Eiswürfelbereiter - nützlich oder nicht?

Hallo,
ich habe eine frage, und zwar ob ihr generell erfahrung mit diesen eiswürfelbereitern habt?
Sind kleine Eiswürfelbereiter nützlich für den privaten gebrauch oder sind diese schrott und nur die großen für gastronomie gewerbe nützen etwas, die man allerdings im privaten gebrauch nicht zu nutzen weiss.

Was ist sonst noch zu diesen maschinchen zu sagen? habe von einem besonderen kühlmittel extra für diese maschinen gehört, wie lange hält so ein kühlmittel? Wenn man das kühlmittel aufgebraucht hat wo kann man neues davon beziehen?
Sind die Eiswürfel aus diesen geräten gesundheitlich schädlich oder nicht?
Kann man mit diesen Eiswürfelbereitern auch säfte einfrieren um diese länger haltbar zu machen, oder verklebt dadurch das innere der maschine und zerstört diese dadurch.
Gibt es besonders empfehlenswerte Maschinen oder welche von denen man lieber die finger lassen soll?

Das sind jetzt eine menge fragen, und ich freu mich schon auf eure Antworten

Gruß, SoNE

Guck mal Hier:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=3419;start=msg48222#msg48222
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2594;start=0

Ich habe so eine Maschine wie oben im ersten Link
Für mich (für Hobbymixer) ein Fehlkauf:
-Das produzierte Hohlkegeleis muss unbedingt noch in die Tiefkühltruhe, sonst verwässert es den Drink.
-Sehr hoher Stromverbrauch.
-Die penible Reinigung und das Ablassen des Restwassers
ist notwendig (Brackwasserbildung,Schimmelbildung!) und äusserst umständlich.

In den obigen Threads gibt es ja einige positive Stimmen.
Ich sehe das anders. Ich möchte es bequem.
Für mich persönlich ist so eine Maschine zu umständlich:
Die Eisproduktion dauert und dauert, zwischendurch muss ich Wasser nachfüllen, die Hohlkegel sind nicht wirklich gross, ohne Tiefkühlung versauen sie den Drink, nachher darf ich die Maschine noch reinigen....Da fahre ich lieber 5 Minuten bis zum Supermarkt, kaufe mir einen Beutel Eiswürfel und kann loslegen.
Ich empfehle den Kauf von Beuteleis:
Immer verfügbar, einfach, bequem, vergleichsweise günstig.

Also diese kleinen Eiswürfelmaschinen(siehe Links von Alchemyst) finde ich nicht gerade nützlich, ein Kumpel von mir hat eine solche und sie soll angeblich sehr aufwendig in der Handhabung sein.

Allerdings sollte man sich prinzipiell die Frage stellen ob überhaupt eine Eiswürfelmaschine benötigt wird? Brauchst du wirklich so viel Eis bzw so oft? Denn mit einer Maschine sind Wartungskosten verbunden(Kühlmittel etc), und die Reinigung ist auch nicht immer sehr einfach.

Zu den Eiswürfeln aus den Maschinen, sie sind unbedenklich, solange die Maschine immer hygienisch ist, denn sonst wären ja die gekauften Eiswürfel gesundheitlich auch bedenklich....


Falls du dir wirklich eine Eiswürfelmaschine zulegen willst, dann wähle eine gebrauchte, überholte aus der Gastronomie, oft sind diese bei Insolvenzen relativ günstig zu haben, da reicht locker eine mit ner Tagesleistung von 25kg für dich....(es sei denn du hast eine Bar)

Eine gute Ergänzung Arne.

Die Frage mit dem Bedarf ist wichtig.
Du brauchst eine solche Maschine, wenn du eine Profi-
Bar betreibst und vielleicht noch, wenn du weit ab von Supermärkten/Tankstellen vermehrt Eis brauchst...

Ich denke das Eis für mich zwischenzulagern in der Tiefkühltruhe wird nicht das Problem sein.

Im Moment Arbeite ich noch mit den eisformen, diese haben allerdings lauter nachteile. Z.B. dauert es extrem lange bis das eis in den formen gefroren ist, danach hat man ca. 30 Eiswürfel, die halten auch nicht lange. Und wenn man das ding aus dem Fach holt kriegt man die eiswürfel kaum heraus.

Ich habe mir vorgestellt mir vielleicht so eine maschine zu kaufen, in der produziere ich mal einen Tag ein paar kilo eis, was ich dann im Tiefkühlfach verstaue bis das selbige fast platzt. Danach habe ich genügend eis um erstmal über die runden zu kommen und muss nicht immer stundenlang warten bis ich vllt. mal genügend eis für 2-3 cocktails habe.
Die Reinigung dürfte auch kein Problem sein da ich das gerät ja mal einen tag komplett durchlaufen lasse und danach reinige und nichtmehr benutze bis das eis wieder aufgebraucht ist.

