Ich denke du hast die Sache mit dem Cuervo einfach ein bisschen zu kompliziert dargestellt. Er ist auf jeden Fall ein Joven Tequila und zudem ein Mixto. Das ich mich daran störe das sich dieser Tequila trotzdem Reposado nennen darf (das steht nÀmlich auf der Flasche), das kannst du doch bestimmt auch nachvollziehen.
Dann mal viel GlĂŒck mit dem El Tesoro. Mein Chef hat versucht mir den Paradiso aus Mexico mitzubringen - Keine Chance. Zahlreiche GetrĂ€nkehĂ€ndler haben es nicht geschafft ihn innerhalb der 4 Tage die er da war ausfindig zu machen. Lediglich in einer Stadt die aber zu weit weg war hĂ€tte man ihn wohl kaufen können. Hoffe da mal auf seinen nĂ€chsten USA-Besuch in ein paar Wochen.
Schau mal auf specialitydrinks.com - das ist der UK Supplier meines DXB Suppliers...
Nach UK kommt man dann doch hĂ€ufiger (oder Freunde) als in die USA. Der Laden hat auch wirklich seltene Liköre (AGAVERO - Tequila Likör mit Damiana AuszĂŒgen)...
Wenn Du Dich fĂŒr Tequila interessierst ist diese Seite sehr interessant:
http://www.ianchadwick.com/tequila/
Die Seite ist besser als alles was ich bisher gelesen habe - einschlieĂlich FachbĂŒcher und auch Wikipedia!!
Cocktailmexican - leider muss ich Dir in einem Punkt widersprechen: ein Joven Tequila kann (oder ist) ein blanco Tequila (der gefĂ€rbt ist) - Cuervo Reposado erfĂŒllt aber die Spezifikation eines Reposados (also alle FĂ€sser die zum Blending verwendet sind Ă€lter als 2 Monate)! NatĂŒrlich hast Du auch recht, wenn Du meinst, dass es viele bessere (und auch Ă€ltere) Reposados gibt!
Bitte verwechsel nicht Alter mit QualitĂ€t - ja - es gibt viele wesentlich besser hergestellte Tequila: Blancos, Reposados und Anejos. Nein - die QualitĂ€t hat zwingend etwas mit dem Alter zu tun - gerade bei Tequila ist dem nicht so! Auch Edeltequila ist oftmals recht jung - weil hohes Alter oftmals den Charakter ĂŒberdecken kann. Man vergleiche nur mal Cuervo 1800 Anejo (ein durch aus passabler 100 % Agaven Anejo) mit Tres Generaciones (auch Anejo) - der 1800'er ist wesentlich lĂ€nger gereift - aber die holzigen Noten ĂŒberwĂ€ltigen einfach die feinen Nuancen - der Tres Generaciones hat mehr Charakter und ist einfach das rundere Produkt - zeigt nicht nur wunderbare Tequilaaromen, sondern auch feine und distinguierte Agednoten!
Und wenn ich einen ebenso guten Reposado dagegen stelle (1921 El Coronel) - wird der Tres Generaciones knapp geschlagen...
Noch einmal fĂŒr alle: ich möchte jetzt kein Standard Volumen Produkt loben oder besser machen als es ist; aber es halt Fakt, dass ein Reposado kein tolles Produkt sein brauch (wenn es auch einige Artisan Reposados gibt!).