Pisco - welchen kaufen?

qbert

Neues Mitglied
da ich ja noch nicht allzu lange weiß, was pisco ist, kenn ich mich selbstverständlich auch nicht damit aus. was könnt ihr mir an marken empfehlen? welcher der drei bei barfish.de würdet ihr euch am ehesten zulegen?
 
ich hab den Control Gran Pisco, den gibts bei barfish auch ausserdem ist er zum mixen gut geeignet (Pisco Sour würde ich unter die Top 5 meiner Lieblingsdrinks einstufen).
Wenn du den Pisco pur trinken willst, solltest du vielleicht noch einen besseren suchen, wobei ich Tresterbrände (Marc, Grappa, Pisco,...) pur sowieso nicht leiden kann.
 
Der Control Grand Pisco ist wohl einer der besten zum mixen und ideal für Pisco Sour.

Zum pur trinken ist der Alto del Carmen Grand Pisco sehr empfehlenswert. Allgemein sollte man Grand Pisco verwenden.
 
danke soweit, mal schaun obs noch in mein budget passt :)
 
so, nachdem ich ein halbes jahr in chile gelebt habe, kann ich hier gleich mal ein bisschen wissen einbringen :)

für pisco pur oder piscola würde ich einen besseren pisco empfehlen (alto del carmen, control gran pisco, tres erres), für pisco sour kann man ruhig einen normalen nehmen (control, campanario, ruta norte, la serena).. der schlechteste pisco meiner meinung nach ist leider der einzige, der hier in österreich erhältlich ist, nämlich capel. abstand halten sollte man auch jedenfalls von fertiggemischten pisco sours, zB von capel oder campanario.. der meistgetrunkene pisco in chile selbst (zumindest im hohen norden) ist campanario..

ahja, inwieweit diese produkte in deutschland verfügbar sind, weiss ich leider nicht..
 
so, nachdem ich ein halbes jahr in chile gelebt habe, kann ich hier gleich mal ein bisschen wissen einbringen :)

für pisco pur oder piscola würde ich einen besseren pisco empfehlen (alto del carmen, control gran pisco, tres erres), für pisco sour kann man ruhig einen normalen nehmen (control, campanario, ruta norte, la serena).. der schlechteste pisco meiner meinung nach ist leider der einzige, der hier in österreich erhältlich ist, nämlich capel. abstand halten sollte man auch jedenfalls von fertiggemischten pisco sours, zB von capel oder campanario.. der meistgetrunkene pisco in chile selbst (zumindest im hohen norden) ist campanario..

ahja, inwieweit diese produkte in deutschland verfügbar sind, weiss ich leider nicht..
also ich bin auch österreicher und ich kaufe immer den control gran pisco beim AGM (www.agm.at)
 
@hintaryx
Ja Capel taugt nicht so viel hab ich gelesen, allerdings selbst nicht probiert. Aber ich bin der Ansicht daß auch in einen Cocktail nur sehr gute Zutaten reinkommen dürfen, auch wenn man den Geschmack im Cocktail etwas kaschieren kann für "Selten"-Trinker. Aber wegen der Qualität und dem besseren Geschmack würde ich für den Pisco Sour unbedingt einen Grand Pisco empfehlen, den von Control finde ich jedenfalls Klasse. Den von Alto del Carmen setz ich allerdings auch nicht für Cocktails ein.

Ich verwende ja auch keinen Bacardi, Sierra, Gorbatschov, Myers's oder Pitu für Cocktails, also kommt beim Pisco Sour auch nur was gescheites rein zudem der Control Grand Pisco auch nicht teuer ist.
 
gibs sowas eigendlich auch in "normalen" kaufhaeusern wie real walmart oder so?

ich habe noch nie irgendwo nen pisco zu kaufen gesehen !
 
Bis jetzt habe ich nur mal in der Schweiz einen Pisco in einem Kaufhaus gesehen, ansonsten gibt's den bei mir in der Gegend nur im Fachhandel.
 
mittlerweile suche ich erst gar nicht mehr nach so was ausgefallenem in unserer gegend sondern bestell lieber gleich im netz. kostet vielleicht nen euro mehr, spart aber allemal zeit!
 
Unter http://www.mi-tierra.de gibt es einen Webshop, wo man einen echten Pisco aus Peru bekommt. Der Pisco aus Peru ist generell besser wie der aus Chile, auch wegen seiner streng reglementierten Herstellung.

Peruanische Barmänner schwören übrigens auf den Psico Vargas. Desweiteren verwendet man da statt Zuckersirup Melasse.
 
ich glaub, mit der frage ob chilenischer oder peruanische pisco besser ist, könnte man einen krieg provozieren.. für mich kommt auf jeden fall echter pisco aus dem elqui-tal in nordchile.. obwohl ich in peru auch mal einen sensationellen pisco sour getrunken hab (hab aber leider keine ahnung welcher peruanischer pisco das war)..
 
