Erstaufstockung Cocktailbar

Nach vollzogenem Umzug möchte ich meine kleine Bar füllen. Ich bin noch nicht wirklich versiert in dem ganzen Thema und würde mich über eine "Bewertung" meiner Erstaufstockung freuen.

Rum:
1 x Lemon Hart Jamaica Rum - 73% - 700 ml
1 x Appleton Estate Extra Rum (12 Jahre) - 43% - 700 ml
1 x Barcelo Imperial - 38% - 700 ml
1 x Saint James Rhum Agricole Royal Ambre (2 Jahre) - 45% - 700 ml
1 x Trois Rivieres Rhum Blanc Agricole - 55% - 700 ml
1 x Mount Gay Eclipse Rum - 40% - 700 ml
1 x Appleton White Classic Jamaica Rum - 40% - 700 ml
1 x Havana Club Añejo 3 Añjos - 40% - 700 ml

Tequila:
1 x Sauza Tequila Hornitos Reposado - 38% - 700 ml
1 x Herradura Tequila Anejo - 40% - 700 ml

Vodka:
1 x Grey Goose Vodka - 40% - 1000 ml
1 x Absolut Vodka Mandarin - 40% - 1000 ml
1 x Absolut Vodka Citron - 40% - 1000 ml
1 x Absolut Vodka Kurant - 40% - 700 ml
1 x Absolut Vodka Vanilia - 40% - 700 ml



Gin:
Tanqueray London Dry Gin - 47.3% - 1000 ml

Liköre:
1 x De Kuyper Curacao Blue - 24% - 700 ml
1 x De Kuyper Apricot Brandy - 24% - 700 ml
1 x De Kuyper Cherry Brandy - 24% - 700 ml
1 x Cointreau Orange Liqueur - 40% - 350 ml
1 x Batida de Coco - 16% - 700 ml
1 x Disaronno Amaretto Originale - 28% - 700 ml
1 x Crème de Banane Liqueur - 25% - 700 ml
1 x De Kuyper Crème de Cacao Brown - 24% - 700 ml
1 x De Kuyper Crème de Cacao White - 25% - 700 ml
1 x Galliano Smooth Vanilla Liqueur - 30% - 700 ml
1 x De Kuyper Crème de Menthe Grün - 24% - 700 ml

Whiskey:
1 x Irish Whiskey - 40% - 700 ml
1 x Bushmills Irish Malt Whiskey (10 yo) - 40% - 700 ml
1 x Wild Turkey Kentucky Straight Rye Whisky 50,5 %
1 x Jim Beam Black Label Bourbon Whiskey (8 yo) - 43% - 700 ml

Sirup:
1 x Monin Weißer Rohrzucker Sirup - 700 ml
1 x Giffard Kokos Sirup - 1000 ml
1 x Monin Granatapfel Sirup - 700 ml
1 x Monin Blutorangen Sirup - 250 ml
1 x Monin Brombeer Sirup - 250 ml
1 x Monin Mango Sirup - 250 ml
1 x Monin Sirup-Set Basic Mixers II (Maracuja, Pfirsich, Zimt)
1 x Monin Sirup-Set Aromatic Tastes II (Holunderblüte, Cassis, Mojito Mint)
1 x Monin Sirup-Set Basic Mixers VII (Ananas, Kirsche, Preiselbeere)
1 x Monin Sirup-Set Coffee Dreams I (Vanille, Amaretto, Haselnuss)
1 x Monin Sirup-Set Crazy Nuts (Haselnuss, Macadamia, Mandel)
1 x Monin Sirup-Set Summertime Fruits II (Erdbeer, Himbeer, Grenadine)

Sonstiges:
1 x Weisser Rohrzucker (Original aus Brasilien) - 500 g
1 x Nega Fulo Cachaca - 41.5% - 1000 ml
1 x Pirassununga Cachaca 51 - 40% - 1000 ml
1 x Noilly Prat Vermouth - 18% - 750 ml
1 x Martini Rosé - 15% - 750 ml

was fehlt? was ist überflüssig? (z.b. Welcher Rum oder Sirup kann weg? Habe da wohl zuviel ausgesucht)

Sieht doch sehr gut aus.
Ich persönlich würd den Martini Rose weglassen (hab selbst einen in der Bar stehen und eigentlich noch nie gebraucht)
Bei den Sirups wird´s wohl von deinen Vorlieben abhängen. Ich glaub aber dass Erdbeer und Vanille sowie Mandel öfter gebraucht werden und daher die 250ml des Sets zu wenig sein werden.

Zunächst einmal herzlich willkommen im Forum!

Deine Liste schaut schon einmal sehr gut aus, ich denke im Detail kann man noch ein paar Dinge verbessern:

Rum:
Halte ich für gut ausgesucht und auf keinen Fall für zu viel. Ich würde sogar noch den weißen und braunen Rum von Brugal oder El Dorado dazunehmen. Deine Auswahl ist sonst sehr Jamaika- und Rum Agricole-lastig.

