Dominik MJ
Neues Mitglied
D E L I C I O U S H I G H B A L L S
Ein Post der mir am Herzen (oder eher an der Leber) liegt; Highballs!
Ersteinmal was ist ein Highball? Früher wurde damit ein Drink in einem hohen Glas bezeichnet, indem eine Spirituose auf Eis mit einem Soda aufgefüllt wurde. Die Eisenbahn-Arbeiter erinnerten sich an die Signalkugeln, die an den Bahnstrecken gehisst wurden, ähnlich sahen wohl auch die Kohlensäure "Bubbles" im Glas aus!
Heutzutage nennt man eigentlich alle Spirituosen, die mit karbonisierten "Chaser" aufgefüllt werden Highballs!
Die Highballs die alle kennen und viele schätzen sind:
Gin & Tonic
Cuba Libre
Vodka & Bitter Lemon (eigentlich nur in Deutschland beliebt und bekannt)
Horse Neck
Pimms Cup
usw.
Hier in Dubai gibt es viele Produkte (die nicht alkoholischen) die recht interessant sind - zwei davon sind davon meine Lieblingslimonaden geworden:
G - Limonaden (Pink Lemonade, Tonic, Ginger Ale - alle mit Ginseng versetzt)...
...und Clearly Canadian (Strawberry, Raspberry, Blackberry)
http://www.pantone.com/images/pages/19539/suc_colors_rock_dk.gif
Alles fing damit an, dass ich eine halbwegs vernünftige Flasche Tequila hier im Einzelhandel gefunden habe:
http://www.enterpriseig.us.com/images/dynamic/156-OFF-auza03.jpg
Da jedoch Tequila nur pur trinken langweilig und das wärmende Gefühl unangenehm wurde, experimentierte ich mit G - Ginger Ale, Cassis, Tequila und Limette und siehe da - ich entdeckte einer meiner neuen Lieblingsdrinks - der Mexican El Diabolo (voller Name um Verwechslungen zu vermeiden).
Komischerweise schmeckt man das Ginger Ale und den Cassis überhaupt nicht heraus! Der Effekt erinnert mich an einen Old Fashioned - im Diabolo jedoch spielt Tequila und nicht Rye die Hauptrolle!
Der Geschmack? Fängt mit Tequila an, geht über vegetativen Tequila/Agaven Flavors und endet mit... ganz genau; Tequilaaromen! Kurz gesagt der Drink bringt die ganze Größe des Tequilas zum Vorschein, und verschleiert nur das Alkoholische Brennen!
Die Flasche war leider sehr schnell verköstigt - eine Flasche Bombay Sapphire (der gesegnete 47%ige) wartete jedoch auch noch auf ihre Bestimmung!
http://redstandard.org/reasoninrevolt/Bombay_sapphire_milton_glaser.jpg
Erst einmal ging ich sicher - Bombay Sapphire mit G -Tonic Water!
Erwartungsgemäß gut! Ihr wisst gar nicht was eine gute Limonade ausmacht!
Danach wurde ich experimentierfreudig: Bombay Sapphire mit Clearly Canadian blackberry (mit bisschen Limette...)!
http://www.sodapopstop.com/images/products/large_239.jpg
Heureka - eine fantastische Kombination! Die unaufdringliche Süße und der fruchtig beerige aber trotzdem dezente Geschmack der Limonade passt perfekt zu den blumig herbalen Ginnoten! Da der Highball weniger bitter ist, passt er sehr gut als Erfrischer, den man den ganzen Abend trinken kann! Raspberry passt auch hervorragend - Strawberry nicht ganz so gut - aber:
...auch die Flasche Gin war bald leer! Ersatz musste her, und zu der neuen Flasche hervorragenden "Bombays", fiel mir eine Flasche Cointreau - erst ins Auge und dann in den Einkaufskorb! Da mir immer noch der tolle Tequila im Kopf herumspukte, er jedoch zur Zeit nicht erhältlich war, wollte ich wenigstens schon 2 von 3 Teilen Margerita zu Hause haben (Limetten sind Standardausstattung)!
Zu Hause angekommen lachte mich der Cointreau so sehr an, dass ich mich gleich auf die Suche nach einem neuen Drink begab...
http://www.yd1986.com/images/PIC-cointreau.jpg
Ich muss sagen, dass Cointreau zu meinen Lieblingslikören zählt, dass ich jedoch seine Brillianz schnell vergesse, wenn es um Spirituosen geht...
Ich hatte also eine Dose G - Pink Lemonade und Cointreau (im Highball Glas, mit Limetten und Eiswürfel.
Was für ein wohlschmeckender Girliedrink! Aber er war nicht sehr komplex, also floatete ich in meiner Experimentierwut ein wenig Gin darüber!
Wieder: HEUREKA! Balanciert, wohlschmeckend, einfach lecker! Und dann auch mit Clearly Canadian Strawberry (und wieder einen Schuss Sapphire, Limette und eine Erdbeere im Glas...) - DELICIOUS!
So einfach kann auch Mixology sein!
Weniger Glück hatte ich übrigens mit Standardbrause! Eine White Lady Variation aufgefüllt mit 7up war nicht uninteressant, aber auch nicht besonders subtil oder erwähnenswert!
Mein Aufruf: Sucht Euch besondere Limonaden und versucht Euch an Highballs! einfach und schnell zu bereiten sind sie die idealen Sommerdrinks!
