Rezept Rezept für Smazzaza gesucht

Biene Maja

erstmal muss ich sagen, dass ich Eure Seite echt fantastisch finde - man findet alles was man sucht.

Jetzt habe ich mal ne Frage, als ich dieses Jahr im Urlaub war, war ich in einer Cocktail-Bar, da gab es einen ganz leckeren Cocktail, ich glaube der hieß "Schmatzaza" oder so ähnlich. Wenn irgendjemanden dieser Name etwas sagt und er das Rezept hat, würde ich mich riesig freuen, wenn ich eine Antwort bekommen würde - vielen vielen Dank!

Liebe Grüße Maja

Haukino

Hallo Maja,

weisst du denn was in dem Cocktail alles drin war? Dann koennten wir dir naemlich eher helfen und ungefaehr abschaetzen was das fuer ein Cocktail ist.

Biene Maja

soviel ich mich erinnern kann, war da Rum, Vodka, Kokosnuss-, Mango-, Maracujasaft (ob das Saft oder Likör war, weiß ich leider auch nicht)und Sahne und wahrscheinlich noch paar andere Dinge drin.

Single_Malt

Hallo Biene Maja,
gern würd ich Dir helfen, Deinen leckeren Nektar wiederzufinden

; Aber leider tappe ich aufgrund der bisherigen Angaben noch im Dunkeln! Vielleicht bringt es uns weiter, wenn Du uns sagst wo Du im Urlaub warst, und ob "Schmatzaza" die Landessprache oder sonstwas war. Könnte es vielleicht was mit cachaca gewesen sein??
Evtl. finden wir auch etwas über die Bar heraus, in der Du warst (die Welt ist ja bekanntlich so klein

)

Biene Maja

:-*

Ihr seid voll lieb!

Ich war auf Rügen und die Bar war in Göhren, aber wie diese heißt - sorry, da lässt mich mein Gedächtnis im Stich

NewbieMixer

hi, habe mal ein wenig gegoogelt und unter

http://www.ruegen-web.de/

-> sport/kultur/freizeit -> freizeit

einige gaststätten etc. gefunden, viell schaust du die mal durch, eventuell fällt dir der name wieder ein!
dann viell ma anrufen, fragen?!

nen lieben gruß

happy

hatte auch mal unter rügen.de geschaut aber da gabs in göhren keine wirkliche bar nur ne hotelbar :-\

Biene Maja

Jippi, ich hab die Bar gefunden: Globetrotter Cocktailbar!

Hab auch schon dort angerufen, nur leider wollen die mir das Rezept nicht verraten bzw. auch nicht, wie man den cocktail schreibt *schluchz*

Das wird wohl ein ewiges Geheimnis bleiben... :'(

crazyfile

soviel ich mich erinnern kann, war da Rum, Vodka, Kokosnuss-, Mango-, Maracujasaft (ob das Saft oder Likör war, weiß ich leider auch nicht)und Sahne und wahrscheinlich noch paar andere Dinge drin.

Demnach vermute ich mal stark, das auf der Karte der Cocktailname stand, und darunter die Zutaten. Und zwar so, wie ich sie jetzt mal aufschreibe:
Rum, Vodka, Kokossnuss, Mango, Maracuja, Sahne

Und vielleicht noch das eine oder andere.
Da Mangonektar eigentlich eher selten in Bars zu finden ist. Gehe ich mal davon aus, das es sich dabei um Sirup handelt und Maracujanektar.
Die Größe des Cocktails wäre hier mal interessant.
Trotzdem versuche ich mal ein Rezept:

3cl Rum
3cl Wodka
2cl Kokossirup
1cl Mangosirup
1cl Sahne
10cl Maracujanektar

Das kommt wohl ungefähr hin. Farbe ist nach dem Rezept gelb-weiß. Vielleicht ein wenig orange.
Falls wider erwarten doch Mangonektar statt Sirup reinkommt, fällt der Mangosirup weg, die Nektare jeweils in gleichen Teilen (also je 6cl) und der Rest bleibt so.

Den Namen würde ich allerdings nicht übernehmen. Auch wenn er nur so ähnlich klingt. Dafür muss man ja schon ein paar Bier getrunken haben, um den flüssig auszusprechen. ;D

NewbieMixer

wie gemein ist denn das bitte, dass die einem das rezept nicht verraten, die machen doch keinen finanziellen verlust...

fmx192

Tja nicht jeder verrät seine Rezepte. Aber solange wir die Zutaten haben, können wir auch damit was kreieren.... ein bißchen Erfahrung und ne Portion Phantasie, ein paar Rezepte testen und schwuppdiwupp hat man einen neuen Drink.

Single_Malt

Es gibt halt solche Leute, solche und solche! Das sind halt welche von den solchen!

Da sie keine Firmengeheimnisse wie z.B. ein Neuartiger Antrieb für ein U-Boot haben, müssen sie halt geheimhalten was sie haben

!
Solln sie ihr Geheimnis doch ins Grab mitnehmen, aufgrund Crazy's Grundlage kann man bestimmt rumfeilen, bis das Rezept stimmt. Vorrausgesetzt natürlich, dass Biene Maja die Tests alle mitmacht.

Biene Maja

Vielen Dank! Ich werd das gleich morgen mal ausprobieren

Auszusprechen ging der Name eigentlich ganz gut und ich denke, dass man den so schreibt: Smazzaza... ???

