anfänger und ein paar fragen :-)

hallo,

ich trinke gerne cocktails und würde mir gerne selbst welche mixen ... muss dazu sagen es geht mir hauptsächlich um alkoholfreie

ich versteh nur nicht ganz wie ich z.b. einen lucky driver


2-3 cl Grenadinesirup
2 cl Zitronensaft
8 cl Orangensaft
4 cl Maracujanektar


das ergibt ja 16cl oder 160ml das ist eine sehr kleine menge...

wenn ich das jetzt einfach so mixe und dann in ein glas gebe dann ist dieses ja nur zur hälfte befüllt...
ich kann doch nicht für jeden drink ein glaß haben???
wenn ich mehr davon will nehm ich alles einfach doppelt oder dreifach aber das muss ja dann auch genau auf 1 glas passen ...

sagen wir ich will den mit 4leuten drinken und hab nen normales glas .keine ahnung wieviel ml genau darein gehen .. wie mache ich das dann??

mit einem dreiteiligen shaker könnte ich einfach soviel machen und es auf die gläser aufteilen
aber wenn ich einen zweiteiligen nehme wie soll es da gehen ?
da sind die gläser ja meist 470ml oder so groß .. dann nehm ich sagen wir alle zutaten doppelt und bin dann bei 320ml immer noch zuwenig für das glas!?!?

versteht ihr mein problem ? hab absolut keine ahnung wäre super nett wenn ihr mir das ein wenig erklären könntet..

und dann zu teil 2


ich würde schon gerne einen zweiteiligen shaker benutzen nur verstehe ich das da ja noch weniger mit der menge und den gläsern ..

aber wenn dann würde ich warscheinlich diesen hier nehmen : Boston Shaker Leopold Blackline

als gläser kann man ja nur diese Libbey Mixing Glas 474 ml, klar die anderen die dazu passen haben sidn auch nicht kleiner .. aber das ist ja jedesmal nen halber liter ????

bei dem dreiteiligen könnte man ja einfach z.b. bei dem lucky driver die zutaten mal drei nehmen und auf gläser aufteilen die ungefähr 160ml haben !!?

ja was ich noch so kaufen wollte ist ja erstmal nicht wichtig .. das müsste erstmal geklärt werden

wäre schön wenn ihr mir helfen könntet ..

gruß daniel

Hallo Daniel, willkommen im Forum !

Libbey Mixing Glas 474 ml

Zum Vergrößern anklicken....

Das ist das Mixing-Glas, nicht das Gästeglas !

Du bereitest den Drink im Boston Shaker zu und strainst dann in ein sauberes Trinkglas. Das hat ein deutlich geringeres Fassungsvermögen als das Mixingglas und dann kommt das mit dem Lucky Driver zzgl. Eiswürfen (!) auch hin.

Herzlich Willkommen!

Du bereitest den Drink im Boston Shaker zu und strainst dann in ein sauberes Trinkglas.

Zum Vergrößern anklicken....

Mit "strainst" meint Oscomp durch ein Sieb gießen - z.B. so eins
Strainer
Das ist ein Hawthorne Strainer, den klemmst du oben in das Metallteil, hälst in mit den Fingern fest und gießt daraus in das
Trinkglas aus.

Nur zur prophylaktischen Klärung

danke für die ersten antworten ...

ok also das Libbey Mixing Glas 474 ml ist nur zum mixen ich dachte dadrin bleibt der cocktail direkt auch und wird serviert ,weil man ja genau davon auch noch viele mitbestellen kann ... ahh jetzt leuchtet was bei mir

dann kann man mit den libbey gläsern mehrere hinterainander mixen und auf dem großen mixing glas dann in die serviergläser umfüllen ???

ok dann wäre meine frage welche gläser brauch ich da so ...

wie z.b. für den lucky driver der ergibt ja nur 160ml das ist nen halbes normales glas , den rest mit eis einfach ??
oder kann man das halt auf 320ml verdoppeln und nen nen größeres glas nehmen dann noch viel eis rein ??


welche glas größe brauch ich den so für den anfang .. für solche sachen sag ich mal :

dragonheart,passionata, lucky driver oder mit alk mal :
fruity blue , sex on the beach , caipirinha , tequila sunrise

die sind alles so zwischen 100 und 200 ml richtig?! da auch wieder kann man die doppelt nehmen einfach oder macht man das eigentlich garnicht??

und dann hab ich noch ne frage wegen dem eis.. nimmt man eigentlich kein crusheis sondern immer eiswürfel?
oder wann nimmt man crush wann würfel?

hab hier folgendes gelesen:

4. Eis

Hier gibt es drei einfache Regeln:
Je mehr Eis, desto besser...
Je größer die Würfel desto besser...
Je kälter das Eis, desto besser...


5. Zubereitung

Also, knallt eure Shaker voll mit Eis frisch aus dem Gefrierschrank, schüttelt lange und kräftig und seiht auf frisches Eis ab.
Bei Drinks mit Ei sollte man extra lange schütteln...



also soll ich mit eiswürfeln mixen kla dann abgießen in ein glas mit neuen eiswürfeln ?


gruß daniel

Genauso ist das. Du shakest deine Cocktails im Boston Shaker, der mit viel Eiswürfeln gefüllt ist und seist diese dann in dein Gästeglas auf frisches Eis oder in dein vorgekühltes Gästeglas! Nicht alle Cocktails werden auf Würfeleis (Caipirinha) oder Eis allgemein (Martini) serviert.
Die Rezepturmengen solltest du möglichst nicht verändern, "nur" um dein Glas vollzubekommen. Du kannst ruhig die doppelte Menge in deinen shaker vom gleichen Cocktail zubereiten, jedoch diese dann auf zwei oder drei Gläser aufteilen, je nachdem, wie groß der Shaker ist!
Wann du welches Eis in dein Gästeglas füllst hängt u.a. auch vom Drink ab oder, wie deine Vorlieben sind. Es gibt Cocktails, die werden von vielen auf Crushedeis serviert (Caipi), aber es gibt auch einige, die diese auf Würfeleis trinken. Crushedeis wird meißt bei Cocktails verwendet, bei denen eine schnellere "Verwässerung" erwünscht ist.

