Allround Spirituosen

Hey Leute bin grad dabei mich ein bisschen einzurichten um überwiegend für meine Freundin und mich ab und an mal nen Cocktail zu mixen. Ab und an auch mal für ne Party aber ich will mich eher auf die unalkoholischen Drinks konzentrieren. N paar Sirups werden jetzt gekauft, Säfte und Früchte dazu.

Bin aber noch voll Einsteiger und ab und an ein alkoholhaltiger Cocktail ist auch nicht schlecht will mir aber kein Riesenlager zusammenkaufen. Mir reicht je eine Wodka-, Rum- und Tequilasorte welche möglichst zu fruchtig, süß-sauren (Bsp: Erdbeer, Zitrone) Cocktails passen. Sahniges, sehr bitter und zu viel karamelgeschmack brauch ich eigentlich nicht so. Und das teuerste vom teuren muss es auch nicht sein^^

Will besonders mit Erdbeer, Johannisbeer, Himbeer, Limette, Zitrone, Mango, Orange, Grenadine ua. arbeiten!

Hoffe das reicht um die Möglichkeiten ein wenig einzuschränken.
Wäre cool, wenn ihr mir paar Tips geben könntet!

Ich nehme an dein Budget wird den ersten Versuchen entsprechend nicht das größte sein, dazu musst du auch erst deine Erfahrungen machen, welche Spirituose in welchem Drink passt, denn es ist nicht so einfach wie du denkst, die Spirituose, die in Drink A fantastisch ist, kann in Drink B leider eher unangenehm hervorstechen.
Nicht weil ihre Qualität minderwertig ist, sondern weil es innerhalb jeder Spirituose teilweise große Unterschiede gibt und nicht alles immer und überall passt.

Als relativ vielseitige und qualitative Einstiegsspirituosen, alle im Rahmen 20€/l, eine Summe die du auf jeden Fall investieren solltest, empfehle ich dir:

Rum weiß - El Dorado White oder Matusalem Platino
Rum braun - Appleton V/X
Tequila - Agavita Platinum Blanco
Vodka - Absolut oder Finlandia

Bis auf den Agavita allesamt bei barfish.de erhältlich, dazu auch eine große Auswahl an Sirups.

Darüber hinaus kann ich dir die Lektüre folgenden Themas ans Herz legen.
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=5615.0

Zum Agavita es sollte der Agavita Platinum Blanco aus der Metro sein. Der ist aus 100% Agave.
http://www.mixology.eu/de/blog/ist-100-agave-tequila-hoffnungslos-ueberteuert
Im normalen Supermarkt gibt es auch einen billigen Mixto.

Rum Weiß - Matusalem Platino (sowohl führ Spritziges als auch für Süßes)
wenn du 2 nimmst, würde ich den Mix: ElDorado White + Havana Club 3anos nehmen
Rum Braun - El Dorado Dark (hat die "dunkelsten" Aromen und ist absolut günstig)
Jamaica wäre dann erst der nächste schritt, und da würde ich gleich zum Appleton 12 greifen
Wodka - Wyborowa (bestes PLV)
Tequila - Jose Cuervo Blanco (der einzige halbwegs brauchbare Mixto)
Sauza Hornitos (100% Agave, leider teurer)
Gin - Beefeater (ohne Gin gehts einfach nicht, und ja, es gibt herrliche süß-fruchtige Gin-Drinks)

Lime Juice Cordial - Rose's hat gutes PLV
Kosossirup - Giffard ist hier glaub ich am beliebtesten
Zuckersirup - Selber machen
Limetten- & Zitronensaft - selber Pressen
Triple Sec - Cointreau oder Grand Marnier Jaune

Sirupe und Liköre nur bei explizitem Bedarf kaufen
Säfte und Sahne sind obligat

Damit steht dir bereits ein unglaubliches Repertoire an Rezepten offen und du hast gerade mal so 85€ ausgegeben.

Triple Sec - Cointreau oder Grand Marnier Jaune

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!!!

Hab zwar nur an der Flasche geschnüffelt, aber wenn der Geruch nicht täuscht und der Preis stimmt ... Cointreau ist manchmal frech teuer. Gut sollte hier reichen, es war nicht nach dem ultimativ besten gefragt.

Mein Orangenlikör-Tasting ist schon eine Weile her, aber damals habe ich u. a. auch Cointreau mit Grand Marnier Jaune verglichen. Und der Grand Marnier ist einfach flach, süß und langweilig. Dagegen war die Cointreau-Kopie Le Favori schon toll...
So groß ist der Preisunterschied nicht. Cointreau bleibt das Maß der Dinge und ist ein Allround-Produkt im besten Sinne.

Cointreau bleibt das Maß der Dinge und ist ein Allround-Produkt im besten Sinne.

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! - Es gibt auch von meiner Seite kaum eine Spirituose, die mich so sehr überzeugt wie Cointreau.
Das Maß aller Dinge im Bereich der Orangenliköre.

Oh danke für die vielen Beiträge werd mich Schritt für Schritt durch eure Vorschläge kosten! Morgen gehts ab zum Supermarkt mal schaun was ich dort so bekomm dann spar ich mir Versandkosten. Nen einfachen "Captain Morgan Spiced Gold hab ich heut genommen war im Angebot mal schaun

Muss echt nichts super spezielles zu nem Riesenpreis sein. Ein gutes Preis-Leistungsverhältnis sollte einfach gegeben sein.

Bin schon gespannt auf meine Kreationen^^

Der Captain Morgan Spiced Gold hat wenig mit einem Rum gemein, er ist sehr süß, geht eher in die Richtung eines Likörs, nur dass du dich nicht wunderst.
Ich finde es gibt im Supermarkt jedoch weitaus schlimmere Spirituosen.

Sorry, dass ich das sagen muss, aber Captain Morgan Spiced Rum ist eben Spiced und daher als Mix-Material kaum zu gebrauchen (abgesehen davon, dass er mir gar nicht schmeckt). Diese Aromen stören eher und verhindern, dass ein brauchbarer Rum-Cocktail draus wird. Ich glaube weder die Sour noch die Frucht-Schiene ist damit befarbar. Ich kenne Morgan nur so, dass er mit irgendwelchen Fruchtsäften aufgegossen und dann verballert wird.

Genau für die hier gestellte Frage gibt es das folgende Thema:

Cocktails für Anfänger – Was zu Beginn wichtig ist

Und wenn man dazu fragen hat, hier:

Einstieg ins Cocktailmixen - Fragen, Anregungen, Diskussionen


Bitte dort erstmal einlesen. Das Thema hier, mache ich dann bei Gelegenheit zu.