neue Monin-Sirups

Backju

Ich bin soeben auch der Monin-Webseite http://www.monin.com/france/en/syrups_pomegranate.html auf folgenden Sirup gestoßen :
http://www.backju.de/forum/pomegranate-bottle.jpg

Ich war bisher der Meinung, daß Granatapfel = Grenadine !?!

Monin hat aber z.Z. gleichzeitig den "Pomegranate" und den "Grenadine" im Programm ? ???

Hanni

wenn ich mich nicht vertue, ist Grenadine eine Komposition aus Granatapfelsaft und Pflanzenauszügen und Gewürzen.
Granatapfelsirup müste deshalb nur aus Granatapfelsaft ohne Gewürze ect. bestehen.
Riemerschmidt hat auf ihren Flaschen (beim Barsirup) schon immer Granatapfelsirup stehen, jedenfalls auf allen, die ich hatte und habe.
Da dieser Sirup hier (im Forum) von vielen als schlechter als der Monin abgestempelt wird, könnte man dies auch auf diese Tatsache zurückführen.

Jetzt wird es mal interessant, welcher Sirup nun besser ist, der von Monin oder der vor Riemerschmidt?

Wer beide hat, könnte ja mal testen....

ciao, hanni

comander02

Jetzt wird es mal interessant, welcher Sirup nun besser ist, der von Monin oder der vor Riemerschmidt?

Wer beide hat, könnte ja mal testen....

ciao, hanni

Hallo Hanni ;D

das ist schon passiert ;D
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=1257

allerdings nur mit dem Fruchtsirup von RS.

Gruß com......

Hanni

@ commander,

Ich habe den test zwischen Riemerschmidt Granatapfel und dem Granatapfel von Monin gemeint, nicht den von den Grenadines.

ciao, hanni

comander02

Achsoo

da hab ich mich doch glatt verlesen :-\

Ja der Test wäre interresant.

talex

Grenadine Sirup ist ein Mix aus Granatapfel, Himbeer, Kirsche etc. - vom Granatapfel ist da noch am wenigsten drin. Der neue Monin Granatapfel besteht nur aus dieser Frucht und hat einen sehr sauren Nachgeschmack. Grenadine Sirup ist ja sehr süß und wird meist nur für die Farbgebung oder als "roter Zuckersirup" zum Mixen verwendet...

Bei BarFish.de gibts den Granatapfel die nächsten Tage bereits zu kaufen, im Lagerverkauf kann man gerne probieren. Ich konnte den Sirup schon für einige Wochen probieren bei Monin...

hobbymixer

Wäre jedenfalls nicht schlecht, denn bei Monin und Riemerschmid stört mich der Himbeergeschmack. Deshalb werde ich wieder zu Bols Grenadine wechseln.

el_duderino

Soll nicht grade Bols Grenadine so nach Himbeer schemcken?

axim

Bei mir schmeckt auch nur der Bols stark nach Himbeer, der Monin ist in Ordnung!

fmx192

Es gibt von Monin auch Limone und Limette, aber den Unterschied hab ich bis auf die offensichtliche unterschiedliche Färbung noch nicht herausgefunden.

voenix

Soll nicht grade Bols Grenadine so nach Himbeer schemcken?

So sehe ich das auch!

Manzanadelgranate

Ich finde auch das Bols ganz furchtbar nach Beeren schmeckt, während Monin noch am ehesten einen Granatapfelgeschmack aufweist.
Wie der neue Granatapfelsirup im Vergleich zum Grenadinesirup schmeckt würde mich aber auch interessieren. Vor allem ob der sich in diversen Cocktails eignen würde.

planters

also laut monin ja.(ist ja auch klar)

auf der monin seite sind auch schon vorschläge für diverse cocktails.
http://www.monin.com/france/en/syrups_pomegranate.html

@backju: hab mir mal erlaubt die seite nochmal anzugeben.

kwai feh

Für alle die sich wundern warum Grenadine nach "Beeren" schmeckt, hier die Antwort

aus Wikipedia.de)

"Grenadine oder Grenadine Sirup wird nicht aus Granatäpfeln gewonnen. Stattdessen ist Grenadine der Fantasiename für eine Mischung aus verschiedensten roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere, Brombeere...). Grenadine Sirup wird aus den Extrakten dieser Früchte gewonnen und zusammen mit Vanille-Extrakten entsteht das natürlich-fruchtige Aroma. Beim Grenadine Sirup handelt sich um einen alkoholfreien mit Zucker gesüßten Fruchtsirup (eingedickter Fruchtsaft), welcher zum Aromatisieren und wegen seiner intensiven roten Farbe zum Färben von Cocktails verwendet wird (ein bekanntes Beispiel ist der Tequila Sunrise)."

