunden in die Bar setzt und sich ein Gläschen genehmigt

 

F

fmhannover

Neues Mitglied

• #17

das ist auch vollkommen richtig. gerade jetzt, wo cih "günstigere" zutaten durch qualitativ höhere und meistens auch teurere ersetze.

 

S

Stephan321

Gast

• #18

Da bist du ja wirklich großzügig deinen Freunden gegenüber,wenn du an ihnen Geld verdienen willst.Ein normaler Cocktail kostet,insofern man lediglig die Zutaten berechnet,ca.1-2 Euro! Zu deiner Frageie Bars wollen an ihren Kunden ,wie du an deinen Freunden,Geld verdienen,mit dem Unterschied,dass ihre Ausgaben insgesamt deutlich höher sind!

 

metzelereuro

Neues Mitglied

• #19

ich lasse meine Freunde nie für ihre Drinks bezahlen, ich bin eh der einzige der genug Geld hat... ;D

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #20

Bei spontanen Aktionen amche ich das auch wie die meisten hier, da geht natürlich alles aufs Haus


Nur bei DVD-Abenden mit 10 Jungs bin ich an einem Tag sonst gut und gerne 50€ los, da lasse ich mir die reinen Materialpreise bezahlen.

 

FaLLout

Neues Mitglied

• #21

also Geld habe ich auch noch nie genommen für meine Cocktails!

Nur bei einem großen Event wo sonst die halbe Bar verschwindet würde ich es verstehen, wenn man die Cocktails "verkaufen" muss.

 

F

fmx192

Gast

• #22

Bei spontanen Aktionen amche ich das auch wie die meisten hier,

Zum Vergrößern anklicken....

Das seh ich anders, Du bist der einzige hier, der amcht ;D ;D ;D

Wir haben zwar selten jemand da, aber wenn dann fällt das finanziell kaum ins Gewicht und das fällt dann unter Gastfreundschaft. Habe bislang nur mal an Fasching für interessierte Kolleg(inn)en gemixt und dafür den Materialwert kassiert.

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #23

Bei spontanen Aktionen amche ich das auch wie die meisten hier, [/quote]

Das seh ich anders, Du bist der einzige hier, der amcht ;D ;D ;D


[/quote]


Ich AMCHE soviel ich will!!!

 

jp

Neues Mitglied

• #24

jungs, amcht hier mal nicht so nen wind, bitte...

;D

 

firebird

Neues Mitglied

• #25

Ich verlange selbverständlich von spontanen Gästen usw kein geld , aber wenn ein grüppe von 5 - 6 Leuten jede Wochekommt fällt das schon ins Gewicht ca 20 Cocktails , wenn ich das kostenlos machen würde wäre das für mich einfach zu viel , ok 4 € habe ich mir auch überlegt ist ein bischen teuer aber jetzt mal ein Preis der für alle Cocktails gellten sollte ???

 

Mixael

aktives Mitglied

• #26

.... aber jetzt mal ein Preis der für alle Cocktails gellten sollte ???

Zum Vergrößern anklicken....

2€ und Alk frei 1€ wäre obere Grenze !
Da ist dann auch mal n kaputtes Glas mit drin ;D aber den Leuten nicht sagen sonst hast bei dir n Polterabend

 

firebird

Neues Mitglied

• #27

Dann werde ich die Preise mal angleichen