Falls jemand doch noch ne Idee oder das genaue Rezept hat, da ich echt nicht mehr weiß, ob da noch mehr Zutaten drin waren, kann er es ja mal schreiben

Bis hoffentlich bald,

Liebe Grüße Maja :-*

Biene Maja

Ach, ich probiere gern alles mal aus

Biene Maja

Sorry Leute, bins nochmal. Mir ist da ein kleiner Fehler unterlaufen... in dem Cocktail ist nix mit Maracuja, mein Bruder meinte, da stand was mit "Mapacua" drin. Ob das die Sahne ist oder was auch immer, das kann ich Euch leider nicht sagen, vielleicht sagt Euch dieses etwas ja irgendwas

happy

dem Cocktail ist nix mit Maracuja, mein Bruder meinte, da stand was mit "Mapacua" drin.

Das hört sich doch sehr stark nach nem Versprecher / Schreibfehler an.
Wenn die die Website von der Bar hast, schreib denen doch mal ne Email, wenn sie halbwegs freundlich sind werden sie wenigstens die Zutaten verraten, die Mengen kann man sich immernoch zusammenbasteln

Backju

Mapacua ??
Dieses Wort haben weder ich noch Mr. Google je gehört !
Ab einem Promille hören sich aber "Maracuja" und "Mapacua" aber sehr gleich an, oder ?

Biene Maja

Ich weiß, das wort klingt sehr komisch. Ich habe es auch noch nicht gehört oder gelesen. Ich probiers einfach nochmal, vielleicht sind die ja doch nett und verraten mir das doch noch ???

Single_Malt

Immerhin konnte ich im Gästebuch erfahren, dass der Drink scheinbar Smazzaza heißt! Leider hat die Autorin des Eintrags keine emailadresse hinterlassen :'(, sonst hätte man da ja auch noch um Rat fragen können!

hobbymixer

Also bei diesem Wort "Mapacua" kann es sich nur um Maracuja handeln denke ich.

Oder Mango-Maracuja?

@Single Malt
Danke für den Hinweis.

RedHotDot

Malibu? Mangaroca?

crazyfile

Es gibt halt solche Leute, solche und solche! Das sind halt welche von den solchen!
Da sie keine Firmengeheimnisse wie z.B. ein Neuartiger Antrieb für ein U-Boot haben, müssen sie halt geheimhalten was sie haben !
Solln sie ihr Geheimnis doch ins Grab mitnehmen, aufgrund Crazy's Grundlage kann man bestimmt rumfeilen, bis das Rezept stimmt. Vorrausgesetzt natürlich, dass Biene Maja die Tests alle mitmacht.

Kann das durchaus nachvollziehen. Wenn es ne Eigenkreation ist. Ein Koch verrät seine Rezepte auch sehr ungern. Eigentlich eher gar nicht! Warum sollte das dann ein Barkeeper tun. Nachher saufen die Leute seine Drinks alle zu Hause und er kann seinen Laden dicht machen.

Single_Malt

@Crazy
Hast ja Recht! Wobei ich als Koch Dir sagen kann, das die Köche ihre Rezepte schon deswegen nicht verraten können, weil sie die Zutaten (anders als bei Bäcker/Konditoren/Barkeepern) nicht abgemessen haben. Daher lassen sich viele Dinge nicht reproduzieren

.

hobbymixer

Malibu? Mangaroca?

Also Mangaroca ist kein Getränk sondern eine Herstellerfirma von verschiedenen Spirituosen.

happy

Kann das durchaus nachvollziehen. Wenn es ne Eigenkreation ist. Ein Koch verrät seine Rezepte auch sehr ungern. Eigentlich eher gar nicht! Warum sollte das dann ein Barkeeper tun. Nachher saufen die Leute seine Drinks alle zu Hause und er kann seinen Laden dicht machen.

Nunja aber wenns auf ner Urlaubsinsel ist sollte er doch eher davon ausgehen das man nicht extra für nen cocktail dort urlaub macht

RedHotDot

Malibu? Mangaroca?
[/quote]
Also Mangaroca ist kein Getränk sondern eine Herstellerfirma von verschiedenen Spirituosen.

[/quote]

Weiss ich, klingt aber auch so ähnlich.
Mariacron hätt ich auch noch als Vorschlag

crazyfile

..., weil sie die Zutaten (anders als bei Bäcker/Konditoren/Barkeepern) nicht abgemessen haben.

Genau! Bist du dir dabei eigentlich sicher? ;D

Single_Malt

Natürlich gibts Kochbücher und Rezepte, aber ich kenn keinen Koch, der nach Rezepten kocht! Die meisten lesen nicht mal die Zubereitungsempfehlungen der Hersteller und wundern sich, nachdem sie eine Götterspeise gekocht haben, dass sie nicht abbindet - sie darf nur 80 °C haben, da sich das Bindemittel sonst zersetzt.

crazyfile

Das war eigentlich andersherum gemeint: Bist du dir sicher, das Barkeeper beim ausprobieren von Rezepten immer alles abmessen?

Single_Malt

Ach so, sorry. Tja wer kann da schon sicher sein! Jene welche, die ich bis jettt gesehen habe, haben abgemessen, allerdings muß ich zugeben, noch nie in einer "richtigen" Cocktailbar gewesen zu sein.

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