ok dann wäre meine frage welche gläser brauch ich da so ...

wie z.b. für den lucky driver der ergibt ja nur 160ml das ist nen halbes normales glas , den rest mit eis einfach ??
oder kann man das halt auf 320ml verdoppeln und nen nen größeres glas nehmen dann noch viel eis rein ??


welche glas größe brauch ich den so für den anfang .. für solche sachen sag ich mal :

dragonheart,passionata, lucky driver oder mit alk mal :
fruity blue , sex on the beach , caipirinha , tequila sunrise


wollte mir dann jetzt ein paar sachen kaufen :alles bei barstuff

den shaker: Boston Shaker Leopold Blackline für 19 euro
ein mixglas dabei noch : Libbey Mixing Glas 474 ml, klar für 3euro
Parma Rührglas 750ml 2euro
Edelstahl Barmaß/Jigger 2/4cl 3euro
Barlöffel/Barspoon 3euro
Edelstahl Messbecher 0,5 L graduiert 9euro
Barsiebe / Strainer weiß ich keinen der passt : könnt ihr mir einen von barstuff nennen kann etwas günstiger sein
Barstößel schwarz kunststoff 4euro
Eisbox schwarz eckig ca. 5,5 Liter 19euro

dazu noch ein paar trinkhalme, schirmchen und sowas für die deko

könnt ihr mir sagen ob das erstmal reicht ( oder nochwas fehlt)
und ob diese sachen ok sind... und vorallem dann welche gläser dabei nur die fehlen noch und der strainer

Hast Du den Thread eigentlich schon mal gelesen?

jap direkt bevor ich auch nur einen buchstaben selbst getippt habe

nur ich möchte ja jetzt eine genaue kaufberatung also wissen ob diese sachen ok sind und welches sieb z.b. genau zu dem von mir genannten shaker passt .. unter anderem

wollte mir dann jetzt ein paar sachen kaufen :alles bei barstuff

den shaker: Boston Shaker Leopold Blackline für 19 euro
ein mixglas dabei noch : Libbey Mixing Glas 474 ml, klar für 3euro
Parma Rührglas 750ml 2euro
Edelstahl Barmaß/Jigger 2/4cl 3euro
Barlöffel/Barspoon 3euro
Edelstahl Messbecher 0,5 L graduiert 9euro
Barsiebe / Strainer weiß ich keinen der passt : könnt ihr mir einen von barstuff nennen kann etwas günstiger sein
Barstößel schwarz kunststoff 4euro
Eisbox schwarz eckig ca. 5,5 Liter 19euro
Zahnstocher - 2 x 65mm (500Stk.)
Bambus Spieße - 3 x 150, 200 oder 250mm (150Stk.)
Bambus Spieße - 3 x 150, 200 oder 250mm (150Stk.)
Eisschirmchen Klassik - 2 x 100mm (144Stk.)
Longdrinksticks Urlaub - 4,5 x 20cm (50Stk.)
Caipirinha Trinkhalme - 5 x 130mm (200Stk.)
Jumbo Trinkhalme - 8 x 160mm (250Stk.)
Gerade Trinkhalme - 6 x 200mm (250Stk.)
Edelstahl Eiszange Raute


so jetzt die gläser : sind diese ok hab ein paar verschiedene :

1 Glas - Cocktailschale 15cl 2mal
6 Gläser - Grand Cru 380ml - ohne Eichung
1 Glas - Disco Longdr. 27cl - mit 0,2l Eichung 4 mal
1 Glas - Disco Longdr. 50cl - ohne Eichung 3mal

so das wars dann muss ich nur noch wissen welcher strainer zu dem Boston Shaker Leopold Blackline passt


ist das so ok???

hab noch ein paar gläser getauscht auf rat vom shop

z.b. die cocktailschalen 15cl in 21 cl

den richtigen strainer weiß ich nun auch

Also ich glaube mal nicht, dass du zwingend ein LD-Glas mit nem Fassungsvermögen von nem halben Liter brauchst : . Meißt reicht eigentlich ein LD-Glas mit ca. 300ml völlig aus.
Für was du die tausend Zahnstocher, Spieße und Schirmchen brauchst ist mir etwas unklar : . Klar, am Anfang denkt man, cool das brauch ich unbedingt. Ging mir genauso, aber jetzt stauben diese Schirmchen und Spieße bei mir nur ein.
Schau lieber im nächsten Supermarkt danach, wenn du sie unbedingt haben willst. Da gibt's sie auch in kleineren Mengen . Wenn du nach dem Verbrauch dieser noch welche benötigst, kannst du sie ja immer noch nachbestellen .

hab das jetzt alles so bestellt..

bei den gläsern noch ein wenig geändert ..
ja ich dachte bestell ich mal direkt mit die schirme und spieße kosten nur nen euro oder so..
und ich dachte sogar eher noch das is zuwenig

ich wollte mal fragen wie ich gute eiswürfel machen kann....
sodass sie schön klar sind und nicht so weiß in der mitte

-hab gelesen das ich wasser vorher abkochen soll und dann das heiße wasser in die formen und ab ins eisfach ...

kann man auch was dagegen tun das die eiswürfel nicht so platzen und reisen wenn ein getränk drüber kommt?