Vodka:
Soll der Grey Goose zum Purtrinken sein? Falls nein würde ich ihn durch einen guten preiswerteren Vodka wie Finlandia ersetzen. Ansonsten macht es ggf. Sinn beide zu bestellen.

Liköre:
Die Empfehlungen im Forum gehen bei fast allen Likören eher zu Marie Brizard bzw. Boudier. Ich würde jetzt erstmal eher Marie Brizard nehmen. Was ich vermisse ist ein Erdbeer-Likör wie "Frais de Bois" von Marie Brizard. Den Cherry Brandy würde ich durch Cherry Heering ersetzen. Was fehlt ist denke ich Licor 43, einigermaßen wichtige Zutat.
Außerdem fände ich einen Kaffeelikör wichtig. Empfehlung: Kahlua
Und dann noch ein Kokosnuss-Rum: Cruzan Rum with Natural Coconut Flavor (im Moment nicht lieferbar bei Barfish) bzw. Malibu.

Whiskey:
Gute Wahl, ist mit "Irish Whiskey" der von Jameson oder Tullamore Dew gemeint? Ich würde dir Jameson empfehlen.

Sirup:
Das ist wirklich mal eine ziemlich große Liste mit Sirups. Ich würde das Ganze um Einige reduzieren bzw. die später evtl. nachkaufen. Noch nie vermisst habe ich Macadamia, Blutorange, Pfirsich, Zimt, Mojito Mint und Haselnuss (hast du gleich zwei Mal in den Sets!). Was fehlt ist Lime Juice (Empfehlung: Monin) und ggf. Limettensirup (auch Monin). Wenn du viele Tropicals mixen möchtest, darf es auch ruhig eine große Flasche von Mango und Maracuja sein.

Sonstiges:
Nimmt gleich das Kilo Rohrzucker, ist günstiger und du wirst es früher oder später brauchen.
Die beiden Cachacas würde ich durch den weißen und braunen Velho Barreiro ersetzen. Martini Rosé kann denke ich raus.

Wow, eine sehr umfangreiche Bestellung! Da du um Kritik gebeten hast:
- Curacao Blue braucht man kaum
- Batida de Coco braucht man auch nicht wirklich, finde ich (außer natürlich, jemand trinkt es gerne pur)
- Crème de Cacao reicht in einer Sorte
- zwei Sorten Cachaca wären mir zuviel..
- deine Auswahl an Sirups ist extrem groß, ich brauche davon auch nur die wenigsten..

was mir persönlich auffällt:

Nimm lieber eine 0,7 Liter Flasche vom Cointreau. Denn den brauchst du relativ oft und ne 0,35er ist relativ schnell leer.

Wow, in so kurzer Zeit schon so viele hilfreiche Antworten...Respekt ;D

Ich habe eure Tipps befolgt und die Liste einer kleinen Überarbeitung unterzogen.

Rum:
1 x Lemon Hart Jamaica Rum - 73% - 700 ml
1 x Appleton Estate Extra Rum (12 Jahre) - 43% - 700 ml
1 x Barcelo Imperial - 38% - 700 ml
1 x Saint James Rhum Agricole Royal Ambre (2 Jahre) - 45% - 700 ml
1 x Trois Rivieres Rhum Blanc Agricole - 55% - 700 ml
1 x Mount Gay Eclipse Rum - 40% - 700 ml
1 x Appleton White Classic Jamaica Rum - 40% - 700 ml
1 x Havana Club Añejo 3 Añjos - 40% - 700 ml
1 x El Dorado White Rum - 37.5% - 1000 ml
1 x El Dorado Rum 12 Jahre - 40% - 700 ml

Tequila:
1 x Sauza Tequila Hornitos Reposado - 38% - 700 ml
1 x Herradura Tequila Anejo - 40% - 700 ml

Vodka:
1 x Finlandia Vodka - 40% - 1000 ml
1 x Absolut Vodka Mandarin - 40% - 700 ml
1 x Absolut Vodka Citron - 40% - 700 ml
1 x Absolut Vodka Kurant - 40% - 700 ml
1 x Absolut Vodka Vanilia - 40% - 700 ml

