Monin, Riemerschmid oder Giffard

tribly

tribly

Neues Mitglied
Hi,
bin zwar schon länger auf cocktaildreams registriert, lese auch immer wieder im forum mit poste aber das erste mal..

nun ist es passiert, mein bar-bestand hat sich ins nichts aufgelöst=)(aufgebraucht). also will ich wieder aufstocken.
ich hatte in meinem sirupsortiment sowohl riemerschmied als auch monin sirups...., hab aber jetzt gesehen, dass im shop noch giffard neu dazu gekommen ist. nun wollte ich mal fragen ob ich ohne grobe geschmackliche veränderungen getrost auf giffard sirups umsteigen kann, oder ib ihr mir davon abratet.
danke und gruß
tribly
 
früher habe ich auf giffard geschwört bzw die sirups fürs mixen auf parties meistens benutzt.. auch wegen dem geringeren preis.
aber mitlerweile hat sich meine meinung stark verändert.
unglücklicherweise fangen die sirups sehr früh an zu schimmeln. habe letztens einen cocossirup, einen blue curacao sowie vanille und grenadine ca 3monate nach öffnen (3/4 voll), wegkippen dürfen...
 
also zur Haltbarkeit kann ich hier keine Aussage machen.

Aber was den Geschmack und das Aroma angeht, ist es leider nicht so, dass man eine klare Nummer 1 aus den 3 Großen, RS, Monin und Giffard erwählen kann.

Es ist einfach so, dass bestimmte Sirups von Riemerschmid am besten sind, andere von Monin, wieder andere von Giffard. Es ist einfach von der Sorte abhängig.

Hier im Forum gibt es eine Linksammlung mit vielen Siruptests, welche meine Aussage bestätigen.

Ich selbst habe eine bunte Mischung, im Moment ca. 60% Monin, 30% RS und 10% Giffard,

Sag doch einfach mal, welche Sorten du Dir zulegen möchtest, dann können wir dir viel eher helfen.


Grüße,
Jean-Paul
 
hi! danke einmal für die antworten

wenn ihr ne empfehlungsliste habt, was von welcher marke gut ist, wäre ich sehr dankbar! marke ist egal,

was ich nicht brauche bzw noch ausreichend habe:

monin kokos-sirup
monin blue curacao-sirup
RS kokos sirup
RS bananen sirup

edit: hab die liste von den tests gefunden! danke

danke, und gruß
tribly
 
Hey tribly,

naja, bevor wir hier alle Sirupsorten durchkauen und du vielleicht nur 5 oder so brauchst, wärs doch viel einfacher, wenn du sagen würdest:

ich brauche:

Mangosirup
Vanillesirup
Himbeersirup

usw.

Dann können wir dir eine Marke für jede Sorte empfehlen :)

Ciao
jp
 
früher habe ich auf giffard geschwört bzw die sirups fürs mixen auf parties meistens benutzt.. auch wegen dem geringeren preis.
aber mitlerweile hat sich meine meinung stark verändert.
unglücklicherweise fangen die sirups sehr früh an zu schimmeln. habe letztens einen cocossirup, einen blue curacao sowie vanille und grenadine ca 3monate nach öffnen (3/4 voll), wegkippen dürfen...
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Dann hast du wahrscheinlich einfach Pecht gehabt!?
Ich habe mit gar keiner Marke Probleme mit der Haltbarkeit; auch meine Giffards sind zum Teil seit vielen Monaten offen, Riemerschmid und Monin z.T. auch über ein Jahr.
Lagern bei mir bei soliden 15 Grad Celsius ohne Probleme.
 
Hi, bin leider nicht früher dazu gekommen… Also im Anschluss findet ihr ne Liste was ich an Sirups und andren Zutaten brauche. Wäre euch sehr dankbar, wenn ihr mir Tipps dazuposten könnten, welche Marken denn gut sind.
Besonders bei den Sirups geht es darum welcher am besten schmeckt(monin , rs, giffard)

Danke!!
Gruß

Blue Curacao Sirup
Erdbeer Sirup
Grenadinen Sirup
Grüner Apfel Sirup
Himbeer Sirup
Kirschen Sirup
Limetten Sirup
Mango Sirup
Maracuja Sirup
Pfirsich Sirup
Schoko Sirup

Amaretto
Aperol
Apricot Brandy
Blue Curacao
Cointreau
Créme de Bananes
Galliano
Gin
Ginger Ale
Kokoslikör
Licor 43
Maracujanektar
Orangenlikör
Pfirsichlikör
Red Orange
Rum braun
Rum weiß
Strawberry Liqueur
Tequila gold
Tequila silver
Triple Sec Curacao
Vodka
 
