27. Deutsche Cocktail Meisterschaft - 2011 - Frankfurt

Ich wage trotz gewisser Erbfeindschaften mal diese Veranstaltung zu erwähnen und frage in die Runde:
Ist jemand von Euch dort anzutreffen?

ich warte auf die cocktail-trink-meisterschaft 8)

außerdem: 2x Frankfurt am Main binnen 12 Monaten kann ich meiner Holden nicht erklären

cheers

Ich finde die genannten Drinks nicht uninteressant, wobei leider keine Zubereitungsdaten genannt werden.
http://www.drinks-magazin.com/newsletter-blog-details/items/daniel-pitthan-ist-deutscher-cocktailmeister-2011-281.html

Kategorie Open

1. Platz
Daniel Pitthan („Mojito's“, Düsseldorf), Nordrhein-Westfalen

„Knob’s Maple Crusta“

4 cl Knob Creek Bourbon
1,5 cl Chartreuse
1,5 cl Ahornsirup
1,5 cl Zitronensaft
1 Zweig Rosmarin
2 ds Creole Bitters
Deko: Orangenzeste, Rosmarin, Zuckerrand


2. Platz
Adriano Paulus (Negroni, München), Bayern

„Amaglemi“

4 cl Glenfiddich 12 Y
1,5 cl Licor 43
4 drops Velvet Falernum
2 St. Amarena Kirschen
1 St. Sternanis
Orangenzeste
Deko: Sternanis, Orange, Nelke


3. Platz
Daniel Kroschinsky („Mojito's“, Düsseldorf), Nordrhein-Westfalen

„The Mexican General“

4 cl Sierra Milenario Anejo
2 Limetten
1 BL Chartreuse
2 cl Agaven Sirup
6 Trauben
2 ds Chocolate Bitter
Deko: Orangenzeste, Traube


Kategorie Flair

1. Platz
Tony Oliviero (4Flair, Frankfurt am Main), Hessen
„Aromaticum“

4 cl Bacardi Superior
2 cl Dom Bénédectine
2 cl Rose's
1,5 TL Nelken
3 Kumquats
Deko: Vanilleschote


2. Platz
Sascha Winzek (Köln), Nordrhein-Westfalen

„Mondän“

2 cl Havana Club 3 Y
3 cl Aperol
1,5 cl Limettensaft
3 cl Mandarinensaft od. Rhabarbernektar
3 cl Granatapfelsaft
1 cl Monin Caramel Sirup
Deko: Früchte / Zeste


3. Platz
Marian Krause, Mecklenburg-Vorpommern

„What ever“

5 cl Four Roses
2 cl Limettensaft
2 cl Monin Vanille Sirup
4 cl Cranberry
1 ds Angostura
1 cl Eiweiß
Deko: Vanilleschote

Ich finde die genannten Drinks nicht uninteressant
[/quote]

In der Tat. Man muss aber ehrlich sagen, dass der größte Teil der präsentierten Drinks weit unter diesem Niveau lag... (auch Gespräche mit Mitgliedern der Jury bestätigten diesen "gelesenen" Eindruck).
War aber egal, gab ja genügend Zacapa 23 Old Fashioneds




1. Platz
Daniel Pitthan („Mojito's“, Düsseldorf), Nordrhein-Westfalen

„Knob’s Maple Crusta“

4 cl Knob Creek Bourbon
1,5 cl Chartreuse
1,5 cl Ahornsirup
1,5 cl Zitronensaft
1 Zweig Rosmarin
2 ds Creole Bitters
Deko: Orangenzeste, Rosmarin, Zuckerrand
[/quote]

War mit Chartreuse Jaune.

Ausführlicher gibt es die Rezepte hier, wenn auch etwas umständlich dargeboten.