Software zur Organisation von Cocktailpartys

Hallo,
ich veranstalte gelegentlich private Cocktailpartys für Freunde und wollte den Ablauf durch eine Software optimieren.

Aktuell gehe ich wie folgt vor:
Die Gäste suchen sich Cocktails aus meiner Cocktailkarte aus und schreiben ihren Namen und den Cocktail auf die Bestellliste. Ich arbeite dann die Bestellungen von vorn nach hinten ab. Zum Mixen habe ich alle Rezepte alphabetisch an der Wand hängen. Wenn ein Cocktail abgearbeitet ist, markiere ich ihn. Wenn ein Gast geht, zähle ich wie viele alkoholische und alkoholfreie Cocktails sowie Shooter er getrunken hat und multipliziere die Anzahl jeweils mit dem Preis und bilde die Summe. Am nächsten Tag gibt es dann meist einen Blogeintrag (z.B. http://blog.thobach.de/2009/03/statistik-ubers-cocktailtrinken-nr-3.html) in dem auch eine Statistik über das "Trinkverhalten" zu finden ist.

Dabei treten oft die folgenden Probleme auf:
Es fällt mir schwer zu erkennen welche Bestellungen man zusammenfassen kann. Denn gleiche Cocktails können meist gleichzeitig gemixt werden (Zeitersparnis).
Wenn Gäste zahlen und in Eile sind, vergesse ich oft zu markieren, dass sie gezahlt haben und verliere später den Überblick.
Einige Gäste können nicht gleich zahlen und wollen es an einem späteren Datum erledigen, dann ist die Verwirrung komplett.

Ich habe jetzt die Software BarMix entdeckt, allerdings läuft sie nur unter Windows, sieht nicht sehr hübsch aus und ich stehe mehr auf Webanwendungen. Hat jemand damit Erfahrungen?

Welche Probleme habt ihr bei Cocktailpartys?
Habt ihr Software oder andere Hilfsmittel, die euch dabei helfen?
Welche Funktionen würdet ihr von einer Cocktailparty-Software erwarten?

Grüße aus Stuttgart,
Thomas

Ich verlink mal die Seite, wo man die Barmix-Softare bekommt. Ich find sie absolut klasse, nutze sie aber nur als privaten Rezepte-Container. Die Möglichkeit, für größere Mix-Events eine Preiskalkulation zu hinterlegen sowie Einkaufspreise für alle Zutaten, und die Bestellungen einzelner Gäste zu verwalten und am Ende für jeden Gast auf einer Rechnung zusammenzufassen, finde ich aber schon recht beeindruckend. Warum das Rad neu erfinden, Barmix ist doch genau für die von dir beschriebenen Zwecke entwickelt worden. Ich kenne jedenfalls nichts Besseres.

Warum sich das Zusammenfassen von Bestellungen als schwierig erweist, kann ich nicht recht nachvollziehen ... was bestellt wurde, hat man als Mixer doch im Kopf ... und du kannst die Bestellungen doch auch beeinflussen, in dem du Drinks von dir aus anbietest. Viele freuen sich, wenn sie etwas wählen können, das gerade schon bestellt wurde und es deswegen schnell geht. Das Ganze mit Listen, und womöglich einer Software, zu "schematisieren" finde ich ziemlich unnötig. Du bist als Barkeeper doch keine Cocktail-Maschine, die stumpf irgendwelche Listen abarbeitet! Darüber muss man ja auch nicht immer alles anbieten - eine kleine, aber feine Auswahl schöner Drinks gibt den Gästen Orientierung und dir mehr Luft bei deinen Arbeitsabläufen.

Was den Überblick über Bestellungen & Zahlungen der Gäste angeht: wie wäre es, wenn du jedem Gast, der kommt, eine kleine "Trink-Karte" gibst. Anfangs Namen eintragen und dann bei jedem bestellten oder abgeholten Drink abzeichnen, und am Ende beim Bezahlen. Und wenn jemand später zahlen möchte, überlässt er dir beim Gehen die Karte.

Sehr gut, danke für die Tipps. Habt ihr noch weitere Ideen? Wie laufen Cocktailpartys bei euch ab?

Ich habe jetzt mal einen Prototyp für eine Partyplanungs-Software erstellt: http://blog.cocktailberater.de/2010/09/cocktailpartys-leicht-gemacht.html (Präsentation des Prototyps mit Bildschirm-Skizzen)
Was denkt ihr darüber? Könnt ihr damit etwas anfangen? Ich freue mich, wenn ich ein wenig Feedback bekomme.
Danke und liebe Grüße! Thomas

Krass! Hätte nicht mir etwas so professionell ausschauenden gerechnet! Sieht wirklich gut aus! Wie handhabst du das denn mit den Bestellungen? Also du nimmst die Bestellungen mündlich auf und tippst die ein? Benutze momentan noch Barmix, mal schauen

Also die Bestellungen werden über verschiedene Wege aufgenommen, entweder über den Barkeeper, über eine normale Webseite oder auch vom Handy aus (via Mobile Webseite und/oder iPhone und Android App).

Also du nimmst die Bestellungen mündlich auf und tippst die ein? Benutze momentan noch Barmix, mal schauen Zwinkernd









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