Rezept Rezepte mit und für Espresso
- Ersteller happy
Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden
Foodmarket
Neues Mitglied
Meinst du Cocktailrezepte? Ansonsten immer wieder lecker der Latte Macchiato:
Milch heiß machen, einen Teil aufschäumen.... dann die flüssige Milch in ein geeignetes Latte Macciato Glas geben, oben drauf den Milchschaum, dann den Espresso vorsichtig hineingeben, so dass die "dunkle" Schicht vorerst oben bleibt.... das ganze kann man dann noch schön mit diversen Sirups verfeinern... Karamel, Vanille, Amaretto etc...
Euer
Foodmarket
Milch heiß machen, einen Teil aufschäumen.... dann die flüssige Milch in ein geeignetes Latte Macciato Glas geben, oben drauf den Milchschaum, dann den Espresso vorsichtig hineingeben, so dass die "dunkle" Schicht vorerst oben bleibt.... das ganze kann man dann noch schön mit diversen Sirups verfeinern... Karamel, Vanille, Amaretto etc...
Euer
Foodmarket
Balletttaenzer
Neues Mitglied
also ich kenn nur einen von perfectdrinks.. geschichtet.. heisser espresso, dann ööhm galliano und sahne
ganz unten den galliano, dann den espresso (heiss) schichte.. und die geschlagene sahne drauf.. shortdrink is das...
heisst galliano hot shot.. noch nitt probiert, aber dürfte ganz nett schmecken
ganz unten den galliano, dann den espresso (heiss) schichte.. und die geschlagene sahne drauf.. shortdrink is das...
heisst galliano hot shot.. noch nitt probiert, aber dürfte ganz nett schmecken
Balletttaenzer
Neues Mitglied
was für ne maschine haste denn? also espresso..
meine mom hat sich zum 50. ne jura gegönnt.. also mitlerweile kenn ich nix besseres.. flott fix mal schnell ne hand voll espressi gemacht.. (früher immer 4min wasser erhitzen.. pulver rein etc.. *gähn).. gerade beim 50. von meinem vater ham se glatt ein halbes kilo bohnen weggetrunken + das was davor drin war..
aber heutzutage find ich is ne espressomaschine fast in jedem haushalt vorhanden.. gerade die ganzen mädels trinken immer ihre latte.. und ich finds auch besser wie ne cola oder ein bier im cafe zu bestellen *g*
nur fraglich ob ich mich verändert hab oder ob die gesamte gesellschaft einen wandel macht
aber an sirups find ich vanille, karamel, haselnuss und mandel göttlich.. schoko und baileys is nitt so mein fall.. aber finds klasse, dass man in immer mehr cafés sirups reinkriegen kann.. is einfach was anderes..
meine mom hat sich zum 50. ne jura gegönnt.. also mitlerweile kenn ich nix besseres.. flott fix mal schnell ne hand voll espressi gemacht.. (früher immer 4min wasser erhitzen.. pulver rein etc.. *gähn).. gerade beim 50. von meinem vater ham se glatt ein halbes kilo bohnen weggetrunken + das was davor drin war..
aber heutzutage find ich is ne espressomaschine fast in jedem haushalt vorhanden.. gerade die ganzen mädels trinken immer ihre latte.. und ich finds auch besser wie ne cola oder ein bier im cafe zu bestellen *g*
nur fraglich ob ich mich verändert hab oder ob die gesamte gesellschaft einen wandel macht
aber an sirups find ich vanille, karamel, haselnuss und mandel göttlich.. schoko und baileys is nitt so mein fall.. aber finds klasse, dass man in immer mehr cafés sirups reinkriegen kann.. is einfach was anderes..
Balletttaenzer
Neues Mitglied
naja wenn meine mudda keine gewollt hättehät ich wohl auch nie mit trinken (espresso) angefangen
weil morgens auf die schnelle einen ging früher nitt.. und wenn man die bröckchen bei unserem alten autmaten bedenkt ^^ da kam die gülle schnell wieder rauf
weil morgens auf die schnelle einen ging früher nitt.. und wenn man die bröckchen bei unserem alten autmaten bedenkt ^^ da kam die gülle schnell wieder rauf
hab auch so ne mega-einfache alte von krups... ist aber schnell heiss (max 2 minuten schätz ich) und verrichtet ihren dienst.