Hm kann sein.

Allerdings werfen gute Weinbrände ihren Schatten vorraus. Sprich dort gibt es meist auch sehr gute Weine, das macht ja viel für einen späteren Brand aus. Und da ist mir im Gegensatz zu Chile Peru bisher völlig unbekannt. Aber das kann natürlich auch daran liegen daß sie keinen Wein exportieren (i.d.R. ist das dann allerdings weil keine internationalen Spitzenweine verfügbar sind).

Nur so meine Gedanken. Ich finde den chilenischen jedenfalls sehr gut.

Allerdings Melasse für Pisco Sour hört sich doch etwas unsauber an finde ich.
 
Der wirklich echte Pisco kann wie der Name bereits nahe legt nur aus Pisco kommen. Das ist so ähnlich wie mit Teuqila. Die Region Ica hinter Pisco gilt bei den Einheimischen als einzig wahre Pisco-Region.

Und nicht jedes Volk, das Trauben anbaut macht auch daraus Wein. Vor allem wenn es sich wie bei den Peruanern um ein Volk von Biertrinkern nach Schema Bayern handelt.
 
Vor allem wenn es sich wie bei den Peruanern um ein Volk von Biertrinkern nach Schema Bayern handelt.


Achtung, Klischeealarm... hier rennen nicht alle mit Sepplhosen und Maßkrügen rum. Auch zB in NRW wird ordentlich "getankt", allerdings kann man sich über das dortige Angebot an Biermarken streiten :D
 
Und das mit Peru stimmt auch nur bedingt.. vor allem ist das Bier dort eher grauslich.. laut meinen Erfahrungen wird dort genausoviel Pisco und andere Aguardientes wie Bier getrunken..
 
Bei Weinquelle gibts neue Pisco Sorten und welche aus Peru sind auch dabei:

Capel Reservado "Moai" Statue (40%)
Los Artesanos del Chochiguaz (50%)
Monte Fraile Reservado (40%)
Pisco ABA (40%)
Aus Peru:
Soldeica Ica (42%)
Tacama Demonio de Los Andres (44%)

Interessant, vielleicht leg ich mir mal den einen oder anderen zu, der "Los Artesanos del Chochiguaz" klingt ganz interessant. Monte Fraile Reservado und ABA sind sicher auch top.
 
der Capel Reservado ist von der qualität etwa mit control gran pisco zu vergleichen, hat aber eine wirklich schöne attraktive flasche: eine schwarze osterinsel-statue.. schaut wirklich gut aus und macht in der bar optisch einiges her..
 
Ja hab ich gesehen, ein Bild von der Flasche war auch dabei. Allerdings sind die anderen Flaschen auch schöner als die eher "langweilige" Control Flasche.

Welchen von den Peru Piscos würdest Du empfehlen (okay Auswahl ist nicht so groß, aber immerhin 2)?
 
Einer meiner chilenischen Freunde meint, daß der Capel auf jeden Fall besser als der Control ist, egal ob man jeweils die billigen oder die besseren vergleicht.
 
Interessant weil mir wurde der Control Grand als besser zum mixen (Pisco Sour) und der Alto del Carmen (Capel) als besser zum pur trinken empfohlen.
 
hab ich auch noch nie gehört, das capel gut sein soll.. in chile (zumindest im norden, wo ich fleissig getrunken hab) ist capel unter kennern eher als bacardi unter den piscos verschrien - viel werbung, gut erhältlich aber eher nicht sehr gut...
control ist dort nicht sehr populär, als normaler mixerpisco eher campanario und ruta norte (der aber eher unter nur jugendlichen, qualitativ nicht so toll aber spitzenmarketing ;)). und zum pur trinken ist alto del carmen auf jeden fall spitze, vielleicht noch tres erres und die premiumpiscos von capel und control..
 
na wie wärs mal mit nem pisco-test im testforum? hab nämlich immernoch nicht getraut, mir einen zu kaufen
 
na wie wärs mal mit nem pisco-test im testforum? hab nämlich immernoch nicht getraut, mir einen zu kaufen
Ja, dafür wäre ich auch. Hab nämlich auch schon mit dem Kauf eines Pisco geliebäugelt. Da wär so´n Test echt klasse, dann wüßte ich welchen ich mir zulegen muß.
 
anfang juli kann ich gerne einen pisco-test machen.. da kommt ein freund von mir aus chile zu besuch und kann mir sicher ein paar flaschen mitnehmen, und außerdem gibts control & capel eh hier und campanario & alto del carmen hab ich eh noch hier.. nur peruanischen pisco könnte ich nicht einbauen, da keiner vorhanden bzw. bekannt...
 
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