kennt ihr den cocktail?

  • Ersteller Ersteller Karin
K

Karin

Gast
hallo ihr lieben.
hab da mal ne frage an euch:
ich hab letztes wochenende einen cocktail getrunken der TITANIC ICEBERG hieß, da war soweit ich mich erinner wodka blue curacao waldmeistersirup zitronensaft und zucker drin. das eis war mehr als gecrushed :) sah wirklich aus wie schnee und hatte auch die konstistenz. aber das tut ja jetz nix zur sache.
also der cocktail war wirklich hammer doch leider steht das rezept in keinem meiner unzähligen bücher.
jetz wollt ich euch fragen ob ihr die mengenangaben zu dem cocktail kennt oder obs den auch unter nem anderen namen gibt.

danke schonmal jetz

bye bye karin
 
Sehr schwer das Rezept zu finden, vmtl. eine rel. unbekannte Kreation der Bar. Die Zubereitung nennt man frozen.

Ich würde mal folgendes ausprobieren:

Titanic Iceberg (frozen)
==========

4 cl Wodka
1,5 cl Blue Curacao
1,5 cl Waldmeistersirup
1,5 cl Zuckersirup
1,5 cl Zitronensaft

Dann im Blender mit viel crushed Eis blenden auf der Stufe Auto Ice Crush. Wenn die Konsistenz dann recht sämig ist den Cocktail in die Gläser geben, fertig.

Solltest Du sehr viel Eis nehmen dann eher 2 cl bei den Likören/Säften/Sirups und 5 cl Wodka. Daher das merkst Du ja obs wäßriger schmeckt als Du es getrunken hast. Ich würd mir auch die Eismenge merken (gecrushte Eiswürfelzahl) zur besseren Reproduzierbarkeit. Du kannst ihn auch abschmecken wenn er noch im Blender ist, also wenn er Dir zu wäßrig ist dann Zutaten nachgeben und noch mal kurz auf Auto-IceCrush (langsame unterbrochene Geschwindigkeit) blenden.
 
Könnte vielleicht auch Shaved Ice sein. Oder ? Der Name gibt dies auch her.
 
Der Name schon aber Karin hat ja einen frozen Cocktail beschrieben, und Aussehen und eine Konsistenz wie Schnee ist ja die von einem Frozen Cocktail.
 
shaved ice schmilzt ausserdem sofort im cocktail und ist dann nicht mehr als eis zu erkennen, nur das der cocktail ziemlich schnell sehr kalt, aber auch waessrig wird. deswegen sollte man die zutaten auch darauf anpassen.
 

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