Amaretto

Hallo Freunde

Oft ist es bei Amaretti ja so, dass sie ganz oder wenigstens teilweise aus Aprikosenkernen hergestellt werden.
Frage: Kennt jemand einen reinen Mandel-Amaretto und kann etwas dazu erzählen?

Der Amaretto von Luxardo ist wohl ausschließlich aus Mandeln hergestellt:
http://www.spiritsreview.com/reviews-liqueur-luxardo-amaretto.html
Im Zweifel mal beim deutschen Vertrieb nachfragen (Schwarze-Schlichte).

Wenn da nur Mandeln drin sind, ist das dann noch ein Amaretto? Oder ist das dann "nur" ein Mandellikör?
Ich hab's zwar noch nie probiert, aber vllt ist ja dann folgendes Produkt interessant: http://www.giffard.com/de/s06_catalogue/s06p04_fiche_produit_pro.php?produit=164

Grüße

Wenn da nur Mandeln drin sind, ist das dann noch ein Amaretto? Oder ist das dann "nur" ein Mandellikör?

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Rechtlich gibt es da keine Vorgaben. Die EU-Spirituosenverordnung führt Amaretto nicht als eigentständige Kategorie, so dass die allgemeinen Bestimmungen für Liköre gelten.