Gin:
1 x Tanqueray London Dry Gin - 47.3% - 1000 ml

Liköre:
1 x Marie Brizard Curacao Blue - 25% - 700 ml
1 x Marie Brizard Apry Apricot Brandy - 20.5% - 700 ml
1 x Marie Brizard Crème de Cacao Brown - 25% - 700 ml
1 x Marie Brizard Crème de Menthe Grün - 25% - 700 ml
1 x Marie Brizard Frais de Bois (Wild Strawberry) - 18% - 700 ml
1 x Marie Brizard Triple Sec - 39% - 700 ml
1 x Galliano Smooth Vanilla Liqueur - 30% - 700 ml
1 x Disaronno Amaretto Originale - 28% - 700 ml
1 x Heering Original Cherry Liqueur - 25% - 700 ml
1 x Cointreau Orange Liqueur - 40% - 700 ml
1 x Licor 43 Cuarenta y Tres - 31% - 700 ml
1 x Kahlúa Licor de Café - 20% - 700 ml
1 x White Rum with Coconut - 21% - 1000 ml


Whiskey:
1 x Jameson Irish Whiskey - 40% - 700 ml
1 x Bushmills Irish Malt Whiskey (10 yo) - 40% - 700 ml
1 x Wild Turkey Kentucky Straight Rye Whisky 50,5 %
1 x Jim Beam Black Label Bourbon Whiskey (8 yo) - 43% - 700 ml

Sirup:
1 x Monin Weißer Rohrzucker Sirup - 1000 ml
1 x Giffard Kokos Sirup - 1000 ml
1 x Monin Granatapfel Sirup - 700 ml
1 x Monin Mango Sirup - 1000 ml
1 x Monin Vanille Sirup - 1000 ml
1 x Monin Mandel Sirup - 1000 ml
1 x Monin Erdbeer Sirup - 1000 ml
1 x Monin Lime Juice Cordial Mixer - 700 ml
1 x Monin Limetten Sirup - 700 ml
1 x Monin Maracuja (Passionsfrucht) Sirup - 700 ml

Sonstiges:
1 x Weisser Rohrzucker (Original aus Brasilien) - 1000 g
1 x Velho Barreiro Cachaca Special Reserve (Gold) - 39% - 700 ml
1 x Velho Barreiro Cachaca (weiss) - 40% - 1000 ml
1 x Noilly Prat Vermouth - 18% - 750 ml

Das sollte es sein

Würde mich natürlich über weitere Anregungen freuen, ich bestelle erst am Montag.

Ich würde folgende Produkte rausnehmen:

Alle Absolut Flavours. Dann selber machen.
Havanna 3YO
Curacao Blue
Creme de Cacao brown (durch white ersetzen)
Creme de Menthe
Triple Sec
Heering (durch Guignolet de Dijon von Boudier ersetzen)
Malibu (durch Sangster's Coconut Rum ersetzen)
Jim Beam (durch Woodford Reserve ersetzen)
Monin Grenadine durch Monin Granatapfelsirup ersetzen
Carpano Antica Formula noch dazu

also als "unnötig" erachte ich für dich:

1 x Absolut Vodka Kurant - 40% - 700 ml

1 x Marie Brizard Crème de Menthe Grün - 25% - 700 ml
1 x Marie Brizard Frais de Bois (Wild Strawberry) - 18% - 700 ml

kenne kein rezept, wo davon irgendwas benutzt wird
absolut vanilla ebenfalls nicht (wollt mir das auch kaufen, aber weiß nicht wofür^^)

zudem goldener cachaca weiß ich auch nicht so recht, ob du den überhaupt brauchst

likör 43 weiß ich auch nicht so recht wofür, ich nutzt den als groben galiano ersatz, aber da du galiano hast, würd ich den ggf. auch weglassen

und den triple sec rausnehmen, der cointreau reicht hier voll aus

dann fehlt halt noch

de kuyper peachtree als pfirsichlikör

zudem halt vl noch himbeersirup

Hui, lange Liste... Nicht kleckern sondern klotzen?

Ganz schön viele Sirup und Likör!
Aber schöne Rum-Auswahl.

1 x Monin Vanille Sirup
1 x Galliano Smooth Vanilla Liqueur
1 x Licor 43 Cuarenta y Tres
Zwar nicht das selbe, aber einen würde ich rausschmeissen.
Z.B. den Sirup. L43 finde ich ich vielseitiger als Galliano,
passt auch besser von der Flaschenform. (sorry Harvey W.)

1 x Monin Limetten Sirup
Einfach so oder aus konkretem Grund mit dabei?

1x Crème de Menthe Grün
Geschmackssache... ich finds furchtbar...

Triple Sec + Curacao Blue + Cointreau
Auch hier wieder grob ähnlich... evt. einen weglassen?

Absolut Vodka -irgendeingeschmack-
Hier würde ich mind. einen weglassen und stattdessen einen weiteren schönen Gin auswählen.

Zitat: "Carpano Antica Formula noch dazu"
Volle Zustimmung!

Heering - finde ich voll ok (ich nutze ich aber fast nur im Singapore Sling) - was nicht heissen soll, daß Boudier noch besser ist...

evt. mal EK-Liste gegenchecken vs. beabsichtigte Rezepte...