Blue Curacao Sirup - hab den RS, leider noch nicht probiert
Erdbeer Sirup - Monin wird empfohlen hier, RS is aber sehr gut find ich
Grenadinen Sirup - Bols oder Monin, ich mag die von Bols lieber
Grüner Apfel Sirup - gibts glaub ich nur von Monin
Himbeer Sirup - Monin
Kirschen Sirup - ??
Limetten Sirup - ??
Mango Sirup - RS is wirklich gut
Maracuja Sirup - hier habe ich auch den RS und bin sehr zufrieden
Pfirsich Sirup - kann nicht viel sagen dazu, RS is aber gut
Schoko Sirup - hab nur den RS, verwende ihn aber zu selten

Amaretto
Aperol
Apricot Brandy - Ich glaub da is es egal
Blue Curacao
Cointreau
Créme de Bananes - gibt irgendwo nen test, der de kuyper is nicht ganz so geschmacksstark, der bols dafür sehr künstlich
Galliano
Gin - zum mixen gordon's is ok
Ginger Ale
Kokoslikör - malibu
Licor 43 - gibt ja nur den einen
Maracujanektar
Orangenlikör - triple sec, cointreau,... sind alles orangenliköre
Pfirsichlikör - peach tree von de kuyper
Red Orange - hab gestern den bols probiert, schmeckt zum kotzen
Rum braun - billig Old Pascas
Rum weiß - HC 3
Strawberry Liqueur - ??
Tequila gold - cuervo especial
Tequila silver - sauza hornitos
Triple Sec Curacao
Vodka - absolut oder smirnoff
Zum Vergrößern anklicken....


jo denke andere werden erweitern...
 
Ich versuch's mal für die, die ich kenne:

Erdbeer Sirup -> Monin
Grenadinen Sirup -> Monin
Himbeer Sirup -> Monin
Kirschen Sirup -> Monin
Mango Sirup -> Riemerschmid
Maracuja Sirup -> Riemerschmid
Schoko Sirup -> Monin

Amaretto -> Di Saronno
Aperol <--- ist schon eine Marke
Blue Curacao -> Marie Brizard
Cointreau <--- ist schon eine Marke
Galliano <--- ist schon eine Marke
Licor 43 <--- ist schon eine Marke
Pfirsichlikör -> De Kuyper Pechtree
Rum braun -> Brugal Añejo, Appleton Estate V/X
Rum weiß -> Brugal Blanco, HC3
Tequila gold -> Jose Cuervo Tequila Especial
Tequila silver -> Jose Cuervo Tequila Clasico
Triple Sec Curacao -> Le Favori
Vodka -> Finlandia
 
danke schon einmal für die ersten, schnellen antworten!
 
ich würd einfach noch 2-3 antworten abwarten und dann schaun welche viele übereinstimmungen haben...da kannst nix falsch machen!!


ja und wie toxicdevil schon gesagt hat, manche sind schon ne eigen marke.


viel spaß beim einkaufen wünsch ich dann!!
 
Blue Curacao Sirup
Erdbeer Sirup Monin
Grenadinen Sirup Monin
Grüner Apfel Sirup Monin
Himbeer Sirup Monin
Kirschen Sirup
Limetten Sirup
Mango Sirup RS
Maracuja Sirup RS
Pfirsich Sirup RS
Schoko Sirup

Amaretto Di Saronno
Aperol
Apricot Brandy Marie Brizard
Blue Curacao Marie Brizard
Cointreau
Créme de Bananes
Galliano
Gin Bombay Sapphire
Ginger Ale Schweppes
Kokoslikör Malibu + Batida de Coco, sind sehr unterschiedlich, also beide
Licor 43
Maracujanektar
Orangenlikör
Pfirsichlikör Peachtree
Red Orange Bols
Rum braun --> siehe Hobbys Liste
Rum weiß --> siehe Hobbys Liste
Strawberry Liqueur Marie Brizard
Tequila gold Cuervo
Tequila silver Sauza Hotnitos
Triple Sec Curacao egal
Vodka Smirnoff, Absolut, Finlandia, Russky Standard...



Orangenlikör: Mit Cointreau, Triple Sec und Red Orange hast du alles abgedeckt.
 
Gin Bombay Sapphire
Tequila silver Sauza Hotnitos
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@ tribly

Hattest du schon eine ungefähre Vorstellung, wieviel du (für den Anfang - mehr wird's sowieso) ausgeben willst?

Die beiden von crackone o.g. sind zwar sehr gut, aber halt auch nicht gerade billig.

BTW: Hotnitos finde ich hübsch ;D
 
;)

War vorhin etwas wortfaul; ich habe erstmal nur bei denen angegeben, bei denen es wichtig ist. Bei den anderen weiß ich es entweder nicht oder ich habe keine Vergleiche.

