Meine Gläser werden einfach nicht voll!

Hallo!

Diesmal geht's mal nicht um ein Rezept oder eine Zutat

Bisher habe ich für meine Cocktails (die von Freunden durchaus für gut befunden werden ;D ) immer normale Gläser verwendet, die einigermaßen nach etwas aussahen.

Da die Expansion meiner kleinen Heimbar nun auch neue Gläser mit sich ziehen musste, habe ich mir von Schott und Zwiesel mal probehalber zwei Hurricanegläser geholt. Die gibt es in groß und klein, oder besser gesagt in groß und XXL (530ml und 680ml), habe mich natürlich für die kleinere Variante entschieden. Sehen übrigens exzellent aus! Und vor allem bekomme ich sie hier, ohne sie irgendwo bestellen zu müssen.

Nun habe ich eine schöne Pina Colada gemacht, und es war bestimmt schon bald ein Pfund Eis im Glas, doch das Glas wird grad mal halb voll! ???

Macht ihr eure Cocktails einfach größer? Kann mir aber nicht vorstellen, eine Pina Colada mit 10cl Rum und >200ml Ananassaft zu servieren, oder füllt ihr die Gläser wirklich mit Eiswürfeln voll? Ich hatte bestimmt schon 10 Eiswürfel im Glas, wenn ich noch mehr nehme ist ja der Cocktail schneller leer als die Eiswürfel überhaupt ans Schmelzen und Kälte abgeben denken?

Wäre sehr verbunden wenn ihr mir eure von mir geschätzte Meinung preisgeben könntet!


axim

Der übliche Squall Hurrican hat ca. 44cl. Das ist so der standard für normale Cocktails wie Coladas.
Die Hurricanes mit 69cl sind meist für 2 Personen gedacht. Da verwendet man dann auch größere Mengen.

Da viele Cocktails auf Standardmengen abgestimmt sind liegst du da mit 53cl etwas drüber. Das sollte aber nicht weiter tragisch sein. Einfach die Rezeptur um ein paar cl verlängern und ein wenig mehr Eis dazu und es passt wieder. Mann muss es nur wissen und beachten beim mixen, dann hat man keine halbvollen Gläser mehr.

Cocktail für zwei Leute? Meine Freundin würd mir alles wegsaufen ;D

Hmmm, hatte so schon recht viel Eis drin. Gläser sind übrigens hier zu betrachten, es ist unten das zweite von rechts. http://www.schott-zwiesel.de/produkte/collection/bar_special.htm
Was meinen die anderen so?

mir gehts genau so hab aber auch die standart hurrican mit 44cl ; deine sind schon bisschen größer aber kannst jadie cocktails bisschen strecken und mehr eis rein ; ich machauch kleine drinks in die hurricans rein und dann 2/§ eis im glas ;D schaut auf jeden fall schöner auswie ein kleines glas

Gefallen mir so besser als meine Libbeys, haben so eine schöne bauchige Form. Und die Qualität von schott-zwiesel ist sehr gut.

Meine Hurricanes (von Barstuff) haben auch 44cl. Da passen die meissten Cocktails gut rein. Dazu noch 2 Eiswuerfel und die Schaumkrone, und dann sind sie auch voll.

Ausserdem guck ich meisst vorher wieviel cl der Cocktail hat bzw rechne das beim Mixen zusammen und suche dementsprechend das Glas aus.

Wobei bei der Menge 2 Eiswürfel eigentlich zu wenig sind. 4 sollten es schon sein, besser 6.

Was?

Denn kennst du aber die groeße meiner cubes nicht.... 6 davon passen garnicht in so ein glas

Solche "Fässer" würd ich mit normalen Rezepten / Mengen auch nicht vollbekommen. Die normalen 44cl-Hurricanes verwende ich immer dann, wenn es mind. 24 cl oder mehr Nettoflüssigkeitsmenge sind (zB Pflicht beim Brandl-Zombie) und/oder viel Crushed Ice reinkommt (bsp Pina Colada). Ansonsten kann ich nur empfehlen, außer den Hurricanes kleinere Longdrinkgläser (für <20 cl) und mittlere anzuschaffen - so hat man immer passende Gläser parat.

Solche "Fässer" würd ich mit normalen Rezepten / Mengen auch nicht vollbekommen. Die normalen 44cl-Hurricanes verwende ich immer dann, wenn es mind. 24 cl oder mehr Nettoflüssigkeitsmenge sind (zB Pflicht beim Brandl-Zombie) und/oder viel Crushed Ice reinkommt (bsp Pina Colada). Ansonsten kann ich nur empfehlen, außer den Hurricanes kleinere Longdrinkgläser (für <20 cl) und mittlere anzuschaffen - so hat man immer passende Gläser parat.

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Vor allem da die meisten Coladas ja auch gradmal 20-25cl haben, jedenfalls die Rezepte die ich kenne.
Hatte ja schon 8 Eiswürfel im Glas! ???

Bei Coladas dieser Menge, die COC enthalten, kommt wohl eh immer Kraschd Eis in den Cocktail, von daher sind die 44 cl-Tornados ääh Hurricanes kein Problem denk ich mal.

Ich hab eher das Problem, daß ich meine Gläser zu schnell voll krich, weil beim Fanclubtreffen nur so mickrige 0,2er Saftgläschen rumdümpeln... : Aber einem geschenkten Gaul schaut man eben nicht ins Maul...ich muß ja keine Miete für die Theke zahlen und dafür kosten meine Mixturen nur maximal 1,50 und wem's schmeckt, kann sich noch einen bestellen und wem's nicht schmeckt, kann's sich schneller runterwürgen... ;D
Nur beim eher selten verlangten "Slipperman", da suche ich immer händeringend nach einem großen Humpen, bin bisher aber glücklicherweise auch immer fündig geworden mit einem 0,3er Bierkelch
Dadurch, daß ich das ja hobbymäßig mache und auch nur höchstens 2 mal im Jahr wäre es wohl zu teuer für mich, mir einen großen Satz schöner Cocktailgläser zu kaufen... :-\ Und meine eigenen Hardrock-Café-Hurricane-Gläser will ich nicht mitnehmen, falls einer einen Slipperman zuviel trinkt und mir das gute Stück zerschmeißt... :'(

Also ich habe dann wohl, entgegen des Trendes hier, keine Probleme mit dem vollbekommen von Hurricane (und anderen) Gläsern. Nachdem ich mir meine 6 gekauft hatte, habe ich geguckt wie viel Wasser (in CL) neben den
a) Eiswürfeln
b) Crushed Ice
noch in die Gläser reinpasst. Das habe ich mir dann notiert und erst mal in mein Cocktailbuch geschrieben. Mittlerweile weiß ich es schon auswendig, wie hoch ich den Shaker befüllen muß, damit das Glas genau passend voll wird. Man muß eigentlich immer die Rezepte aus den Büchern kurz hochrechnen, damit es passt.
Ich weiß nicht welche Gläser die Autoren verwendet haben.