MB

Denke dass von den Absoluts eigentlich nur Vanille wirklich manchmal gebraucht wird und der geht scheinbar schön zum selber machen (sh Versuchslabor). Sonst ev. die 5er Packung mit den kleinen Absoluts, da is nicht viel verhackt und du kannst ausprobieren was du wirklich verwenden kannst und willst.
Erdbeerlikör ist wirklich entbehrlich ebenso der Creme de Menthe.

1 x Monin Vanille Sirup
1 x Galliano Smooth Vanilla Liqueur
1 x Licor 43 Cuarenta y Tres

Zum Vergrößern anklicken....

Ich würde alle 3 drin lassen.
Habe auch alles und verwende es auch regelmäßig.
Wird ja außerdem nicht schlecht ;D

ich ebenfalls. Creme de Menthe ist dagegen meiner Meinung nach auf jeden FAll entbehrlich. (falls man das so schreibt)

Gerade Licor 43 schmeckt mir in Cocktails sehr gut. Und dazu passt dann natürlich auch der Vanillesirup.

Also lass mal lieber bei drin

Wie wärs mit dem ein oder anderen Bitter?

stimmt. Bitters find ich auch noch ne gute Idee.
Ich möcht meine TBT's nicht mehr missen.

Völlig entbehrlich:
Marie Brizard Triple Sec - 39% - 700 ml
nimm stattdessen lieber ne zweite Flasche Cointreau!

Zu Crème de Menthe fällt mir außer Grasshopper nur noch Midnight over Tennessee und Stinger ein. Also erstmal verzichtbar.

Ich persönlich würde eine weiße Crème de Cacao noch dazunehmen. Bei Crème des Cacao kannst Du nach Deinem persönlichen Geschmack frei zwischen Bols, De Kuyper und Marie Brizard wählen, die sind alle gut (ich bevorzuge hier Bols). Wenn Du allerdings eine spitzenmäßige braune willst, führt kein Weg an Boudier vorbei!

@Horror: es gibt kaum einen Likör, für den es so viele Rezepte gibt wie für Licor 43!

Achja, die aromatisierten Wodkas sind längst nicht so wichtig wie der Rest, würde ich weglassen.

Ich schnibbel mal deine liste so zusammen wie ich kaufen würde:

Rum:
1 x Lemon Hart Jamaica Rum - 73% - 700 ml
1 x Appleton Estate Extra Rum (12 Jahre) - 43% - 700 ml
1 x Barcelo Imperial - 38% - 700 ml
1 x Saint James Rhum Agricole Royal Ambre (2 Jahre) - 45% - 700 ml
1 x Trois Rivieres Rhum Blanc Agricole - 55% - 700 ml
1 x Mount Gay Eclipse Rum - 40% - 700 ml
1 x Appleton White Classic Jamaica Rum - 40% - 700 ml
1 x Havana Club Añejo 3 Añjos - 40% - 700 ml
1 x El Dorado White Rum - 37.5% - 1000 ml
1 x El Dorado Rum 12 Jahre - 40% - 700 ml

Tequila:
1 x Sauza Tequila Hornitos Reposado - 38% - 700 ml
1 x Herradura Tequila Anejo - 40% - 700 ml

Vodka:
1 x Finlandia Vodka - 40% - 1000 ml
1x Absolut blue (der normale) find ich am besten Preis/leistung

Gin:
1 x Tanqueray London Dry Gin - 47.3% - 1000 ml

Liköre:
1 x Marie Brizard Curacao Blue - 25% - 700 ml
1 x Marie Brizard Apry Apricot Brandy - 20.5% - 700 ml
1 x Marie Brizard Crème de Cacao Brown - 25% - 700 ml
1 x Marie Brizard Crème de Menthe Grün - 25% - 700 ml
1 x Disaronno Amaretto Originale - 28% - 700 ml
1 x Heering Original Cherry Liqueur - 25% - 700 ml
1 x Cointreau Orange Liqueur - 40% - 700 ml
1 x Licor 43 Cuarenta y Tres - 31% - 700 ml
1 x Kahlúa Licor de Café - 20% - 700 ml



Whiskey:
1 x Jameson Irish Whiskey - 40% - 700 ml neh lieber den 12year ist besser
1 x Bushmills Irish Malt Whiskey (10 yo) - 40% - 700 ml



Sirup:
1 x Monin Weißer Rohrzucker Sirup - 1000 ml

1 x Monin Granatapfel Sirup - 700 ml


1 x Monin Mandel Sirup - 1000 ml
1 x Monin Erdbeer Sirup - 1000 ml


1 x Monin Maracuja (Passionsfrucht) Sirup - 700 ml

Sonstiges:
1 x Weisser Rohrzucker (Original aus Brasilien) - 1000 g

1 x Velho Barreiro Cachaca (weiss) - 40% - 1000 ml
1 x Noilly Prat Vermouth - 18% - 750 ml