Am meisten sorgen mache ich mir noch über die kosten des Kühlmittels und überhaupt wo man solches Kühlmittel überhaupt herbekommt. Abgesehen davon, wenn das kühlmittel nach einem tag durchlaufen der maschine schon leer ist lohnt sich der kauf denke ich sowieso nicht.

Edit: Ich wohne ziemlich abgelegen auf dem Land, sprich: Ja ich brauche sehr weit entfernt von Tankstellen usw. eis ;D

Ok, verstanden.
Für dich könnte so ein Teil Sinn machen.... vielleicht..

Zum Kühlmittel:
Wie beim Tiefkühlschrank und dem Kühlschrank brauchst du das Kühlmittel NICHT austauschen. Definitiv!
Jedenfalls nicht bei normalem Gebrauch und wenn keine Beschädigung des Kühlkreises eingetreten ist.

Die einzige Wartung ist die Leerung und Reinigung

Danke für die antwort ,
das beruhigt mich, ich dachte schon das kühlmittel wäre in speziellen kartuschen die man immer austauschen muss ähnlich wie die Kartuschen in diesen Soda Maxx geräten die Kohlensäure in getränke pumpen (...die Kartuschen sind hier total schwer zu bekommen und dazu noch sehr teuer).
Aber da das bei so einer Maschine nicht der fall ist denke ich immer mehr darüber nach mir eine davon zuzulegen.

Ich habe gerade die Gebrauchsanweisung rausgekramt:
Nichts mit Kühlmittel Austausch.

Falls du ein Fax hast, kann ich dir Anweisung zufaxen.
Bitte PM.
Falls du bei mir in der Nähe wohnst (Raum HB, HH, H):
Ich verkaufe das Teil gern! (ca. 4x benutzt)

Also ich denke eine Maschine für Eisbereitung ist für den Privatverbraucher nicht wirklich notwendig. Auch wenn ich keinen Supermarkt, der Eiswürfel hat in der Nähe habe, gibt es immer noch diverse Möglichkeiten Eiswürfel in größeren Mengen zuzubereiten (Melitta Eiswürfelbeutel z.B.) Die Plastikformen sind wirklich nicht praktisch, aber wie gesagt gibt´s einige Alternativen. Eben die Eiswürfelbeutel ergeben eine ganz schöne Anzahl von Eiswürfeln und passen auch in größeren Mengen in den Tiefkühler. Klar bei einer Riesenparty sollte man die Eiswürfel schon aus dem nächsten Supermarkt holen (wenn´s geht)´. Sonst halt auf Vorrat Eis bereiten.

Ih buddel einfach mal wieder diesen Thread aus, da ich keinen neuen anfangen möchte.


Und zwar steht bei meinem Hoshizaki Eiswürfelbereiter mal eine gründliche Reinigung an. Habe das Gerät gebraucht gekauft und dementsprechend schmutzig sieht das ganze aus. Hat einer für die Reinigung eventuell Tipps parat, oder evtl sogar eine Anleitung wie man die Eiswürfelberührenden Teile reinigen kann, soll etc...

Bin für Anregungen und Tipps sehr dankbar.

Vielleicht kann APS weiterhelfen bzw eine Anleitung besorgen. www.apssupply.com/APS/indexd.html
Jörg Meyer hat sein Gerät auch daher bezogen.
www.barbaublog.de/2007/11/09/icemakers-von-hoshizaki/

Vielleicht kann APS weiterhelfen bzw eine Anleitung besorgen. www.apssupply.com/APS/indexd.html
Jörg Meyer hat sein Gerät auch daher bezogen.
www.barbaublog.de/2007/11/09/icemakers-von-hoshizaki/

Zum Vergrößern anklicken....

Danke Alchemyst für den Tipp, werde ich dann berücksichtigen falls die direkte Anfrage bei Hoshizaki kein Ergebnis bringt....

Hab mich heute schon mal selber ran gemacht, Vorratsbehälter und Klappe sind kein Problem(die Dichtung an der Entnahmeklappe wird zwar lange dauern), nur die Einheit welche die Eiswürfel produziert muss irgendwie ausgebaut werden und ohne Anleitung bin ich dabisschen vorsichtig da ich alle Kabel abklemmen müsste(verlaufen genau darüber...
aber gut werde mal abwarten ob sich was in Sachen Anleitung auftreiben lässt, und wenn nicht mach ich paar Photos vor dem auseinanderbauen damit ichs wieder zambring....


edit:

kleines Problem, was ist los wenn ein Hoshizaki Volleiswürfelbereiter nur Hohleiswürfel produziert, und diese werde je länger der Bereiter in Betrieb ist immer dünnwandiger? Weis wer was da los ist?

edit 2: evtl zu wenig kühlflüssigkeit? beim ersten Eiswürfeldurchgang warn es nahezu Volleiswürfel, jedoch in den weitern Durchgängen wurden die Eiswürfel immer leichter und dünnwandiger...