So, habe noch etwas hinzugefügt...
 
also im prinzip ist es meine zweite cocktail ausstattung, die erste hatte ich schon.
einen teil der ersten ingridiencen habe ich auch noch...(bananensiup,cocossirup...etc) sosnt hab ich halt noch die zB liqueure die ich net so oft verwende, bzw die so oft verwendet wurden dass sie nachgekauft werden mussten. außerdem habe ich noch "billigere" spirituosen wie billigen rum weiß und dunkel...


und ich sage mir mal, jetzt hab ich reingeschnuppert nun gehts ordentlich.
denke so an die 100-150€ , mehr sollts net werden.
 
Wenn deine Obergrenze bei 150€ liegt bist du gut beraten, unseren Tipps zu folgen denke ich.... Lieber etwas weniger und dafür Qualität, mit der Zeit 2-3 Flaschen anachkaufen kann man ja immer....
 
Hier meine Empfehlungen:

Blue Curacao Sirup -> Braucht man sowas? Ich habe den Monin ***Bols war Tipfehler*** und verwende den nur zum Eiswürfelfärben
Erdbeer Sirup -> Monin
Grenadinen Sirup -> Bols, Monin
Grüner Apfel Sirup -> Monin
Himbeer Sirup -> Monin
Kirschen Sirup -> ?Monin? bin kein Experte für Kirschsirup
Limetten Sirup -> Riemerschmid Barsirup
Mango Sirup -> Riemerschmid Barsirup
Maracuja Sirup -> Riemerschmid Barsirup
Pfirsich Sirup -> ?Monin
Schoko Sirup -> ?Monin

Amaretto -> DiSaronno Orginal!
Aperol -> Es gibt nur Aperol
Apricot Brandy -> Bols, DeKuyper, Marie Brizard
Blue Curacao -> DeKuyper, MarieBrizard
Cointreau -> Cointreau ist Cointreau
Créme de Bananes -> Bols, DeKuyper
Galliano -> Galliano ist Galliano
Gin -> je nach Cocktail: Gordon, Bombay
Ginger Ale -> Schweppes
Kokoslikör -> Malibu, als Batida: Mangaroca
Licor 43 -> ist Licor 43
Maracujanektar -> regional verschieden, Wolfra ist sehr gut.
Orangenlikör -> Das ist zu ungenau (siehe FAQ)
Pfirsichlikör -> DeKuyper
Red Orange -> Das ist zu ungenau (siehe FAQ)
Rum braun -> siehe FAQ/Hitliste
Rum weiß -> siehe FAQ/Hitliste
Strawberry Liqueur -> Marie Brizard
Tequila gold* -> Sauza Hornitos, Cuervo Especial
Tequila silver* -> Sauza Hornitos, Cuervo Especial
Triple Sec -> egal
Vodka -> siehe Wodkatests, bzw. Danzka

* Es gibt weder Tequila silver noch Tequila Gold!

Tequila gibt es als Blanco, Reposado, Anjeo.
 
Apricot Brandy -> Bols, DeKuyper
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Für mich nicht nachvollziehbar, ich kenne de Kuyper zwar nicht, aber Bols und MB. Marie Brizard schlägt den Bols um Längen, der Unterschied ist wirklich groß.

Der von MB ist natürlicher, leckerer, ein wenig fruchtiger. Alles in allem einfach deutlich besser!!!
 
Gut dann nimm noch Marie Brizard auf. Im Gegensatz zu Dir finde ich, daß die drei schwer einzuordnen sind (habe alle drei). Sie schmecken jeweils deutlich anders, aber was nun besser ist möchte ich keine Empfehlung abgeben. Meiner Meinung nach kann man alle drei verwenden.

Ich nehme den Marie Brizard oben noch mit auf.

Vielleicht mache ich auch noch mal einen Vergleichstest, welcher Cocktail würde sich dafür eignen?

 
Blue Curacao Sirup -> Braucht man sowas? Ich habe den Bols und verwende den nur zum Eiswüfelfärben
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ja der blue curacao Sirup von Monin ist schon was feines, mein Verbrauch an diesem Sirup ist recht hoch, weil ein sehr leckerer alkoholfreier Drink damit zumachen ist (Andrea 2cl Blue Curacao Sirup, 2 cl Mandelsirup, 2 cl Zitronensaft und 14 cl Orangensaft)

@hobby du benutzt doch den Bols Likör zum einfärben oder ?

Eiswürfelfärben muss ich auch mal aus Spass machen

mfg
Tim
 
Das war ein Tippfehler. Ich habe auch den Monin Blue Curacao Sirup (war geistig wohl bei Grenadine).

Der Grund warum ich den nicht verwende liegt sicherlich darin, daß ich keine alkoholfreien Cocktails zubereite.