Die Bohnen mahl ich mit ner extra Maschine.
Relativ viel arbeit geht aber recht zügig und wenn man mehrere Espressi macht dauerts auch nicht wesentlich länger als ein einzelner.
BTW: Die Bohnen von Tchibo kann man inne Tonne kloppen aber besser net trinken *grml* Schmecken nach Kaffee nicht nach Espresso.
Auf der arbeit haben wir so n dingen (auch neu
) das funzt mit so patronen ähnlich nespresso aber von lavazza... hmm das lecker und wenig arbeit... aber schneller als 1 / Minute schaff ich da im schnitt auch nicht :/
Das mit dem Latte hat in letzter Zeit schon stark zugenommen, kommt mir jedenfalls auch so vor
Die Bohnen mahl ich mit ner extra Maschine.
Relativ viel arbeit geht aber recht zügig und wenn man mehrere Espressi macht dauerts auch nicht wesentlich länger als ein einzelner.
BTW: Die Bohnen von Tchibo kann man inne Tonne kloppen aber besser net trinken *grml* Schmecken nach Kaffee nicht nach Espresso.
Auf der arbeit haben wir so n dingen (auch neu
) das funzt mit so patronen ähnlich nespresso aber von lavazza... hmm das lecker und wenig arbeit... aber schneller als 1 / Minute schaff ich da im schnitt auch nicht :/Das mit dem Latte hat in letzter Zeit schon stark zugenommen, kommt mir jedenfalls auch so vor
Balletttaenzer
Neues Mitglied
aber sowas erhält in der alcopopzeit meinen glauben an die natürliche intelligenz der menschheit *g*
aber wie es abends aussieht will ich mir nitt vorstellen...
aber war grad im winter was feines.. sonst hab ich immer ne heisse schokolada etc getrunken..
aber wie es abends aussieht will ich mir nitt vorstellen...
aber war grad im winter was feines.. sonst hab ich immer ne heisse schokolada etc getrunken..
..... bisher wurden hier noch nicht sehr viele Rezepte mit Espresso gelistet - ich fange mal an:
White Russian mit Espresso:
3cl Wodka
3cl Kahlua
3cl kalter Espresso
3cl Milch
Auf Eis gut schütteln, in einen Whiskytumbler mit einem großen Eiswürfel abseihen und etwas Espressopulver darüber streuen - zum Wohle!
White Russian mit Espresso:
3cl Wodka
3cl Kahlua
3cl kalter Espresso
3cl Milch
Auf Eis gut schütteln, in einen Whiskytumbler mit einem großen Eiswürfel abseihen und etwas Espressopulver darüber streuen - zum Wohle!
Für den Sommer kann man natürlich einfach ein Shakerato machen. Das wird in Norditalien auf den Terassen und Cafes gerne getrunken: einfach einen großen Shot heißen Espresso (würde jetzt mal 60 ml sagen) mit belibiger Menge Zucker (man sollte aber auf jedenfall etwas Zucker nehmen) kräftig auf Eis schütteln und in eine Cocktailschale abseihen. Gibtn schönen Schaum und schmeckt leckerer als man denken würde. Abwandlungen davon sind teilweise mit einer kleinen Menge Limettensaft oder Lime Juice, das ist aber tatsächlich ein eher ungewohnter Geschmack.
hannibal-007
Neues Mitglied
Also ich präferiere derzeit:
11g Mitka La Cortadora (El Salvador) (frisch gemahlen)
(gut angedrückt, mit in einer Bezzera BZ99 mit 9,5bar gebrüht, in der vorgewärmten Espressotasse serviert)
11g Mitka La Cortadora (El Salvador) (frisch gemahlen)
(gut angedrückt, mit in einer Bezzera BZ99 mit 9,5bar gebrüht, in der vorgewärmten Espressotasse serviert)
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