Siehe auch der Post von talex weiter oben!!

Toni

Eine zuverlässige Quelle ist Wikipedia nicht, und es würde mich nicht wundern, wenn Talex das auch da her hat.

talex

Eine zuverlässige Quelle ist Wikipedia nicht, und es würde mich nicht wundern, wenn Talex das auch da her hat.

Also erstens mal nichts gegen Wikipedia!!!

Das ist ganz OK, was da an Infos drinsteht. Der deutschsprachige Teil ist halt noch nicht so vollständig wie der englische.

Dann weiß zwar nicht genau, was Du meinst mit "das auch da her hat", aber meine Infos bzgl. des Inhalts der Monin Sirups (Grenadine und Granatapfel) habe ich natürlich direkt von Monin selbst, da wir dort einen direkten Kontakt haben - immerhin kaufen wir ja Monin literweise jede Woche ein

voenix

Alles schön und gut, aber trotzdem wird mit "Grenadine" doch irgendwie der Geschmack des Granatapfels verbunden, oder etwa nicht?
Zwar weiß ich nicht, wie ein Granatapfel schmeckt

, aber wenn eine Grenadine nach Himbeer schmeckt, dann taugt die aus meiner Sicht eher weniger.

Toni

Wikipedia ist sehr umfangreich, aber leider sind viele Sachen dort falsch.

Was ich meinte sind diese Verknüpfungsketten, die es leider schon zu oft gibt:
1) Jemand schreibt einen Artikel bei Wiki.
2) Jemand schreibt von Wiki. ab und setzt es als Referenz
3) Wiki. gibt als Referenz diese Seite an.

Gast

@voenix
Grendinen sind die Granatäpfel von Grenada. Daher wohl auch die Assoziation das Grenadinesirup nach Granatapfel schmecken sollte.
Granatapfel schmeckt mir persönlich sehr gut. So erhält mein Fruchtsalat immer eine orientalisch-bitter-süße Note.
Wenn Du den Riemerschmid-Fruchtsirup Granatapfel kennst, kannst Du Dir in etwa vorstellen wie Granatapfel schmeckt. Nur das der Sirup etwas süßer als der Granatapfel ist. Leider ist der RS-GA-Sirup für Cocktails nicht geeignet, wie wir ja alle wissen. Desahlb bevorzuge ich bei den Barsirups bisher der Monin-Grenadinesirup. Der verbindet bisher am besten den Granatapfelgeschmack mit der Cocktailvermixbarkeit.
Der Bols-Sirup hat mit Granatapfelgeschmack in etwa so viel gemeinsam wie Bacardi mit Rum.

voenix

Wenn Du den Riemerschmid-Fruchtsirup Granatapfel kennst, kannst Du Dir in etwa vorstellen wie Granatapfel schmeckt. Nur das der Sirup etwas süßer als der Granatapfel ist. Leider ist der RS-GA-Sirup für Cocktails nicht geeignet, wie wir ja alle wissen.

Moment mal... Ich dachte der RS Fruchtsirup Grenadine wäre wegen seines Geschmacks nicht geeignet!
http://www.cocktailforum.de/yabb/index.php?board=3;action=display;threadid=1257

talex

Also nochmal: Monin Granatapfel ist meiner Meinung nach kein Ersatz für Grenadine Sirup. Beim Grenadine geht es vor allem um Farbe und die Süße - der Granatapfel Sirup ist für Leute gedacht, die eben richtigen Granatapfel Sirup brauchen/wollen und nicht den "gemixten" Grenadine Sirup.

Das merkt man auch am Geschmack...

Wer mag, kann das gerne testen von Euch in Drinks/Rezepten. Wenn das jemand machen mag, der soll bitte was bei BarFish.de bestellen und ich lege dann was vom Granatapfel Sirup bei. Bitte aber als Kommentar in der Bestellung mit angeben, thnx!

crackone

Schade.... Das hätte ich vor einer Woche wissen müssen -.-

Gast

Moment mal... Ich dachte der RS Fruchtsirup Grenadine wäre wegen seines Geschmacks nicht geeignet![/quote]
Ja, eben wegen seines starken Granatapfelgeschmacks finde ich ihn ungeignet.

http://www.cocktailforum.de/yabb/index.php?board=3;action=display;threadid=1257[/quote]
Ich gestatte mir da jetzt durchaus mal anderer Meinung zu sein, als Commander02.
Ich finde den Sirup auch nicht sauer, sondern eben typisch Granatapfelherb, aber eben etwas süßer als derselbe. Nur für Cocktails wiederum nicht süß genug.

Übrigens kostet 1GA so zwischen 1-2€. Kannst also leicht mal selbst vergleichen.

crackone

Ich zahle hier immer 79 cent.....

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