Das Einfärben ist nett, dauert aber recht lange wegen dem Sirup. Dafür wirkt das wie ein Schmiermittel und die Würfel sind super leicht aus den Formen zu bekommen. Problem ist natürlich, daß die Würfel dann logischerweise nach Blue Curacao Sirup schmecken.
 
Gut dann nimm noch Marie Brizard auf. Im Gegensatz zu Dir finde ich, daß die drei schwer einzuordnen sind (habe alle drei). Sie schmecken jeweils deutlich anders, aber was nun besser ist möchte ich keine Empfehlung abgeben. Meiner Meinung nach kann man alle drei verwenden.

Ich nehme den Marie Brizard oben noch mit auf.

Vielleicht mache ich auch noch mal einen Vergleichstest, welcher Cocktail würde sich dafür eignen?
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Ich gebe dir zwar recht, MB und Bols schmecken recht unterschiedlich, mir persönlich schmeckt MB bloß um Längen besser, z.B. im Touch Down.

Ein guter Testcocktail wäre der Apricot Cooler.

5 cl Apricot Brandy
3 cl Zitronensaft
1 cl Grenadinesirup

- shaken -

mit Soda auffüllen
 
>Mal ne Kleine Zwischen Frage ich benutzt zur Zeit den RS Fruchtsirup maracuja nun geht der zuende und ich wollte auf BArsirup umsteigen. Leider bekomme ich von RS keinen So das ich mir den Monin besorgt habe dort ist auch das Prob. einmal gibt esden Passionsfrucht Sirup und einmal den Maracuja sirup beide Flaschen Bildchen sind gleich und Maracuja gehört zur Familie der Passionsfrüchte kann ich auch den PAssionssirup nehmen ??? Farbe ist gleich.
 
wird denke ich mal der gleiche Sirup sein, wenn du sicher sein willst schau auf monin.com nach, dort wird dir wahrscheinlich auffallen, das es nur einen "Maracuja/Passionsfruchtsirup" gibt.

Das gleiche Problem hatte ich auch schon bei Monin "Preiselbeere/Cranberry"

mfg
Tim
 
>Mal ne Kleine Zwischen Frage ich benutzt zur Zeit den RS Fruchtsirup maracuja nun geht der zuende und ich wollte auf BArsirup umsteigen. Leider bekomme ich von RS keinen So das ich mir den Monin besorgt habe dort ist auch das Prob. einmal gibt esden Passionsfrucht Sirup und einmal den Maracuja sirup beide Flaschen Bildchen sind gleich und Maracuja gehört zur Familie der Passionsfrüchte kann ich auch den PAssionssirup nehmen ??? Farbe ist gleich.
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Ja, Passionsfrucht und Maracuja von Monin schmeckt beides gleich - gleich gleich SCHEIßE!!!

Der Geschmack des Sirups ist wirklich unter aller Sau, fast gar nicht nach Maracuja...puah! NIEMALS kaufen!!!
 
Das dumme ist nur das ich von RS nur den Fruchtsirup bekomme :(
 
hi! danke für die vielen antworten! ich werde das ma abgleichen und schaun was mich der spaß dieses mal kostet=)

ich hätte noch ne frage zu meiner barkarte. im moment habe ich nur eine auf langweiligem weißen papier. wollte das profesioneller machen und suche seit ewigkeiten gute bilder von cocktails. so wie sie manche von euch schon vorgestellt haben.
hat jemand eine quelle für mich, wo ich welche füür den privaten gebrauch herbekomme?

danke
 
Ich finde die Bilder auf C&D ziemlich gut, weiß aber nicht, ob man diese verwenden darf; aber das ließe sich vielleicht in Erfahrung bringen.
Bisher verwende ich auch eine "einfache" Cocktailkarte auf weißem Papier, habe aber fest vor, sobald ich die Zeit habe, mir auch mal eine hübschere Karte zu designen. Ich habe nur eigentlich keine Idee, wie ich das layout-technisch hinbekomme...
 
Welcher Blue Curaçao Sirup ist denn eigentlich zu empfehlen? Monin oder Riemerschmid?
 
Welcher Blue Curaçao Sirup ist denn eigentlich zu empfehlen? Monin oder Riemerschmid?
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also ich hab den riemerschmid und hab den schon pur verkostet, schmeckt ganz ok!!

hatte am sonntag den paddling pool auf meiner karte und der wurde am öftesten bestellt. weiß aber nicht ob das an dem geschmack liegt oder an der blauen farbe ;D
 
Ich hatte beide, bin beim Monin hängengeblieben und werd den auch künftig nehmen.
 
also bei giffard halten bei mir die meisten schon, nur der blue curacao setzt echt nach spätestens nem monat an.. vanille, maracuja.. noch nie probleme gehabt, aba blue curacao hab ich mitlerweile 4 flaschen wegkippen dürfen...
 
hui, ganz schön alter thread ;)
 
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