Und postet dann hier Eure Erfahrungen!
Ein Post der mir am Herzen (oder eher an der Leber) liegt; Highballs!
Ersteinmal was ist ein Highball? Früher wurde damit ein Drink in einem hohen Glas bezeichnet, indem eine Spirituose auf Eis mit einem Soda aufgefüllt wurde. Die Eisenbahn-Arbeiter erinnerten sich an die Signalkugeln, die an den Bahnstrecken gehisst wurden, ähnlich sahen wohl auch die Kohlensäure "Bubbles" im Glas aus!
Heutzutage nennt man eigentlich alle Spirituosen, die mit karbonisierten "Chaser" aufgefüllt werden Highballs!
Die Highballs die alle kennen und viele schätzen sind:
Gin & Tonic
Cuba Libre
Vodka & Bitter Lemon (eigentlich nur in Deutschland beliebt und bekannt)
Horse Neck
Pimms Cup
usw.
Hier in Dubai gibt es viele Produkte (die nicht alkoholischen) die recht interessant sind - zwei davon sind davon meine Lieblingslimonaden geworden:
G - Limonaden (Pink Lemonade, Tonic, Ginger Ale - alle mit Ginseng versetzt)...
...und Clearly Canadian (Strawberry, Raspberry, Blackberry)
http://www.pantone.com/images/pages/19539/suc_colors_rock_dk.gif
Alles fing damit an, dass ich eine halbwegs vernünftige Flasche Tequila hier im Einzelhandel gefunden habe:
http://www.enterpriseig.us.com/images/dynamic/156-OFF-auza03.jpg
Da jedoch Tequila nur pur trinken langweilig und das wärmende Gefühl unangenehm wurde, experimentierte ich mit G - Ginger Ale, Cassis, Tequila und Limette und siehe da - ich entdeckte einer meiner neuen Lieblingsdrinks - der Mexican El Diabolo (voller Name um Verwechslungen zu vermeiden).
Komischerweise schmeckt man das Ginger Ale und den Cassis überhaupt nicht heraus! Der Effekt erinnert mich an einen Old Fashioned - im Diabolo jedoch spielt Tequila und nicht Rye die Hauptrolle!
Der Geschmack? Fängt mit Tequila an, geht über vegetativen Tequila/Agaven Flavors und endet mit... ganz genau; Tequilaaromen! Kurz gesagt der Drink bringt die ganze Größe des Tequilas zum Vorschein, und verschleiert nur das Alkoholische Brennen!
Die Flasche war leider sehr schnell verköstigt - eine Flasche Bombay Sapphire (der gesegnete 47%ige) wartete jedoch auch noch auf ihre Bestimmung!
http://redstandard.org/reasoninrevolt/Bombay_sapphire_milton_glaser.jpg
Erst einmal ging ich sicher - Bombay Sapphire mit G -Tonic Water!
Erwartungsgemäß gut! Ihr wisst gar nicht was eine gute Limonade ausmacht!
Danach wurde ich experimentierfreudig: Bombay Sapphire mit Clearly Canadian blackberry (mit bisschen Limette...)!
http://www.sodapopstop.com/images/products/large_239.jpg
Heureka - eine fantastische Kombination! Die unaufdringliche Süße und der fruchtig beerige aber trotzdem dezente Geschmack der Limonade passt perfekt zu den blumig herbalen Ginnoten! Da der Highball weniger bitter ist, passt er sehr gut als Erfrischer, den man den ganzen Abend trinken kann! Raspberry passt auch hervorragend - Strawberry nicht ganz so gut - aber:
...auch die Flasche Gin war bald leer! Ersatz musste her, und zu der neuen Flasche hervorragenden "Bombays", fiel mir eine Flasche Cointreau - erst ins Auge und dann in den Einkaufskorb! Da mir immer noch der tolle Tequila im Kopf herumspukte, er jedoch zur Zeit nicht erhältlich war, wollte ich wenigstens schon 2 von 3 Teilen Margerita zu Hause haben (Limetten sind Standardausstattung)!
Zu Hause angekommen lachte mich der Cointreau so sehr an, dass ich mich gleich auf die Suche nach einem neuen Drink begab...
http://www.yd1986.com/images/PIC-cointreau.jpg
Ich muss sagen, dass Cointreau zu meinen Lieblingslikören zählt, dass ich jedoch seine Brillianz schnell vergesse, wenn es um Spirituosen geht...
Ich hatte also eine Dose G - Pink Lemonade und Cointreau (im Highball Glas, mit Limetten und Eiswürfel.
Was für ein wohlschmeckender Girliedrink! Aber er war nicht sehr komplex, also floatete ich in meiner Experimentierwut ein wenig Gin darüber!
Wieder: HEUREKA! Balanciert, wohlschmeckend, einfach lecker! Und dann auch mit Clearly Canadian Strawberry (und wieder einen Schuss Sapphire, Limette und eine Erdbeere im Glas...) - DELICIOUS!
So einfach kann auch Mixology sein!
Weniger Glück hatte ich übrigens mit Standardbrause! Eine White Lady Variation aufgefüllt mit 7up war nicht uninteressant, aber auch nicht besonders subtil oder erwähnenswert!
Mein Aufruf: Sucht Euch besondere Limonaden und versucht Euch an Highballs! einfach und schnell zu bereiten sind sie die idealen Sommerdrinks!
Und postet dann hier Eure Erfahrungen!
